なんだか平凡になっちゃったなぁ : ビストロ カシェ

ビストロ カシェ

(Bistro Cache)

公式情報

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クラウド

クラウド(2118)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・千葉県

2

  • 昼の点数:3.3

    • [ 料理・味3.3
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
2回目

2017/05訪問

  • lunch:3.3

    • [ 料理・味 3.3
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

なんだか平凡になっちゃったなぁ

連休の最後に再訪。
市川の人気フレンチ。
市川に着いたのが11時40分。
こりゃ満員かと覚悟しながら電話をしてみると、意外にも空いているとのこと。
へぇー、珍しいこともあるもんだ。

南口を歩いて店に到着。
店に入ると、何とお客さんゼロ!
ありゃりゃ???。
連休とはいえ、駅に近い「シェロ」は満席だったのに。
どうしたのでしょうか?

予約名を告げテーブル席へ。
3年半ぶりか。

Bコース(1,780円)にしました。
メインはかみさんが「若鶏のコンフィ マスタードソース」。
私は「豚肩肉のシュークルート」。

暑いのでまずはビール。
麒麟のようだが、やけに旨い。

・サラダ

レタスたっぷりの普通のサラダ。
随分と平凡なサラダです。
はて・・・。

・スープ

グリーンピースの冷製スープ。

蒸し暑いのでこれは旨い。
でも、こんなもんでしょうかね?

ここでワインに変更。
肉料理ですが、冷えているワインということで白ワイン(シャルドネ)にしました。
まぁ、…値段相応というべきか。
此方のワインは種類も多いのですが、値段もかなりリーズナブル。
夜にワイン飲みながら食事をするのには良い価格帯です。

・メイン

豚肩肉のシュークルート

結構大きい。
小さくカットして一口。
う・・・ん???
こりゃ、塩が足らんのでは?
これではただの茹で豚ではないか?
もしかしてシェフ変わった?…んな訳ないか。

マスタードなしには厳しい淡泊さ。
こんな料理であったか?
下のザワークラスとはクミンの風味がほんのり香る。
これと一緒でも、やはり味が薄いと感じてしまいます。
これなら豚肩肉ではなく、ソーセージの方が良かったのではないだろうか。

・デザート

バナナのナンチャラ(笑)
これも普通かな。

・ドリンク

珈琲は相変わらず薄い。

途中で女性客が4人ほど来店しました。
以前は予約なしでは入れなかったのに。

何とも、平凡になった感があります。
どうしたんでしょうか?
2人で6,000円を超えたけど、これじゃ次に来る気がしないですね。

  • ビストロ カシェ -
  • ビストロ カシェ -
  • ビストロ カシェ -
  • ビストロ カシェ - 生ビール

    生ビール

  • ビストロ カシェ - サラダ

    サラダ

  • ビストロ カシェ - サラダ

    サラダ

  • ビストロ カシェ - グリーンピースの冷製スープ

    グリーンピースの冷製スープ

  • ビストロ カシェ - グリーンピースの冷製スープ

    グリーンピースの冷製スープ

  • ビストロ カシェ - バケット

    バケット

  • ビストロ カシェ - 豚肩肉のシュークルート

    豚肩肉のシュークルート

  • ビストロ カシェ - 豚肩肉のシュークルート

    豚肩肉のシュークルート

  • ビストロ カシェ - 若鶏のコンフィ マスタードソース

    若鶏のコンフィ マスタードソース

  • ビストロ カシェ - 若鶏のコンフィ マスタードソース

    若鶏のコンフィ マスタードソース

  • ビストロ カシェ - ワイン

    ワイン

  • ビストロ カシェ - デザート

    デザート

  • ビストロ カシェ - デザート

    デザート

  • ビストロ カシェ - 珈琲

    珈琲

  • ビストロ カシェ -
  • ビストロ カシェ -
  • ビストロ カシェ -
  • ビストロ カシェ -
1回目

2013/06訪問

  • lunch:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.0
    • | CP 3.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

市川南口にある人気フレンチです

最近は船橋市内のめぼしい店が少なくなってきたので、市川市内を侵略しています。
意外に市川まで行くのって決心が要ります。
ここまで来たら東京と同じやん、と思ってついつい錦糸町くらいまで行くこともしばしば。
でも、考えてみると市川も良い店が目白押しなので、これからはじっくり探索したいと思います。

今日は前回満席で断られたフレンチに行ってみました。
念のため電話で予約しておきます。
予約しないといけない店って期待できます。

場所は、市川でも南口の方。
商店街にあります。

さて外観をパチリ。
お気づきかもしれません。
また、デジカメを代えました。
以前のオリンパスのデジカメがまた同じトラブルが起きて、使えません。
「ズームエラー」
デジカメはどうしても使っていると、不具合が出てきますが、オリンパスは多すぎ。
結局、ニコンの製品に取り替えてもらいました。
差額が出たけど、もうオリンパスはこの先使えません。
ニコンは初めてのため、ちょっと使い勝手に慣れるまでご辛抱を。

