【悲報】らーめん550円 → 650円，開店9時 → 11時 : らーめん処 まるは

久しぶりに寄ったら，らーめんが100円値上がりしてた．
550円はなんとも歓迎できる価格でしたが，650円となると普通の価格になってしまったようでちょっと残念．替え玉ありきのデフォの麺の量からするとちょっと割高感が出てきそうです．
朝9時開店も辞めてしまったようです．

バリカタで．

今日のスープは見た目脂が少し目立ちます．

後半カエシを追加すれば，スープが締まります．

食べやすい博多ラーメンですが，100円値上がりが引っかかってしまいました．．．

飲んだ後に行くラーメンと思っていたけれど，今や船橋駅周辺で飲めるところがない（ないことはないがｗ）
で，夜の船橋はないので，駅近という理由もあり昼に訪問．

11時訪問．
先客2名です．
最近は朝9時からやっているそうです．

ラーメン550円ときくらげ50円
替え玉食券は現金対応可なので後にします．

麺はバリカタで

バリカタの茹で時間は20秒でした．

キクラゲがデフォとあまり変わらない感じでしたが，50円だから仕方ないかと．

初めて食べたときは少し豚骨からの獣臭がしていましたが，2度目以降からは全くしていません．
本場博多ラーメンよりも脂も控えめです．
博多ラーメンの中だとどこに分類されるでしょうか．
あっさりした長浜系ではないし，色だけ見れば中洲川端の屋台という感じもするけど，獣臭はほとんどしないし・・・
本場の味になれると物足りないという感じになるのでしょうか？

食べやすいので，紅しょうが，すりごまは控えめに入れました．

替え玉100円は現金で．
やはりバリカタで．
それ以上はメニューに書いてないですが，多分できるでしょう．

替え玉は特に味付けされていないので，少し卓上のカエシを入れました．

少なく思えたキクラゲはネギに隠れていたようで，たくさん出てきましたｗ
これで50円マシは立派です．

ここは釜揚げと謳われていますが，店内に釜はないです．
船橋に散在するまるはグループなので，どこかの店舗で仕込まれていると思います．
粉を溶かしたスープではないとｗ

駅からも近く，飲まない日でもまた寄りたいと思います．

呑んできて、時短営業お酒提供間際
店内先客2名。自粛モードです

ラーメン550円
キクラゲマシ50円の小銭が無く断念
まあ今日はデフォを見てみます

食券提示時に、バリカタで
メニュー表にはバリカタまで書いてあるが、ハリガネとか粉落としが通用するかはわからない

ゆで時間、今日も酔っ払って計るの忘れた

程なくして、着丼

キクラゲ、しっかり入っています
セコい量では無いです

スープは今日もクセの無いまろやかスープです
これだけクセが無く甘さもあると、紅生姜、ゴマよりもニンニクやカエシでパンチを足したいところです

トッピングの辛子高菜100円も合いそうです

ん・・・
これなら味変は好みで出来るので、万人受けできる博多ラーメンかと思います
私は博多ラーメンなら、獣臭のする博多ラーメンの方が慣れていて物足りなさはあるけど、いろいろアレンジ出来ると気にならないし、麺が期待通りの麺で、これがまた良いのかと

同じくマイルド博多ラーメン代表の某○蘭と比べると液体脂感がここでは無いようです
このままで大丈夫です
某一○より、断然使いがっても良いし、コスパも良いので、両店二軒並んでても迷わずこっちに入ります

前店のなりたけインスパイア店が無くなった後のここですが、やっぱり本格派博多ラーメンがこの界隈にはないので、嬉しい限りです

また呑んだときに・・・

開店してから半年ぐらい経ったでしょうか，初訪問です．
飲んだ後の締めのラーメンです．

前客2名
余裕を持って座れます．

豚骨ラーメン550円，きくらげが50円と安かったのでポチっとな．

「バリカタで」

トイレは2階，ダッシュで借ります．

茹で時間を測りたかったが，まあ仕方ない．

着席後，すぐに麺の提供．
見た目は博多ラーメンそのままの乳白濁のスープ．
脂は少なめのよう．

麺，お約束の極細ストレート低加水麺．コシのない粉っぽさも残る，懐かしい麺．
博多ラーメンでなければ食べられない麺です．

スープ，ほんのり豚骨獣臭を感じますが，逆にこれぐらいないと豚骨スープを飲んでいる感じがしません．
カエシはかなり控えめなので，甘さを感じる．
卓上のカエシがあるのはうれしいです．

キクラゲのデフォがどれくらいの量かわかりませんが，50円で肉厚の立派なキクラゲなのでこれはお得感があります．

残念なのが，チャーシュー．
博多ラーメンらしからぬ厚めに切られた豚バラチャーシュー．
チャーシューメンや単品チャーシューをウリとしているようなのだけど，豚臭さが出ています．
厨房を覗くとバーナーで炙るためのチャーシューが並べられていますが，それ以外の豚の準備もすべて切り置きされています．
ん～・・・時間が経つと酸化しちゃうんですよ・・・酸化しちゃうとバーナーで炙ってもダメなんです．．．

まあ，チャーシューメンにしなくて良かったと．

後半，カエシ，紅ショウガ，ゴマを加えていきます．
高菜は50円です．最近は高菜を無料で置いてくれる店もはとんどは無くなった感じです．

替え玉前提の麺の量なので100g程度をあっさり完食．
飲んだ後なので，充分です．

私の好きな長浜系ではないですが、博多ラーメンという位置づけで良いと思います。スープ，もう少し脂感があっても良いのかなと．
食べやすく，久しぶりに食べた博多ラーメンという感じでした．
この界隈にラーメン屋はあるけれど，博多ラーメンがないのが寂しく思っていました．

また来たいです．