万人向けではないが、どの料理も拘りがある上、レベルが高い : trattoria PIGNA

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3.8

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
2025/05訪問1回目

3.8

  • 料理・味3.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.0
¥2,000~¥2,9991人

万人向けではないが、どの料理も拘りがある上、レベルが高い

船橋駅界隈は、都心にあるようなお洒落な店は少ない。
家賃の割には全体的に客単価が低い地域なので、採算が合わないのだろう。
此方は、京成船橋駅より徒歩1分という好立地の上、都心の店並みのクオリティが味わえる貴重な店だ。
注意すべきは、「予約制」。
もっとも、食べログから予約できるので安心だ。

開店時間になり店に入ると、女性客ばかりでほぼ満員。
昼は「ランチコース」(2,200円)のみの提供だ。
食後の「日替わりドルチェとカフェ」(330円)もあるが、白ワインの「シャルドネ」(660円)を所望した。
なお、これは100円引きとなるので嬉しい限りだ。

厨房には男性2名。
一人は前菜担当か。
もう一人はスープとパスタなどの担当みたい。

・彩りサラダ&前菜3品
・濃縮野菜の無添加ポタージュ

パスタ
・クワトロフンギのカーチョエペペ

リゾット
・和牛のボローニャ風リゾット

要はパスタかリゾットのどちらかを選ぶという訳。
かみさんはパスタ、アチキはリゾットにする。

ワインはシャルドネの割には少し色が濃い目。
すっきりしており飲み易い。

最初が前菜とサラダだが、説明が長すぎて写真を撮り損ねた(;^_^A。
サラダには信州フジを使ったリンゴのドレッシングを使用。
前菜は、イイダコと揚げ茄子、メロンのピクルスにはシナモンを使用、ピスタチオとチースをかけたボローニャハムと言った感じ。
イイダコと揚げ茄子は味付けが濃い目でワインが進む。
メロンにシナモンは合わないと思うが。

ポタージュスープは人参のズッパ。
人参と言われないと分からないほど、濃厚だ。

クワトロフンギは4種類のキノコ。
この日は、椎茸、舞茸、しめじ、エリンギ。
カーチョエペペはローマの名物料理。
カーチョエはチーズ、ペペは胡椒のこと、つまりペッパーざんすな。
一口戴いたが、ペッパーよりチーズの風味が広がるパスタだった。
これは好みが分かれるかもしれない。

リゾットは見るからに美味しそうだ、
ボローニャ風という通り、黒毛和牛以外にスペインのガルシア産の豚を使っている。
濃厚なリゾットだが食べ進むうちに、スプーンが止まらなくなるほど旨い。
このリゾットだけで、都心なら良い値段が取れるだろう。

どの料理も拘りがある上、レベルが高い。
ただ、人によって好みが分かれることが多いかも。
万人向けの味ではないが、私も最後のリゾットが無ければ評価が変わったと思う。

  • trattoria PIGNA -
  • trattoria PIGNA -
  • trattoria PIGNA - 人参のズッパ

    人参のズッパ

  • trattoria PIGNA - 人参のズッパ

    人参のズッパ

  • trattoria PIGNA - クワトロフンギのカーチョエペペ

    クワトロフンギのカーチョエペペ

  • trattoria PIGNA - クワトロフンギのカーチョエペペ

    クワトロフンギのカーチョエペペ

  • trattoria PIGNA - クワトロフンギのカーチョエペペ

    クワトロフンギのカーチョエペペ

  • trattoria PIGNA - 和牛のボローニャ風リゾット

    和牛のボローニャ風リゾット

  • trattoria PIGNA - 和牛のボローニャ風リゾット

    和牛のボローニャ風リゾット

  • trattoria PIGNA - 和牛のボローニャ風リゾット

    和牛のボローニャ風リゾット

  • trattoria PIGNA -
  • trattoria PIGNA -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
trattoria PIGNA(トラットリア ピンニャ)
ジャンル イタリアン、肉料理
予約・
お問い合わせ

050-5597-5392

予約可否

予約可

真剣な食体験をご提供するため、ご予約時間より20分を過ぎた場合はキャンセルとみなします。
ご予約キャンセル時(席のみ予約=3000円/1人)(コース予約=100%)を頂戴いたします。

住所

千葉県船橋市本町1-8-2 2F

交通手段

JR船橋駅徒歩3分/京成船橋駅徒歩5秒

京成船橋駅から61m

営業時間
    • 11:30 - 14:30
    • 17:00 - 22:00
  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥5,000~¥5,999

¥2,000~¥2,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999 ¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

お席の質を保つため、コースご利用以外のお客様には最低ご利用金額を2500円と設定させていただいております。

席・設備

席数

28席

最大予約可能人数

着席時 28人、立食時 30人

個室

お料理&ドリンク合計70,000円〜貸切できます。 (例:7700円コース×10名様=貸切OK!)

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキング有

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり

メニュー

コース

飲み放題、3時間以上飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

ホームページ

https://trattoriapigna.live-web.jp/

公式アカウント
オープン日

2022年4月17日

電話番号

070-8964-4845

備考

クレジット利用は5,000円/1人からとさせていただいております。

5名様以上のご予約大歓迎!直接店舗までご連絡ください。

初投稿者

prin333prin333(71)

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