開店の11時30分に到着。
む・・・今日は誰もおらへん。
別に予約しなくても大丈夫のようでした。
先日の満席は何だったのでしょうか。

ランチは3種類。
前菜が付く「スペシャリテ」(2100円)にしました。
メインはかみさんがリエット、私がスモークサーモン。
スープはグリーンピースの冷製スープ。
メインはかみさんが「カサゴのポワレ」、私が「豚バラ肉のコンフィ」。
これはどちらも追加料金(367円)とられます。
デザートはクリームブリュレ。
食後は珈琲。
一応フレンチなので、白ワインも注文しました(525円)。

まずは、白ワイン。
おっ、結構芳醇で良いワインです。
旨いワインの置いてある店の料理で外れはあまりありません。
期待できますね。

前菜。
かみさんのリエットから。
むぅ、見た目は豚というよりツナやね。
脂肪が多そう。
一口頂きましたが、甘味があって美味しい。
バケットに合います。

私のスモークサーモン。
良い色です。
燻した感じも丁度良い。
味もすっきりした感じ。
オーソドックスな前菜ですが、失点はないです。

バケットは量が多い。
フレンチにしては珍しく、バターではなくオリーブオイル。
バケットにオリーブオイルねぇ。
液体にはやはりフォカッチャの方が合うと思うけど。

グリーンピースの冷製スープ。
香りが良いですね。
かみさんはもう少し塩気があった方が良いと言ってましたが、私はこれでも良いと思うな。
蒸し暑いので、冷たいスープは良いですね。

カサゴのポワレ。
ソースは浅利のようです。
ナイフで浅利って食べにくいんですよね。
結構、身が大きくて食べ応えがあります。
浅利のソースのせいか塩気が充分。
味が濃厚で満足できる一品だったようです。

豚バラ肉のコンフィ。
でかいです。
かみさんはこういうデフォルトは苦手ですが、私はむしろ好きです(笑)
見た目は脂身そのものみたいな感じ。
言い方を代えれば巨大な叉焼か(笑)

ナイフを入れると、スッと切れます。
極限の柔らかさ。
叉焼ならトロトロの状態。

一口。
ふむ、そんなに脂っこくない。
むしろスッーと蕩けていく感じ。

豚の臭みも全くなく、旨みだけの塊です。

ソースは赤ワインのようで、ちょっと甘目。
パンに漬けても美味しい。

付け合せの野菜がもう少し欲しいところですが、充分以上に美味しいと思います。

デザートは普通かな。

珈琲はちょっと薄かった。

壁にかかった夜のメニューを見ると、コースではなくアラカルトで好きな料理を好きなワインで楽しむ感じのようです。
シェフが一人でやっているので、料理は少し時間がかかりますが、レベルはなかなかのものだと思いました。

市川のフレンチのレベルもかなりのものですね。

  • ビストロ カシェ - 豚バラ肉のコンフィ

    豚バラ肉のコンフィ

  • ビストロ カシェ - カサゴのポワレ

    カサゴのポワレ

  • ビストロ カシェ - リエット

    リエット

  • ビストロ カシェ - スモークサーモン

    スモークサーモン

  • ビストロ カシェ - デザート

    デザート

  • ビストロ カシェ -
  • ビストロ カシェ - まずは白ワイン

    まずは白ワイン

  • ビストロ カシェ - リエット

    リエット

  • ビストロ カシェ - バケット

    バケット

  • ビストロ カシェ - 葉っぱ

    葉っぱ

  • ビストロ カシェ - スモークサーモン

    スモークサーモン

  • ビストロ カシェ - 葉っぱ

    葉っぱ

  • ビストロ カシェ - バケット

    バケット

  • ビストロ カシェ - オリーブオイル

    オリーブオイル

  • ビストロ カシェ - グリーンピースの冷製スープ

    グリーンピースの冷製スープ

  • ビストロ カシェ - グリーンピースの冷製スープ

    グリーンピースの冷製スープ

  • ビストロ カシェ - カサゴのポワレ

    カサゴのポワレ

  • ビストロ カシェ - 豚バラ肉のコンフィ

    豚バラ肉のコンフィ

  • ビストロ カシェ - 豚バラ肉のコンフィ

    豚バラ肉のコンフィ

  • ビストロ カシェ - デザート

    デザート

  • ビストロ カシェ - 珈琲

    珈琲

  • ビストロ カシェ -
  • ビストロ カシェ -
  • ビストロ カシェ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ビストロ カシェ (Bistro Cache)
ジャンル ビストロ
予約・
お問い合わせ

047-326-6828

予約可否

予約可

住所

千葉県市川市市川南2-1-3

交通手段

市川駅から徒歩5分。
市川南ゆうゆうロード商店街沿い。

市川駅から391m

営業時間・
定休日

営業時間

●Dejeuner 
11:30~13:30(L.O) 14:30(CLOSED)
※ランチはお一人様1コースのご注文をお願いいたします。
●Diner     
17:00~21:00(L.O)
   22:30(CLOSED)

日曜営業

定休日

火曜日《その他、連休あり》

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ等は頂いておりません

席・設備

席数

16席

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

誠に勝手ながら小さなお子様はご遠慮いただいております。申し訳ございません。

公式アカウント
オープン日

2005年11月3日

備考

●ビストロカシェの情報はFacebookでチェック!!
https://ja-jp.facebook.com/Bistro.Cache

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初投稿者

--雪苺----雪苺--(7)

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