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鶏と醤油のハーモニーが素晴らしい【限定】まぜそば
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まぜそば+味玉+チャーシュー+ワンタン
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まぜそば+味玉+チャーシュー
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麺
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mac5
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とものもと
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
047-779-4672 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「船橋市東中山2-3-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東葉高速鉄道東海神駅徒歩約1分 東海神駅から96m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022年5月上旬【限定】まぜそば850円+味玉120円+チャーシュー+180円+ワンタン150円+ビール
滅多にやらない【限定】まぜそばを出していると聞いて訪問。移転後は初訪問だ。
東海神駅は地下駅なので階段を上り地上に出ると左手に店の看板が見える。
開店30分前着で先客2人に接続。開店時は14人待ち。
定刻に暖簾がかかり入店する。店内はカウンター８席と４テーブル４席。テーブル席はコロナ対策で壁に押し付けて片側だけし座れないようにしている。物腰が優しい店主さんと奥さん、中年男性の３人で切盛り
券売機でまぜそば、味玉、ビールの食券を買い着席。奥さんが食券を確認するのだが、後客が３人くらい続けてチャーシューワンタントッピングを付けていたので、釣れれて後から追加注文した。
先にビールが提供されチビチビ飲みながら待つとまぜそばと溶き卵の丼、別皿のワンタンが登場。
まずはワンタンでビールをグビリ。テルテル坊主スタイルでギッシリと肉餡が詰まっている。噛むとジュワリと肉汁が溢れだし旨旨。
次にまぜそばにとりかかる。麺の上に鶏節が多めにかかりトピの味玉とチャーシューが乗っている。
丼には多めにタレがはられていて、上の方が黄金色に輝く綺麗な鶏油下側が醤油ダレ。
麺は中太ストレート。ツルリとした麺肌でモチモチとして旨い。量は多めに感じたので250ｇ超はあるだろうか。
トピを別皿に避難させグリグリと良く混ぜると、中からデフォのチャーシューが２枚出てくるサプライズ。ズズと啜ると麺に絡む鶏の旨みと醤油のハーモニーが素晴らしい。もうほんの少しだけ醤油が濃いと更に好みに嵌っただろう。
トピのチャーシューはバラロールの大判。麺の余熱で温められてとても旨い。ただ、デフォ２枚と追加２枚で４枚にもなってしまったので、種類が違うチャーシューもは入っていたら更に良かっただろう。味玉はオレンジ色の黄身で少し甘味があありトロリと旨旨。
途中から麺を卵に浸けて食べると円やかな旨みが加わり箸が加速する。がくさんのレポによると紅孔雀卵と言うブランド卵のようだ。
麺を食べ終わり追い飯をお願いすると、茶碗に軽くご飯をよそり持ってきてくれた。残ったつけ汁の中に入れて卵も混ぜて食べるとたまらない旨さ。一気にかきこみ満腹でフィニッシュ。
鶏と醤油の素晴らしいハーモニーに大満足、ご馳走さまでした。