菜
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淡麗薄口の塩、チャーシュー絶品
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塩ラーメン750円+ハーフチャーシュー150円
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店舗基本情報
| 店名 |
菜（さい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線「本八幡」駅(南口)から徒歩15分 本八幡駅から957m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙場所あり。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2001年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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約15年ぶりの再訪です。
たまたま近くに用事があったので、久しぶりに食べてみようと思いました。
日曜日の13時前、店前には10名程度の行列。
まあこのくらいならと並びました。
でも、席数が少ないのと家族連れが多いためか回転がやたら遅い。
結局、並んでから店内に入ったのは40分以上経ってからでした。
頼んだのは塩らーめん750円とトッピングにハーフチャーシュー150円。
そしたら、約5分くらいで着丼です。
薄い琥珀色の透明感あるスープに自家製の平打ち中細麺が漂い、中央に茹でほうれん草、そしてピンク色のチャーシューが3枚乗ります。あと、海苔が1枚付いてます。
食べてみると、麺は柔らかめの食感でしたが、ツルツルしていて喉越しが良いです。少し透明感があって美しい麺です。
スープは、とてもあっさりしていて塩味もかなり控えめですが、上品な出汁の旨味が出ていて飲み干しても胸焼けやカロリーや塩分取りすぎの心配のない感じです。
そして、ピンク色のチャーシューがとても美味。低温調理なのでしょうか、肉の食感、旨味もしっかりありました。
久しぶりの菜のラーメンは、昔と変わらずとても上品な逸品でした。
ちょっと上品過ぎて私の口にはちょっと物足りない感じもしましたが、他店にはない澄んだ旨味が長年に渡り愛され続けている理由なのかもしれません。