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御忍 宗司別館
（オシノビ）- 最寄り駅：
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047-433-8321
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和食不毛の地、船橋に美味しい和食の店が出来ました
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香の物と冷奴
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冷奴
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香の物
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「おでん五種盛り定食」（945円）
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ご飯
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味噌汁
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「焼き魚定食」（945円）
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「焼き魚定食」（945円）
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「焼き魚定食」（945円）
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「おでん五種盛り定食」（945円）
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「おでん五種盛り定食」（945円）
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ジャガイモ
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大根
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クラウド
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
御忍 宗司別館（オシノビ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
047-433-8321 |
| 予約可否 |
予約可 お電話でのみ承っております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ線、京成線船橋駅より徒歩4分の好立地!! 京成船橋駅から305m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
前菜、お席料込 900円を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター６席・テーブル８席・個室：４名席→２室・６名席→１室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） 最大16名様までご利用頂けます。 ご宴会などのご相談はお電話で承っております。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 お子様連れのお客様もお越しください。 |
| オープン日 |
2013年8月29日 |
| お店のPR |
京成船橋駅4分◆ひっそりと佇む完全会員制、一軒家和食レストラン。◉個室あり
1階はカウンター席とテーブル席となっており、裏路地のインターフォンからご入店いただければ他のお客様と会うことなく2階の個室へとご案内いたします。最大16名様までのご利用も可能ですので、接待や記念日、ご宴会などの場面にも最適です。お料理には、手間暇をかけて作る創作料理のコースや、また、厳選素材を使ったおでんや鰻料理などもぜひ。当店がセレクトする地酒やワインなどとご一緒にお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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本当は別の店を目指していました。
最短距離を行くために路地に入ると、道路の右側に見知らぬ和食の店がオープンしていました。
船橋駅界隈は、和食、特に日本料理系の店が極端に少ない地域です。
和食不毛の地と言っても過言ではない。
店名は「御忍」。
たしかにお忍びで訪問するようなちょっと辺鄙な場所です。
メニューを見ると「和風牛すじカレー」、「焼き魚定食」「おでん五種盛り定食」の3種類。
おでんと干物がウリのようですから、そのどちらかの方が良いでしょうね。
さて、入ってみると先客は2名。
店内は1階と2階があるようですが、昼時は1階だけのようです。
少し変形した建物のせいか、テーブルの配置が曲がっているのが気になります。
カウンター席だけ見ると、ちょっと良い感じの寿司屋風。
厨房には板さんが2名。
共に若い方ですね。
かみさんが「焼き魚定食」（945円）、私が「おでん五種盛り定食」（945円）を注文。
料理はちょっと待たされます。
干物を焼いているせいでしょう。
10分ほど待たされました。
まずは香の物と冷奴が出てきました。
醤油はありません。
豆腐の上にめかぶが乗っているので、きっと味がついているのでしょう。
でも、説明はした方が良いと思うな。
続いてメインの登場。
おでんは「ちくわ、こんにゃく、厚揚げ、じゃがいも、大根」の5つ。
昆布が無いんですね(笑)
おっと、箸を持ってきてくれるのを忘れてますよ。
ちょっと接客面が弱いですね。
干物は赤魚みたいです。
この辺も何の説明もなし。
一言説明すべきでしょうな。
味噌汁は岩のりが具材みたいです。
ちょっと妙な感じですが、悪くはない。
冷奴行ってみよう。
絹ごしにしちゃしっかりした豆腐です。
めかぶに味が付いているので食べるには充分かも。
こうしてみると、豆腐本来の味が楽しめていいですね。
ただ、関東の人は醤油をかけたがるので、一言醤油が入用なら言ってくれと言うべきでしょう。
さて、おでんです。
出汁は関西風です。
良い出汁が出て実に美味しい。
タネはどうでしょうか。
糸こんにゃくは・・・無くても良いと思うけど(笑)
ちくわは、まぁこんなもんでしょ。
厚揚げは、豆腐が良いせいか美味しいと思います。
同じ豆腐かな。
じゃがいもは普通。
大根はさすがに良く煮えていて柔らかい。
これは美味しいですね。
やはりおでんの主役は大根です。
まぁ、ネタの方は普通でも、出汁が良いので、美味しく感じます。
おでんがおかずになるかどうかはやや疑問に思っていますが、タネによっては合うと思います。
ただ、白いご飯に合うかどうかはさらに疑問ですね。
東京の老舗のおでん屋さんでも、大概が茶飯です。
こちらは白いご飯。
ご飯が美味しいので、合うことは合いますがやはり物足りなさも感じるところではあります。
そうそう干物は美味しかったそうですよ(笑)
どうやら小名浜から仕入れている干物で、なかなか良さそうな感じでした。
ちょっと小ぶりなのが気になりましたが。
いずれにしろ丁寧な仕事ぶり、基本をおろそかにしないこと、素材も良いモノを使っていることから良い店だと思います。
接客にもう少し気を使えば、もっと良いと思う。
後は・・・もう少しインパクトのある目玉料理が欲しいところでしょうか。
まずまず、人気が出ると思いますよ。