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船橋 × とんかつ でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、nemoccoさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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nemocco 口コミ2,521件フォロワー515人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.6
サービス2.8
雰囲気2.9
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2016/10訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス2.8
雰囲気2.9
CP3.0
酒・ドリンク3.0

￥2,000～￥2,9991人

とんかつをさらに美味しく！こだわりぬいた食材のとんかつ屋さん☆

西船橋駅を利用した際に訪問しました。

駅から10分弱あるいた辺りにある、小さめの店舗。
私たちが訪問した時は、席に余裕があったため直ぐにカウンター席へ案内していただけました。
（人気店との事なので、曜日・時間帯によっては並ぶかもしれません）
壁を見ると、今まで提供したらしき珍しい種類の豚の紹介ポップが貼られていました。美味しい豚を全国から探して提供しているようです。

さて、何を食べようかとメニューをめくると・・色々な種類があって悩みます！！
豚肉自体も数種類用意され、ちょうどこの日は特別限定の今帰仁アグー豚がまだ提供できるとの事でした。
ただ・・3,980円との事なので今回は見送り、定番らしきものの中から選ぶことにしました。
ヒレカツは２種類、ロースは豚の種類違いと厚み、ロールタイプで数種類用意されていました。
悩んだ末、下記を選択。

旦那：米の娘ぶた極厚ロースかつ　2,800円、
私　：どろぶたヒレかつ　2,300円

極厚は、「揚がるまでに30分ほどお時間を頂きます」との事でした。
実は、ビールも注文しましたが忘れられたようで・・とんかつが来てもやってこなかったのでそのままにしておきました。
（とんかつのボリュームを見て、ビールが来なくて逆に良かったと思いました）

どろぶたヒレかつ
大きいヒレをじっくり揚げたものをスライスしたタイプと、一口カツの二種類が載っています。
衣のパン粉は粗目、ヒレはとても柔らかく、肉の風味もしっかりしていて美味しいです。
野菜（茄子）揚げ物は個人的に不要、できれば他の野菜が良かった！（なすは油を吸い過ぎるので）
旦那によると、植物油を揚げ油にしているためか、カラッと感は弱いという話でした。
食べている時は気になりませんでしたが、食べ終わった後でも若干赤身っぽい味が喉の奥にしっかり残るのが気になりました・・。
ちょっと私には肉の味が濃すぎたようです。次に食べるなら、普通のヒレが良いかな？？
セットになっているお米は木更津産のコシヒカリ。添えられている塩は、とんかつに合うよう独自ブレンドしたというこだわりです。
勿論、ソースも長年研究したというオリジナルブレンド。豚肉そのものだけではなく、いかにとんかつを美味しく食べてもらおうかという店主のこだわりには頭が下がります。

予告通り、約30分ほどで極厚ロースかつもやってきました。

米の娘ぶた極厚ロースかつ
一口いただきました。脂に甘みがあり、ジューシー☆
やはりヒレよりは肉の味はあっさり目、ただ極厚なので厚みがあり過ぎでした。ロース肉は甘みとジューシーさで食べやすいと再認識しました。
米の娘ぶたについている塩は、だだちゃ豆のパウダーをブレンドした薄緑色でした。

他のお客さんに対して、たまたまだと思いますが・・うちのビールとは違い、とんかつ自体のオーダーミス的なものが発生しているのを見てしまい少々残念でした。
美味しくはありましたが、家から少し遠い為、もし再訪するなら随分先になると思います。
また肉肉しいとんかつや、こだわりの豚肉品種を食べたくなった場合に候補の一つに入れたいと思います。

6

どろぶたヒレかつ

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6

米の娘ぶた極厚ロースかつ

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6

こだわりに関する記載

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	とんかつ栄ちゃん
受賞・選出歴	とんかつ百名店 2022 選出店食べログとんかつ百名店 2022 選出店
ジャンル	とんかつ
お問い合わせ	047-435-6922
予約可否	予約不可
住所	千葉県船橋市葛飾町2-446 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR・地下鉄メトロ東西線西船橋駅南口から徒歩６分西船橋駅から416m
営業時間	火・水・金・土・日 11:30 - 13:30 17:30 - 21:00 木 11:30 - 13:30 月定休日 ■ 定休日木曜日の夜
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可