西船橋にあるとんかつの名店 : とんかつ 栄ちゃん

とんかつ 栄ちゃん

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.58
  • サービス 3.52
  • 雰囲気 3.50
  • CP 3.49
  • 酒・ドリンク 3.42
  • 行った 565人
  • 行きたい 2316人

評価分布

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Dream Food Fighter(897)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2018/07訪問

  • lunch:4.1

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

西船橋にあるとんかつの名店

まさか西船橋でこれほどのとんかつがあるとは思わなかった。正直、お世辞にも美味しいものが揃う地域ではないと思えるこの場所で、である。

お昼、少し開店時間より遅れての到着となってしまったがゆえ、既に満席状態。通常はお店の記入ボードに名前と人数を書いて外で待つ。やはり人気が揺るぎない。

店内に入ると、常連さんと思しきお客さんと大将が小気味良く会話。奥様と若い男性店員さんがテキパキとサポートする。それでも1人前が出来上がるまでが長い。低温調理でじっくりと揚げているからだそうだが、結局、入店してからお店を出るまで1時間半近く掛かってしまった。

それでも、こちらのとんかつは味わう価値がある。豚肉へのこだわり。山形産の米の娘ぶたと、栄太豚が2巨頭。日によってはさらにオリジナルの豚肉もあるらしい。米の娘ぶたロースかつ定食(2,000円)をオーダーした。

定食の内容はとんかつと茄子のフライ、キャベツ、お新香、豚汁、ウーロン茶と、多めの盛りの白飯。とんかつは岩塩でもソースでもということなので、岩塩を中心に味付けする。

まず驚かされるのが、豚肉の脂が甘いこと。そして細かくサクサクの衣。これは吟味され尽くしているのは食べただけで伝わってくる。そして肉厚。これでレギュラー。さらに分厚いのもあるそう。驚愕だ。

やはり豚肉の甘みを存分に感じるならば岩塩が良いだろう。ソースも自家製らしい。

豚汁も旨味が溶け出す絶妙感。ご飯はこの盛りなので私などはお腹がいっぱいだ。あまり量を食べられない女性のお客さんなどは予め少なめをオーダーしていた。

このクオリティなら百名店に入らないのがおかしいレベル。オペレーションも大将、奥様、男性店員さんの三位一体が実に良い。お客さんでごった返す中でも見事な対応を見せていた。

これは、西船橋、ひいては千葉を代表するとんかつだ。時間に余裕を持ってまた行きたい。

  • とんかつ 栄ちゃん -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 とんかつ 栄ちゃん
ジャンル とんかつ
お問い合わせ

047-435-6922

予約可否

予約不可

住所

千葉県船橋市葛飾町2-446

交通手段

JR・地下鉄メトロ東西線西船橋駅南口から徒歩6分

西船橋駅から419m

営業時間

11:30~13:30
17:30~21:00

日曜営業

定休日

毎週月曜日、木曜日の夜

予算
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

17席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://tonkatsu-eichan.com/

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