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「醤油らーめん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 86 件
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JR線本八幡駅から徒歩で15分、市川から浦安方面に抜ける幹線道路の左側にあるラーメン屋さん。
事前のリサーチによれば、無化調のラーメンを出すお店らしい。
土曜日の開店直後に訪問。店内の壁一面に花を描いたアート作品のような内装が施されており、こだわりが感じられる。
開店直後にも関わらず先客は4人。
カウンターの前に貼ってあるメニューには醤油や味噌や塩のほかに、濃口かつおや濃口にぼしなどもありバリエーションは豊富。
迷った末に一番右にある醤油ラーメンとチャーシューのハーフを注文。
10分くらい待って到着。スープを飲んでみると、普段化学調味料の味に慣れてしまっているせいか、最初は...
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18年ぶりに伺いました!! 無化調にこだわった濃い口煮干しラーメン
訪問日 2024.1.17(水) 18:00
帰り道、高速(外観〜常磐道)に乗る前に夕飯はラーメンを食べて帰ることに!!
市川市本八幡駅近くにある、フレンチ出身がつくる無化調ラーメンの人気店「菜(さい)」さんへ立ち寄りました!!
ニッケコルトンプラザからも近いです。
実は18年前の2006年11月に伺っています!!
何だか懐かしいなぁ〜
前回は何を食べたか忘れましたが、確か塩か醤油だったか忘れました•••(笑)
今回は「濃い口にぼし」をオーダーすることに!!
次いでに「ライス」もチョイス。
だいたい7〜8分ぐらいで着ラー!!(^.^)
●濃い口に...
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赤味噌つけめん：ラーメン版同様、煮干のベースがあるので味噌汁感は（良い意味で）皆無。
@sai_motoyawata さんにて赤味噌つけめん（ひやもり）。
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ラーメン版同様、煮干のベースがあるので味噌汁感は（良い意味で）皆無。つけ汁だから濃度が濃いこともあり、赤味噌感はつけ麺版の方が強い。
・
[食べログ] 菜 https://tabelog.com/chiba/A1202/A120202/12000790/
・
#麺スタグラム #menstagram #ラーメン部 #noodles #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺 #ラーメン大好き #ラーメン好き #ラーメン倶楽部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン #麺活 #ラ活 #ラーメンメンスタグ...
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他のラーメンも期待してしまう一杯でした@千葉市川市「本八幡」
...
「赤味噌らーめん」を注文しましたが、この日は既に売切れ…という事で、
●醤油らーめん 750円
メニュー先頭のスタンダードの醤油をチョイス...
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『菜』さんはかねてから伺ってみたいとは思っていたのだが、どの駅からも１キロ超でバスを使う程ではない絶妙な遠さの場所にあり訪問に二の足を踏んでたお店。
最寄りは京成線の鬼越駅みたいだが今回は本八幡から徒歩。大体20分くらいだったかと思う。
土曜日の午後２時半過ぎの訪問だったが店内はほぼ満席でやはり人気店の様子。
メニューはかなり豊富で塩､醤油に加えて濃口のかつおと煮干し、塩のかつおと煮干し、赤味噌､白味噌､麦味噌があってそれぞれをラーメン又はつけ麺で戴ける。
少し悩んだが『濃口かつお』のラーメンを選択。
スープは濃い醤油にかなり強めのカツオ節の風味で正に文字通り。
麺は自家製なのかは...
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...塩かつお、濃口にぼし、濃口かつお、塩、醤油。それぞれラーメン・つけめんが選べます。化学調味料は不使用だそう。
夜、開店直後に行ったらほぼ満席。醤油らーめんは透き通った醤油スープで、鶏のだしがバーンときいたスープ。トッピングの低温調理されたチャーシューはピンク色。レアで柔らかくて美味しい...
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実は15年以上ぶりの訪問。
学生時代に市川のアルバイト先から通っていました。
縁あってまた近くで働くことになり、懐かしさもあり訪問。
化学調味料を使用しない当時のコンセプトは変わらず、スープのバリエーションが増えて、より充実のラインナップに。どれを選ぼうか悩みましたが、
濃厚鰹ラーメンに。
加水率高めの麺に名前通りの濃厚鰹。
一気に鰹の味が口の中に広がります。
化学調味料がないからなのか、
スープはあっという間に麺と一緒になくなり、
完食。
他の方はライスなどサイドメニューも
注文されていましたが、気持ちが分かりました
また行こうと思います。
御馳走様でした❗️
...
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フレンチの名店で修行し、レアチャーシューをラーメンに初採用した店主が贈る煮干ラーメン
千葉県、本八幡からも鬼超からも徒歩では距離のあるちょっと不便なところに、列の絶えない人気店があります。
2001年創業とラーメン屋ではなかなかの老舗。店主の大塚さんはフレンチの名店『オテル・ドゥ・ミクニ』で4年間修行し、その後イタリアンやパン屋も経験した後に当店をオープンというちょっと珍しい経歴。なんと今では多くのラーメン屋で見かけるレアチャーシューも当店が初採用。
ワンオペで色々と拘りもありそうな感じだが、ラーメンは醤油、塩、煮干し、味噌、かつお...計9種類と結構豊富で迷う。今回は気分で『濃口煮干ラーメン(750円)』に+100円で大盛、+100円で奥久慈自然卵の半熟味付卵、そして+2...
