-
レバーのソテー 野菜まで美味しい
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682151 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682151","content_type":"ReviewImage","content_id":40682151,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ササミの柚子胡椒マヨネーズ 一番のお気に入り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682152 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682152","content_type":"ReviewImage","content_id":40682152,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
シーザーサラダ 角切りの素材がたっぷり、クリームチーズが合う
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682153 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682153","content_type":"ReviewImage","content_id":40682153,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ガーリックチャーハン 帰りの車の中で何度も「美味しかった」とオット様
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682155 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682155","content_type":"ReviewImage","content_id":40682155,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
トマトのベーコン巻きはお替わりを 冷やしトマトは見ているだけで可愛い
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682156 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682156","content_type":"ReviewImage","content_id":40682156,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き鳥色々
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682157 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682157","content_type":"ReviewImage","content_id":40682157,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
レモン塩
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682158 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682158","content_type":"ReviewImage","content_id":40682158,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
レバーのタレ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682160 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682160","content_type":"ReviewImage","content_id":40682160,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き鳥色々
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682161 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682161","content_type":"ReviewImage","content_id":40682161,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ササミの梅
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682162 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682162","content_type":"ReviewImage","content_id":40682162,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
梅キュウ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682163 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682163","content_type":"ReviewImage","content_id":40682163,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
手羽
{"count_target":".js-result-ReviewImage-40682164 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-40682164","content_type":"ReviewImage","content_id":40682164,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
赤鶏の焼鳥丼
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41997945 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41997945","content_type":"ReviewImage","content_id":41997945,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ふわっと明太子ソースのピラフ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41997948 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41997948","content_type":"ReviewImage","content_id":41997948,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
特製トマトソースのオムライス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41997950 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41997950","content_type":"ReviewImage","content_id":41997950,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
たこの唐揚げ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-41997952 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-41997952","content_type":"ReviewImage","content_id":41997952,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
薬円台で噂の高い「げんこつや」さん
食べログに定休日や営業時間が記載されておらず
何度か店の前を通って振られること数回。
今回も暖簾が出ておらず、諦めてデリカフーズ ハマモトさんに入ろうとした寸前
店頭で営業の準備を始めた人影を発見!
急展開で「げんこつや」さんに滑り込みました。
営業開始は18時からだったようで、皆さんもその時間に伺ってみて下さい。
案内された席は、一番奥のボックス席。
コの字型の席は写真のイメージより数段広く、大人3人で充分に寛げます。
上手いこと座れば4人でも、ゆったり座れます。
メニューは
鳥や豚・牛や野菜などの豊富な焼き鳥類
一品モノやご飯モノも多く、アルコールを飲まない女性陣にも楽しめます。
この1年、焼き鳥屋さんの新規開拓をコツコツとして来ました。
最初に行った、ちょっとお洒落な串そう
お肉屋さん直営で素材自慢の炭火串焼 鶏ジロー
チェーン店で気軽な鍛冶屋文蔵 八千代台ユアエルム店
地元人気店のやきとり房州
激戦区勝田台の串焼 はいから
その他、居酒屋や定食屋でも焼き鳥があれば挑戦して来ました。
とは言え、詳しい事はわかりませんので素人の感想として聞いて下さい。
こちらの「げんこつや」さん
どの店より焼き具合に特化していて、一口食べてオオッと、唸りました。
火の通り具合が他店と明らかに違い、芯まで熱々なのに絶妙な柔らかさ加減。
特にササミは、ホイップした様な柔らかさなのに中まで熱々で、絶品のオススメです。
味付けは基本、タレ・塩・レモン塩
の3種類。
レモン塩は初めて聞きました。
3種試せる様に、皆それぞれ工夫して注文しました。
タレはコクがありながらサラッとしていて、バランスが抜群
塩は加減よく掛かっていて、さすがの職人芸
レモン塩は、太めのスライスが乗っていてまるでイタリアンの様なお洒落な見た目と味。
一品モノはどれも間違いない美味しさで
そのレベルの高さに驚きました。
特に美味しかったのは
「ササミの柚子胡椒マヨネーズ」
焼き鳥やさんの域を超えたビジュアルと
どうやったらこうなるのか、不思議な程しっとりしたササミ。
柚子胡椒を利かせた味付けは、何と混ぜているのだろう?
真似のできない美味しさ。
濃い目の味付けで、止まらない!
「レバーのソテー」も写真の通りまるでフレンチ。
付け合せの野菜まで丁寧に味付けしてあって美味しくて完食。
本当に何を食べてもレベルが高く
評判に偽りなし、でした。
しかも隣との目隠しが完全である事と、ゆったりしたスペースなのとで
自宅にいるのかの様にリラックス。
たくさん笑って、たくさん喋って、たくさん食べて
「楽しい」と率直にそう思いました。
何もかも、完璧に計算されての事でしょうから
こちらのオーナーはただ者ではない恐れ多いお方の様です。