菓人KICHISE
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店舗基本情報
| 店名 |
菓人KICHISE（キチセ）
|
|---|---|
| ジャンル | ケーキ、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
047-447-8833 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新京成線「二和向台駅」から徒歩5分 二和向台駅から267m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2001年 |
| 備考 |
【2007年4月船橋市東船橋2-10-11より移転予定】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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休日の14時ごろに伺いました。
千葉県は片手の数ほどしかケーキ屋に行った事が無いので、こちらのお店は初訪問。
―――――――――――――――――購入した商品等（税別）―――――――――――――――――
◇レンタングル（400円） ☆×3.7
構成：ヘーゼルナッツクリーム＋コーヒークリーム＋スポンジ
ヘーゼルナッツクリームは油分を感じる香ばしく甘いクリーム、やや後引くがしつこくは無い。
コーヒークリームは穏やかで主張はやや弱めの味、コーヒー苦手でも気にならない程度。
スポンジが厚めでここが食感担当、若干密度のある生地だがクリームと合わせると良い調和。
誰もが食べられる優しい範囲で味の主張をしているため、このお店のケーキは非常に食べやすい。
◇和栗のモンブラン（420円） ☆×3.6
構成：マロンペースト＋生クリーム＋タルト台
かなり大きいがマロンペーストは少な目、栗の香りはするが味が弱く感じた。
味の芯は予想外だったが生クリーム、かなりコクが強い乳臭いためある意味味はちゃんとある。
タルトはザクザクだがバターが弱く食感的に粗目に感じた、クリームの多さとのバランスは〇。
和栗のモンブランとして見るとうーん…となるが、生クリーム主体のお菓子と考えるとあり。
◇ショコラフランボワ（400円） ☆×3.5
構成：ベリーソース＋チョコクリーム＋チョコスポンジ＋バニラクリーム
チョコクリームにはラズベリー味が付いており滑らか、ミルクチョコの甘さとラズベリーの甘
酸っぱさの加減が上手く、多くの方が食べやすいと思うであろう味。
バニラクリームはかなり香りがするが、量が少なくアクセント程度になっている。
スポンジはしっとりだが量が多く食感はもちっと感じる、若干気泡が大きめかもしれない。
◇マリブ・オランジェ（380円） ☆×3.5
構成：オレンジムース＋ココナッツムース＋スポンジ＋チョコクリーム
オレンジムースは爽やかで優しい甘さ・ココナッツムースは円やかで優しい味なので、全体とし
て甘さ主体の中に優しい南国感が入っているように纏まっている。
スポンジとチョコクリームは構成比率は低いが前者は食感・後者は軽めながら深さに対して
アクセントとしてきちんと機能していたように思う。
◇ミルティーユ（400円） ☆×3.4
構成：ラズベリームース＋クリームチーズ＋スポンジ＋タルト台
タルトはザクザク＋バターは弱くやや粉っぽさ先行、ここが大きく一度に食べずらいのもあるが
何となく各構成がバラバラの美味しさで纏まっていない。
ラズベリームースは量がかなりあるのもあり重め、口溶けではなくはっきりとした味が主張。
ただムースに酸味がほぼ無い＋クリームチーズとスポンジが少なく結構単調に感じた。
◇サン・マルク（400円） ☆×3.4
構成：スポンジ＋生クリーム＋チョコクリーム
上部のスポンジのカラメリゼは弱い、あまり味がしなかった。
生クリームはふわふわでバニラが入っている、ここがバニラの香りと甘さの担当となっている。
チョコクリームは深みはほぼ無い甘いチョコ味、口溶けと味の主張からここが味の芯だと思う。
各構成の味の強さがややばらけておりチョコ一強、全体の調和としてみると若干ズレを感じる。
―――――――――――――――――購入した商品等（税別）―――――――――――――――――
全体的に味がわかりやすい＋甘目、食べた物はモンブラン以外全て万人向けの範囲内。
広々とした店内＋イートインスペース・沢山の種類のある生菓子＋焼き菓子＋冷菓・リーズナブル
な価格設定と正統派近所にあったら嬉しい街のケーキ屋さんの条件を完全に満たしている。
千葉県に住んでいたら総合点3.7位にはしていたと思う。
7つ買ったが保冷剤は1つだった事から、基本対近所で遠方からは想定していない事を行く側が気を
付けておいた方が良いかもしれない。