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店名 |
海老そば まるは 船橋店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
047-435-6668 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京成本線「京成船橋」駅から徒歩5分 京成船橋駅から205m |
営業時間 | |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年3月5日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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店内の券売機で食券を購入してから着席します.
「特製濃厚海老そば」(税込1130円)を購入しました。
食券を渡すと,「細麺と中太麺どちらにしますか?」と尋ねられました.
オススメを尋ねると,中太麺とのことだったので,中太麺でお願いしました.
厨房でチャーシューが炙られているのを見ながら待ていると,5分ほどで到着.
スープは,甘海老と鶏と大量に使って極限まで煮詰めて作られているそうです.
一口飲むと,初めは海老の旨味を強く感じました.
何度か飲んでいると,どんどん鶏がやってきます.
個人的にはもう少し海老感が強い方が好みでした.
麺は少し平ための中細麺で,オリジナルの手もみ麺だそうです.(お店としては”中太麺”とのことでしたが,個人的には”中細麺”かなと思いました)
もちもち感はあまり感じませんでしたが,スープとの絡みは良いです.
トッピングは豊富に載っています.
「特製」は味玉1個,鶏ハム2枚,低温チャーシュー1枚です.
これらの他に,炙られたチャーシュー,ほぐされたチャーシューが載っていたので,これらはデフォルトのトッピングなのだと思われます.
味玉は硬めの半熟で,味染みはバッチリです.
鶏ハムと低温チャーシューは,低温調理されているだけありしっとり柔らかいです.
炙られたチャーシューは大判で,脂の乗った食べ応えのあるチャーシューです.
反対に,ほぐされたチャーシューは少し硬めのチャーシューが細かくほぐされており脂はあまり感じませんでした.
海苔や柚子をおろしたものも載っていて,味変できるのも嬉しいポイントです.
全体として,味自体は期待していたものとは少し違いましたが美味しく,トッピングが豊富なのでこの値段でもありかな,と思います.
【評価基準】
☆☆☆☆★:最高(S)
☆☆☆☆:自信を持ってオススメ(A)
☆☆☆★:オススメ(B+)
☆☆☆:普通(B)
☆☆:うーん(C)
【Blog】“しゅーてぃん”の食べ飲み日記
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