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柚子香る濃厚つけ汁は意外とさっぱりして美味しい
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特製濃厚つけ麺
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チャーシュー、鶏チャーシューに味玉がトッピング
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つけ汁には柚子の細切りがトッピング
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蕎麦のような色合いの極太麺
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スープ割はポットで
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外観
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カウンター席越しに厨房を望む
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券売機
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券売機の横には本も売っています
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家族連れが多いのはららぽーとならでの光景
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nao-sann
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
松戸富田製麺 ららぽーとTOKYO-BAY店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
047-404-6516 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南船橋駅から604m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター5席×3列、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 子供用椅子あり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年3月14日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ぽかぽかとした良いお天気の休日のお昼に、ちょっとしたサイクリングがてらにららぽーとTOKYO-BAYに行ってみました。
TOKYO-BAYといっても、要は昔の船橋ららぽーとなんですが、名前をかっこよく変えてリニューアルしたんですね。
リニューアルと同時にオープンしたのが、ここ松戸富田製麺のお店。
開店10分後の時間に行ったけど、すでに店内は満席で待ち行列が家族連れやカップルなど10人ほど並んでいました。
並んでいる間に順番に店内で食券を買って列に戻るというシステムで、10分ほどで食券を購入しにいったん店内に入ります。
初めての店では左上のオススメを買うことにしているので、特製濃厚つけ麺（1050円）のチケットを買って列に戻り、店員さんにチケットを渡して待ちます。
そこから15分後に店内の待合に入ると空席が結構ありましたので回転は良さそうですが、1人客でも家族連れが座れるテーブル席が空くのを待って案内されるようです。
すぐに席に案内され3分くらいで着丼しましたので、列に並び始めて30分弱で食べ始めることができました。
大きめの小丼に入ったつけ汁は、思ったほどは粘度は低い感じで表面に浮かんでいる柚子の細切りが爽やかな香りを放っています。
先にスープだけ味わってみると、豚骨ベースに鶏ガラ、魚介出汁も感じられます。
スープの旨味にわずかに感じる酸味や辛みのバランスが良いし、柚子のおかげで臭味が消されて思ったよりもあっさりとした風味になっていました。
麺は独特の全粒粉入り極太のストレート麺。
日本そばのような色合いで、うどんくらいの太さがあるのでしっかりとした歯応えがあるが固いということは無く、すんなりと喉を通る。
トッピングは低温調理された豚チャーシューと鶏チャーシューが2枚づつ。
つけ汁に沈めて温めて食べましたが、しっとりした食感だったのでそのままつけ汁をつけずに食べたほうが味わいが分かるようです。
味玉は極めて普通な感じだったのでなくてもいいかなあ。
麺を食べ終えて、店員さんにスープ割をお願いするとステンレスのポットを持ってきてくれました。
自分の好みの薄さに調整して、スープまで完食してご馳走様でした。
店の外に出たら自分の並んだ時の3倍くらいの行列になっていました。これだと1時間以上待つのは確実でしょうね。
開店前に並ぶか、遅い時間にずらして行かれることをお勧めします。