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店名 |
菜(さい)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線「本八幡」駅(南口)から徒歩15分 本八幡駅から957m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙場所あり。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
オープン日 |
2001年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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サイクリングからのラーメン巡り第6弾。
自転車がパンクしていたので、二ヶ月ぶりの復活です!
休日の11時25分に入店。店に入ると同時に3名ほどが食べ終えて店から出て来ており、店内は2名ほどでした。
カウンターのみ、店員さん一名の小さなお店です。内装は、モダンなのか、おしゃれと言っていいのかわからない不思議な感じです。カラフルなコップに水を注いでから着席します。
メニューは、9種類のスープから選べ、さらにラーメンかつけ麺を選択できます。
私は「濃口カツオラーメン750円とチャーシューハーフ150円、ご飯150円」オーダー。
5分ほどして料理が来ました。一人ですがなかなか手際は良いかもしれません。
醤油ベースのスープにカツオ粉が結構な量かかっており、具材は海苔、ほうれん草、チャーシューのシンプルな具材です。
おそらくデフォルトのチャーシューは一枚で、チャーシューハーフでプラス2枚、チャーシュートッピングでプラス4枚かと思います。
隣の方が頼んでいた「醤油ラーメン」は細麺でしたが、濃口カツオラーメンは中太でした。少しどろっとしているのであまり絡みすぎない中太で正解だと思います。
スープは、カツオ紛の主張が強すぎかなと思いました。これに専念しているのであればもっと極上のカツオラーメンを出せると思えただけに少し残念です。
チャーシューは低温調理されたもので、好みが分かれるところではありましたが、どうせならもう少し脂身の少ないチャーシューの方がこのお店のチャーシューの調理には合っているのかなと思います。
ただ9種のスープは魅力です。味噌も行ってみたいですね!
ごちそうさまでした!