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菜 本八幡 ラーメン 2021年10月16日
菜
所在地 ：千葉県市川市南八幡2-4-17
営業時間：
【水・木・金】
11:00〜14:30（L.O.14:20）
18:00〜20:00（L.O.19:50）
【土・日】
11:00〜15:00（L.O.14:50）
18:00〜20:00（L.O.19:50）
定休日：月曜・火曜
新型コロナウイルス感染拡大等により、
営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
店舗情報は食べログから
本日は本八幡散歩です。
・JR総武線本八幡駅JA...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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大通りに面したこちらはニッケコルトンからだと徒歩約5分ほどです。
店外から見るとそこまでキレイじゃないから、クチコミみなかったら来ない感じですが行列が少しできてます。
カウンターのみの店内で店主一人で切り盛りされています。
まずラーメン、つけ麺から選び、そのあと味を醤油、濃口醤油、味噌、などなどから選びます。
醤油ラーメンをオーダー。
細めんで上品な味わい。
チャーシューがかなり美味しかったです。
もう少し味の種類を絞ったら選びやすくていいかな。
ごちそうさまでした！...
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...
店内はカウンターのみ8席。
注文は席で直接店主に頼みます。
注文したのは
「醤油らーめん」75...
チャーシューはローストしてあり
肉厚もあってジューシー。旨い。
他には、醤油らーめんには珍しいほうれん草がトッピングされてます。
全体的にバランスの取れた優等生的な1杯でした...
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本日は珍しくプライベートで市川へ。
かなり晴れて気持ち良いですが、夜は寒波で冷え込む模様。
かなり前からBMしていた菜さんへお伺いさせていただきました。
無化調がウリの人気店ですね。
駐車場は無さそうですが、コルトンプラザでの買い物ついでに歩いて訪問。
店舗横に4台のコインパがあります。
平日の12時半ごろでしたが、外待ちが6名。
流石の人気ですね。
約10分ほどで店内へ、やや手狭なながら壁に描かれた絵が良い雰囲気。
客席はカウンターのみ8席。
卓上調味料はブラックペッパー、ホワイトペッパー。
メニューはラーメンとつけ麺、9種類からスープを選びます。
初めてでし...
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2021年3月17日 初来店
各線 本八幡駅から徒歩で約18分、京成本線鬼越駅から徒歩で約15分
「菜」さんに来店しました。
このお店の特徴は、とにかくメニューが多いこと。醤油、塩、濃口かつお、濃口にぼし、塩かつお、塩にぼし、白味噌、赤味噌、麦味噌と多く、ラーメンは全てお値段750円、つけめんだと950円。選択肢が多く、どれも美味しそうなので迷いそう。
今回は初来店ということで、シンプルに
醤油 ¥750
奥久慈自然卵の半熟味付卵 ¥100
を注文しました。
↓頂いた感想がこちら↓
●スープ
鶏の清湯(チンタン)スープ(=鶏の透き通ったスープのこと)と魚...
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...らーめんorつけめんで9種類の味から選択するシステム
（冬季夜限定で辛味噌もあるらしい）
醤油らーめんと白味噌らーめんを注文
まずは醤油らーめんが出てきた
スープは一見濃そうな深みのある醤油色なんだけど、飲んでみるとビックリ...
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まだ行ったことのない人は今日行くべきお店 絶品ローストポークが踊る 拉麺菜（さい） | おいしい千葉の歩き方
...8種類のバリエーションとなるわけです。
そこで今回、miniが頼んだのは
最もシンプルに醤油らーめん（750円）をチョイスしました。
まるで絵画のようなラーメン何度かお邪魔しているお店ですが
実は醤油を頼んだのはお初
なのでどんなラーメンなのか本当に楽しみです。
来ました！醤油らーめん！！
どうです？
見た目は非常にシンプルです。
シンプルがゆえにローストポークの存在感が圧倒的ですね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
菜（さい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線「本八幡」駅(南口)から徒歩15分 本八幡駅から957m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙場所あり。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2001年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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定休日
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[木]
11:00 - 14:00（L.O. 13:50）
18:00 - 20:00（L.O. 19:50）
[金]
11:00 - 14:00（L.O. 13:50）
18:00 - 20:00（L.O. 19:50）
[土]
11:00 - 15:00（L.O. 14:50）
18:00 - 20:00（L.O. 19:50）
[日]
11:00 - 15:00（L.O. 14:50）
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アクセス方法を教えてください
JR総武線「本八幡」駅(南口)から徒歩15分
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このお店の口コミを教えてください
JR総武線「本八幡」駅からユックリ徒歩で15分程かけてやって来ました。
本八幡界隈では高人気のラーメン店です。
お店到着するとお店の看板は文字がカスレ、暖簾は経年劣化で破れ落ちたとっても渋いファサード。
恐らく２０年前後以上経過してると思われる佇まい。
店内は８席程のカウンター席で店主さんワンオペ！
先ずはセルフのカラフルなプラ製コップに水を汲んで席に着きます。
早速カウン...
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コルトンプラザに用事があり、本八幡に出かけた際に近くにある菜に行こうということになり、久々に伺いました。
狭めの店内に席数は8席程ですが、休日の12時45分頃で並びはなくお客さんは4人程度。
後から少し混んできたかなくらいです。
昔から大好きなラーメン屋さんで店主お一人で切り盛りしていて、天然素材由来に拘ったラーメンを出されているお店です。
メニューのどれも美味しく、かつおや煮干し出汁のラーメンも良いのですが、最近は赤味噌ラーメンにハマっているので今回は赤味噌つけ麺にしました。
妻はいつも通りの赤味噌ラーメン。
10分程度で着丼。
麺はとてもモチモチしている食感かつ食べや...