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【居酒屋】夏を感じる地鶏の葛叩き柚子胡椒風味と、とうもろこしの擂り流し【こみや：船橋】
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://tokiyadiary.blog118.fc2.com/blog-entry-3930.html
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Tokiya
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
こみや
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、居酒屋 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
船橋駅南口／京成船橋駅京成出口より徒歩1分 京成船橋駅から163m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料５％ |
席・設備
| 席数 |
6席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 少なくともテーブル席とカウンターは喫煙可 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| お店のPR |
船橋で「旬を味賄」！ 日替わりメニューが多数、いっさい妥協なしの和食店
船橋駅からすぐ！ 旬の新鮮素材にこだわり、職人の技を存分に奮った「旬の味賄」を追求する和食【こみや】。しかし、その敷居は決して高いものではなく、価格も良心的すぎるほど…。「お料理のリクエストもお気軽に」と、お客様の声を大切にしていることも嬉しいポイントで、旬の日替わりのメニューを目当てに通うリピーターも多数。8名様までの個室や最大25名様までレイアウト可能な座敷席など、宴会にもお薦めしたいお店。 |
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船橋にいました。
こみや。季節のものが美味しい、和風の居酒屋さんです。
エビスマイスターでおつかれさま～。お通しのもずく酢は、太めで食感がシャッキリ♪
メニューには色々と美味しそうなものがあって、目移りしちゃいます(^ω^)
※メニューの画像は、クリックすると拡大されます。
真蛸の桜煮。出汁で煮詰められた真蛸はしっとりと柔らか。
蛸の旨味が口に広がります(゜∀゜)
地鶏の葛叩き、柚子胡椒風味。
片栗粉をまぶして叩いた地鶏も柔らかで、さっぱりと酢の効いたきゅうりや玉ねぎがシャッキリ。
柚子胡椒もピリッと暑い夏に爽やかです(^o^)ノノシ
とうもろこしの擂り流し。
とうもろこしの食感が残る冷製のすり流しは、夏の甘みがとろりと口に広がります。
冷たいとうもろこし、いつまでも口の中にいてほしい味ヽ(´▽｀)/
ひすい茄子の蟹餡掛け。
美しい緑色に調理されたひすい茄子に、蟹の旨みの餡がとろりと絡みます。
生姜がピリッといいアクセント(・∀・)
海老の揚げ真薯は、品切れでハーフに。
香ばしく揚がった海老のすり身は粗挽きで、海老の旨味をぷりっと感じます(o゜▽゜)o
〆に漁師風鯛めしを。アツアツの味噌汁はたっぷりのわかめ(^▽^)
出汁醤油に玉子をといて、鯛の身をくぐらせます。
ご飯にのせたら、紫蘇や胡麻、わさびを散らしていただきます。
ぷりっと食感の良い鯛の身に、とろり玉子と出汁醤油のコク。わさびもピリッとご飯がすすむ～(≧∇≦)/
お造りや塩焼きなど、新鮮なお魚メニューも気になりました。このお店は、再訪必至ですねo(^▽^)o