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店名 |
閉店
零一弐三(すうじ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
東葉高速鉄道「東海神」駅(T4出口)の目の前 東海神駅から97m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗斜め前と店舗裏にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年3月13日 |
備考 |
店主は五井「ちばから」と志村坂上「中華ソバ 伊吹」の出身です |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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濃厚煮干し蕎麦 800円
味玉 100円
和え玉 200円
船橋の人気店、零一弐三さんにようやく訪問~。
二郎インスパイア系のお店として誕生、人気を博してる所に今度はニボラー!
ニボラーはあの伊吹仕込という事で更に人気に拍車がかかっている様子…
久しぶりに行列確認でもしてみるかー、
って事でかなり早めに開店1時間前から並んでみました。
さすがにまだ誰もおらず。
椅子に座ってじーっと待ってたら10:30頃に次の客が。
開店時間は11:15ですからかなり早い段階から並びはじめてるな~。
そこから開店時間が近づくにつれドンドコ伸びる行列。
11時の時点で15人くらい。
しっかしさみー!
ツムツムをする手もかじかんできた…
先達のレビューだと早めに開けてくれる事もあるみたいだけど…
なんて思ってたら11時ちょい過ぎに店員さんが出てきて
店員さん:「どうぞお入りください~」
よっしゃこの日もちょい早めに開けてくれた~♪
そそくさと入って券売機で「濃厚煮干し蕎麦」と「味玉」をポチポチ。
セルフで水を汲んで促された席に着席&食券提出~。
フー、外が寒かっただけに温かいトコにいられるだけで幸せを感じるわ♪
そして着席から5、6分ほどで配膳。
ん~~~これはこれは、美味しそうなコンクリ色ですこと♪
たっぷり待っただけに期待を込めてイタダキマス!
まずはどろりんちょなコンクリートを一口…
oh!ニッボイニッボイ!
煮干しの持つ旨味・エグミ・苦みがしっかりと抽出されてますね~♪
でも動物系の力も中々強く、マイルド感も兼ね備えてていてめちゃくちゃ旨味が強いんです!
その旨味の強さゆえか、エグミと苦みもすぐに気ならなくなっちゃうんですよねぇ。
イイね~、イマドキ一線級のニボスープだね~。
麺は低加水の細麺。
この手のニボニボスープにはコレでさぁね。
ポキポキ感のある気持ち良い食感と強い小麦の風味…
味の強いニボニボスープの中でもしっかり存在感が光っております!
トッピングはシンプルにチャーシュー、刻み玉ねぎ、彩りの青ネギに海苔。
そこに追加した味玉。
バラチャーシューは1センチ以上ある分厚いモノ!
でもやわらか~く仕上がっていて食べやすい♪
醤油ダレがよく染みていて1口目はちょっとしょっぱく感じたんですが、すぐに気にならなくなりました。
シャッキシャキの刻み玉ねぎはこの手のスープはもはや必須アイテムですね。
味玉は、常連さんと店主の会話によると「上ブレ味玉」だそうで。
期待して食べてみると…おお、かじったら黄身がこぼれ落ちてくるわ♪
適度に甘くてこりゃ~確かに上玉だね♪
そして食べ終える前に和え玉追加~。
丸々1玉に刻みタマネギ、魚粉にチャーシュー…じゃなくてフレーク。
ぐりぐり混ぜてパクついてみると…
う~~んマイルド♪
麺の小麦感もより一層楽しめますね~。
これで200円っつーのは最近のニボラー店じゃ当たり前だけどスゴイサービスだわ。
ごちそうさまです。
評判通りの美味しいニボニボラーメンでした♪
名店のDNAをきっちり引き継いでますね!
これで二郎系も評判なんだからスゴイ店主さんだこと。