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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ラダーコーヒー シャポー船橋店
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
船橋駅から31m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月9日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2021/08
旧船橋西武の前からシャポーに入ったところにあるカフェですねｗ
船橋ローカルの有名コーヒーショップである、フィロコフィアコーヒーのシャポー出店ですｗ
open当初から知っていたのですが、大変な人気店で、
時節柄なかなか入ることはできませんでしたが、たまたま前を通ったら、
十分なディスタンスが取れそうなので入ってみましたｗ
カウンターのところで店員さんに注文をしますｗ
シングルオリジンで、普段あまり行われないローストの物や、
めずらしいコーヒーがラインナップされていて、かなり個性的なmenuですｗ
変わったラテや炭酸で割ったコーヒーなどもあり本当に面白いｗ
試しに、エチオピア ナチュラルの深煎り（500円税込）をお願いしましたｗ
店員さん、よく動く方で、お話も付き合ってくれてとても感じがよいですｗ
小さいお店ですから、待っている間にもコーヒーの話ができるのは、
大変でしょうけどポイント高いですｗ
珈琲は、オーダーが入ってから豆を挽いて、ハリオＶ６０で時間をかけてドリップしていますｗ
以前行ったことのある清澄白河のブルーボトルよりは、ずっと、ちゃんとした淹れ方をしていますｗ
船橋トップクラスのコーヒー屋さんだけあってさすがですｗ
丁寧に淹れているのでちょっとだけ時間がかかりましたが、
コーヒー来ましたｗ
以前、フィロコフィア珈琲で飲んだ時と違って、雑味えぐみが少なめですねｗ
まりゅたはえぐみに敏感なので、多少のえぐみは感じますが許容範囲内ですｗ
エチオピアなので濃度は濃くありませんが、エチオピアのすっきりした感じがありますｗ
深煎りなんですが、エチオピア独特のフルーティーさと酸味がありますｗ
珍しい作り方ですが、破綻がなく、面白さがありますねｗ
おそらく、この辺の塩梅を狙って豆づくりをしているのだろうと思いますｗ
珈琲で胃が荒れやすいまりゅたですが、今回は大丈夫でしたｗ
面白い豆づくりをしているようなので、
ロースターの方の考え方を想像しながら味を楽しむことができるお店で、
さすがレベル高いと思いました（’’ｂ