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店名 |
三代目麺処まるは極
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
お問い合わせ |
047-424-0022 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京成本線「京成船橋」駅(西口)から徒歩1分 京成船橋駅から62m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
37席 (カウンター12席、4人テーブル4つ、集合テーブル9席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2011年4月13日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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年明けの船橋。
主要な店はほぼお休みの本日(1/4)
でも、ラーメン屋はどこも元気に営業中。
というワケで、駅から近いこちらに伺いました。
18:45
先客26後客8
賑やかな店です。
メニューが豊富で圧倒されますが、席を見渡すとつけ麺食べてる方が多いです。
ですが、初訪問の店はセオリー通り、メニューの1番左上をポチり。
鳥白湯をコールなしです。
女性店員が多い店ですが、カウンターの上にある棚は雑然としています。
ポップ類は細かく綺麗で、地鶏に拘るという姿勢からも、どうやらオーナーの心意気がトップダウン出来ていないようです。
おおよそ6分で着丼。
驚いたのは白くありません。
海苔に青菜のコントラスト、中太麺が浸かるビジュアルはまるで家系のラーメンです。
スープはとろみがあり、鶏の旨みや風味よりは、スパイスの香りと醤油が勝ります。
麺はまるっきり家系のそれです。
このスープには合わないなぁ。
具材で驚いたのは鶏胸肉のチャーシューの食感。
コリコリで、まるで貝類のような歯応え。
味はありませんが。
総じて。
メニュー、店員の数を絞ったほうが良いですね。
無駄を省けば、本当の需要が見えてくるんじゃないでしょうか?