Name: 和だし茶漬け 一休
Address: 本町7-1-1 シャポー船橋南館 3F, 船橋市, 千葉県, 2730005, JP
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.15

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この口コミは、yazawasuzu0127さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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yazawasuzu0127 口コミ1,766件フォロワー5,388人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/04訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

蘭丸・・・湯漬けを持て・・・

誰でも作れる・・・お茶漬・・・家庭でも作れる・・ぶぶ漬け・・・
お茶や・・・出汁が・・・あれば・・・手軽に出来る・・・
それで居て・・・奥が深い・・・素朴な料理・・・
織田信長も・・・湯漬けと言って・・・好んで食した料理・・・
そんな・・・お茶漬を今日は・・・お金を出して食べてみようと思います（爆）

私の毒舌の・・・餌食になったのはこのお店・・・（笑）・・・
新設シャポーの・・・和出汁茶漬店・・・一休・・・

縮緬山椒と摘み上げ湯葉のぶぶ漬けです・・・

素朴で単純ですが・・・この品書きの中で・・・
もっとも期待したい一品です・・・
美味しい縮緬山椒と美味しい水と湯葉なら・・・
きっと期待に応えてくれるでしょう・・・
それに・・・
この店・・・出汁と米には随分拘っているようですし・・・

さてさて・・・一口・・・うーん・・・

私の知る限りの・・・京の縮緬山椒は・・・
もっと実山椒が効いてる・・・そういう印象なので・・・

この縮緬だと・・・物足りなさを感じます・・・
ガツンとくるインパクト（辛味）が欲しい・・・

それに・・・縮緬の量が多くて・・・甘ったるさが強く口に残るなあ・・・
引き上げ湯葉も・・・縮緬の量に対して・・・この量なら・・・
乗せても乗せなくても一緒ではないかと・・・

折角の上質な湯葉が負けている・・・
ほんの少しなので・・・ねっとりした甘味が弱い・・・
ちりめんが今の3分の2くらいなら・・・バランスが良いのになあ・・・

雑魚佃煮の堅さ・・・湯葉の柔らかさ・・・
山椒の刺すような辛味・・・湯葉の柔らかい甘味と佃煮の甘味・・・
対極にある食材の組合せの妙・・・調和が・・・
旨さを引き出すのではないかと・・・思いますが・・・どうでしょう・・・

それにしても・・・単純な料理だけに・・・難しいですよね・・・
でも・・・素材が良く・・・バランスが良ければ・・・
煎茶でも・・・番茶でも美味しいんですけどね・・・
お茶漬けは・・・

一点・一点の素材が良いだけに・・・

おかげで・・・家に帰ってから・・・生憎・・・佃煮は無かったけど
アマゾンで取り寄せた（笑）兵庫のみざん（醤油焚き）と大津の生湯葉で・・・
また・・・お茶漬けを1杯・・・自分で作っちゃったじゃないですかあ・・・
寝る前に・・・（笑）

11

縮緬山椒と摘み上げ湯葉

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縮緬山椒と摘み上げ湯葉

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縮緬山椒と摘み上げ湯葉

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縮緬山椒と摘み上げ湯葉

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縮緬山椒と摘み上げ湯葉

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縮緬山椒と摘み上げ湯葉

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縮緬山椒と摘み上げ湯葉

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縮緬山椒と摘み上げ湯葉

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煮浸し

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縮緬山椒

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煮浸し

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煮浸し

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煮干粉

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ぶぶあられ

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きざみ山葵

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塩昆分

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縮緬山椒と摘み上げ湯葉

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店和だし茶漬け一休このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	居酒屋、豚丼、海鮮
住所	千葉県船橋市本町7-1-1 シャポー船橋南館 3F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR総武線船橋駅徒歩1分船橋駅から31m
営業時間	■営業時間 11:00〜22:30（L.O.22:00） ■定休日定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	22席（カウンター14席　テーブル席8席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）
ホームページ	https://dashichazuke-ikkyu.com/
オープン日	2018年2月9日
初投稿者	黄色いこぶた（457）