公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5592-3701
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
おしゃれな一品料理に最新ロースターで肉の旨みを引き出し出した焼肉、お値打ち価格のワインで焼肉ワインバルと洒落込もう‼︎
-
{"count_target":".js-result-Review-104742463 .js-count","target":".js-like-button-Review-104742463","content_type":"Review","content_id":104742463,"voted_flag":null,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Racco903
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Racco903さんの他のお店の口コミ
-
のどぐろ割烹 和（御茶ノ水、新御茶ノ水、小川町 / 居酒屋、日本料理、日本酒バー）
-
完全個室居酒屋 串焼き Moga_Ru（新静岡、静岡、日吉町 / 居酒屋、焼き鳥、もつ鍋）
-
マクドナルド（堀ノ内、県立大学 / ハンバーガー）
-
別邸 壽（池袋、北池袋 / しゃぶしゃぶ、すき焼き、鍋）
-
クール クラン ウラガ（浦賀 / カフェ、ビアバー）
-
PEP spanish bar（調布、布田、京王多摩川 / スペイン料理、ヨーロッパ料理）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉 牛者（【旧店名】創作鉄板 粉者二焼）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-3701 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR船橋駅から徒歩4分 京成船橋駅から235m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9810390244982 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
418円(税込) |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 40人 |
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くのコインパーキングをご利用下さい。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年8月7日 |
| 電話番号 |
047-429-8823 |
| 備考 |
【姉妹店】 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5592-3701
※最新の情報は直接店舗へお問い合わせください
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
船橋の友人からの「すごいロースターを使っている焼肉屋ができた」というお誘いで、どんな装備なのか偵察がてら遠征しました。船橋駅から徒歩5分、ビルの2階にあります。エントランスは落ち着いた木の扉で、もしかしたらオシャレな焼肉屋さんかも?
席に着いて一番先に見たのはメニューでなくロースターσ(^_^;)ここのロースターは遠赤外線と液体が通った管を使って高熱で肉に熱を入れていくというもので、素材の表面の組織を壊してしまう焼き方をせず、表面から芯部にじっくり火を通して焼くという原理です。これなら焼いている時の油の飛びもありませんね(^ ^)
ということでグレープフルーツのビアカクテル、船橋本町ビール 円 で新型ロースターに乾杯!!
お通し 380円(全て税別) はその名も「とりあえず肉ピー」という肉そぼろを新鮮な肉厚生ピーマンにのせていただくシンプルなもの、サラダ感覚がgoodです。
前菜がわり選んだのが 無限ナムル 680円、旨辛キムチ 580円、国産牛の自家製コンビーフ 880円、炙りユッケ 1800円、それに和牛肉サンド 1500円です。ナムルはもやしが大きく長い‼︎韓国海苔を散らして味に変化をつけています。キムチはホットな辛さが病みつきになりそう、白菜だけなのでオイキムチやカクテキも欲しいところ(^ ^) 自家製コンビーフは洋食屋としても通用するクオリティでこれは美味しい‼︎炙りユッケは肉が新鮮でタレも上品な味わいで良い感じです。卵黄なしというところが肉に自信があるのでしょう。お皿が牛のレリーフになっていておしゃれ(^ ^)
和牛サンドは目の前で焼いてサンドに仕立てていただきます。フライドオニオンで香りと舌触りにアクセントがついて、ソースとマスタードでも良い肉の風味が活きているのが印象に残りました。
そろそろ焼き物に移ろうということで、タレの説明がありました。タレは醤油ベースの牛者ダレ、ブレンドされた特製柑橘ダレ、おろしポン酢の3種類が用意されています。柑橘ダレは何種類かの果物をブレンドしているそうですが、内容は企業秘密だそうで教えてもらえませんでたσ(^_^;)
まずは 伝説の上タン塩 2000円、こちらのタンは部位はおまかせでやや薄切りです。焼くとふっくらし、噛めば程よい歯ごたえがあり、ジューシーさも保たれているので肉質の良さがわかります。
名前が面白かったので、並みじゃないカルビ と 並みじゃないロース(それぞれ1500円)もお願いしました。きれいな薄切り肉なのでこのロースターの特性が活かす焼き方がとても難しく、最初は少し熱を入れすぎました。スタッフに焼いていただけばよかったかな?でも2枚目からはなんとか柔らかく焼けてよかった(^ ^)
焼き物の最後は特上塩カルビ 1900円、室温で脂が溶けでる極上の肉質です。これもサッと炙る程度でいただくと脂の甘みがありサシを堪能できました。
同行者が肉寿司は外せないというので、和牛炙り寿司 480円@1貫と炙り寿司＋蟹 580円@1貫も追加、カニ乗せは初めてでしたがなかなか合いますね。
私的には〆には温かいものだよねと、牛蟹ビビンバ 1800円 と 白スープ 680円 をシェア、ビビンバはスタッフに混ぜるのをお願いして手早いスプーン捌きであっという間に完成、ユッケのような和牛と蟹肉が混ざって熱が入ると肉汁と出汁が良い感じで出てくるので旨味アップ、しかもお焦げが美味しい‼︎ スープはカツオが使われているせいか牛出汁がマイルドで和食店の吸い物のよう、あまりの器の熱でかき混ぜ損なった卵が底に焦げ付くのはご愛嬌かな?
ここのロースターは全く煙がでないので、焼く時の温度感が慣れるまでは感じられにくいと思いました。最初はスタッフの方に焼いていただき、コツを教わってから自分で焼くのが吉ですね。ユッケや肉寿司などで美味しいお肉であることは間違いないので、あとは自分のウデ次第⁈ これは通って練習しなければなりません(^ ^)