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店名 |
掲載保留
しゃぶしゃぶ ささ木 津田沼パルコ店
|
---|---|
ジャンル | しゃぶしゃぶ、とんかつ、居酒屋 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線 津田沼駅 徒歩2分 津田沼駅から124m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
72席 |
---|---|
個室 |
無 パーテーション区切り可能。 半個室も可能。ご相談ください! |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
料理 | 野菜料理にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2017年4月 |
お店のPR |
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初投稿者 |
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以前はたしか「とんかつうえだ」という店があった場所に、今度はしゃぶしゃぶの店が入ったようだ。
成田に本店があるようだが、あまり聞いたことがない。
しゃぶしゃぶといえば牛肉だが、意外にもとんかつなど豚肉料理の方が多い。
そして肝心のしゃぶしゃぶも牛肉と豚肉がある。
しかし牛肉の方は4,000円以上もする。
黒毛和牛とのことだが、この値段で不味かったら洒落にならない。
豚肉のしゃぶしゃぶは1,980円という比較的リーズナブルな値段。
これで様子を見るか。
店に入ると以前のとんかつ店とレイアウトが殆ど同じだ。
レジのところに男性が一人。
好きな席に座って良いと言われるが、ちょっと無愛想な感じだ。
「ささ木豚堪能セット」(1,980円)という豚肉しゃぶしゃぶを注文。
ついでに生ビール(550円)も。
店内はそれなりに客がいるが、皆さん殆どとんかつ定食のようなものを食べている。
有線放送が流れるが、どうもどんよりとした雰囲気が流れている。
しゃぶしゃぶのセットが出される。
鍋が出て、胡麻ダレとポン酢が並ぶ。
野菜が来る。
色とりどりだが、赤大根やズッキーニなんか入っている。
そして白菜ではなく、何とレタス。
鍋に合うのだろうか?
しばし待って豚肉。
モモ、バラ肉、ロースという説明がある。
もうちょっと量が多いのかと思ったが。
後、豚肉のツミレが出てくる。
ここでビールが来ていないことに気付く。
先ほどの男性に言うと、すっかり忘れていたようだ。
どうも、この人は普段ホール担当ではなく、調理場担当の人だ。
その証拠に調理用の手袋をしたままだ。
正月だし、人手不足でホール担当がいないようだ。
そのせいかかなり無愛想感が漂う。
無愛想な名店もあるが、そういう店は大概、料理が超旨いのだが。
ビールは黒ラベルなので苦いが、昔懐かしい味だ。
鍋に火が入る。
ほどほどの処で豚肉をしゃぶしゃぶする。
豚肉は胡麻ダレは合わんね。
胡麻ダレはやはり牛肉だ。
肉質は悪くないようだが、薄すぎて味が淡泊すぎる。
やはり、豚肉は厚切りのカツの方が合うようだ。
ただ、豚肉のツミレは味が濃いので合う。
野菜を入れる。
ズッキーニはやはり鍋には合わない。
しかしレタスは意外に合う。
総じて野菜は鍋向きで無いモノが多く、斬新過ぎると感じた。
このあたりになると客がドンドン入ってくる。
しかし、先ほどの男性は、いらっしゃいませの一言も無く黙々と料理を運んでいる。
これで注文をこなせるのだろうか。
天麩羅が来る。
海老、鱚、人参、赤大根など。
だいぶ前に揚げたらしく冷え切っている。
こんなの要らんな。
肉を増やしてくれたほうが良い。
最後は雑炊。
ちょっと薄い。
豚肉のせいか。
上からポン酢をぶっかける。
やはり最後は米だな。
デザートもある。
私はチーズケーキのアイス。
意外に珍しいかも。
しゃぶしゃぶはやはり牛肉オンリーの方が良い。
価格帯に注意すべきだろう。
天麩羅は余計だ。
正月営業は厳しいとはいえ、接客に不向きな人を置くのは解せない。
飲食業界の人手不足は相当深刻なレベルまで来ているので、今後どうなるのだろう。