菜
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店舗基本情報
| 店名 |
菜（さい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線「本八幡」駅(南口)から徒歩15分 本八幡駅から957m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙場所あり。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
2001年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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《 醤油らーめん 》
No.122 (2017年7月19日)
水曜日が定休日のらーめん屋さんって結構多いですよね…
この日は千葉方面に仕事で向かうも、BMしていたお店はことごとくお休み。
そこで市川ICから降りてすぐの、此方のお店に伺いました。
現在の食べログ評価は3.58点です。
オープンしてかなり経つのでしょう、内照式の看板の文字はほとんど消えていて読めません。
らーめん屋さんには見えない外装に、駅からそこそこの距離もあるし、多分一見さんで入られる方はほとんどいないのでは、と心配になります(笑)
着いたのは12時を過ぎたところですが前客はおらず。
でも帰る頃には満席でした。
BGMにはノラ･ジョーンズ♪
メニューは多彩ですが、今日は『醤油らーめん』¥750に、チャーシューハーフ¥150、味玉¥100をトッピングして注文。
これだけ濃い色合いの醤油らーめんは久しぶりです。
煮干し主体の魚介系出汁の旨みと、仄かな甘み、酸味、そしてかなりの塩味のある濃口醤油の旨みが融合。
無化調でも、かなりパンチの効いた力強い味わいです。
麺は自家製でしょう。
厨房内に製麺機があります。
少し灰色がかった、透明感もあるストレートな細麺で、冷麺のようにも見えますね。
加水高め、コシがあってツルツルした食感。
濃いめのスープを良く吸い込んでくれるし、独特な風味もあって、とても美味しいと思います。
豚肩ロース肉のレアチャーシューは、ハーフで2枚追加されます。
厚みがあり、とても柔らか。
下味もしっかりとありつつ、ジューシーな肉の旨みが楽しめました。
味玉も半熟で美味しく頂きました。
独特な自家製麺がいいですね。
他のメニューも是非試してみたいと思います。
ご馳走さまでした♪(^^)
【評価 3.7点】