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塩で勝負！
決して人通りが多くは無い新京成の線路沿いで、10年くらい前から営業されています。
看板には塩好（SIO KOO）とあり、麺、スープ、塩にこだわったラーメン屋さん。
何度も訪問していますが、食べログを始めてからは初訪問なので、相当間が開いてるなあ。。。
キッチンを囲むようにコの字カウンターのみの店内は無駄に広いです。
久しぶりの塩ラーメンを注文しました。
髭の店主のワンオペのため、少々時間がかかります。
半濁状態の白濁した豚骨とアジの焼干しのスープのコクに貝柱の旨み。
そして、まろやかで甘みを感じる塩の味わいでうまくバランスしています。
濃厚な魚介豚骨も好きですが、このライトなスープも意外にいいなあ。
ちょっとかんすい臭くて黄色い縮れた細麺とスープが絡むと、何故か懐かしい感じがします。
チャーシューはバーナーで炙られていて、香ばしさが肉の旨みをさらに引き上げてます。
わかめがこのスープとよく合っているので、海苔は無くしてわかめ増量をお願いしたいところ。
メンマはごま油とキムチの素？で和えられているような味つけで、ゴマ油はよいのですがキムチ味は要らないと思います。
何となく不安定なバランスの上に成り立っているような感じはしますが、総じて美味しい塩ラーメンでした。
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よっしーもんきー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
旭川ラーメン好（こう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、居酒屋、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線「津田沼」駅の北口を出てペデストリアンデッキを降り、「ぶらり北通り」をずっと直進して「津田沼十字路」交差点を右折、新京成線の踏切の手前を左折し、線路沿いに行った左手。 新津田沼駅から448m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
13席 （U 字カウンター只今7席から8席に変わっています。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年6月 |
| お店のPR |
濃厚魚介スープが特長の旭川ラーメン（2017年7月〜さらに味を改良・進化）
日本海産のアジ干しを、長時間煮込み旨味を取り出した「濃厚魚介スープ」のラーメンです。麺は「国産高級小麦を使った低加水の旭川麺（ちぢれ細麺）」と「多加水の太麺」2種。「西船橋産の小松菜」や「和のしっとりチャーシュー」など、こだわりのトッピングもお楽しみください。 |
| 初投稿者 | |
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2014年11月レビューから超久しぶりの訪問となりました。
ロケーション的にわざわざ行くことになるので仕方ないのです。
（前回も久しぶりって書いてるし・・・）
土曜日の午前中に近くまで出向いたので、12時前に訪問しました。
塩か味噌か、幟の出ている船橋ソースラーメンかと思案しながら入店すると先客は無し。
メニューを見ると以前よりずいぶん変わっていますね。
構成的に海のラーメン（エビ醤油）が現在のウリのようなので、それを注文。
この後の予定はないのでちょっと飲むかと生ビールを注文したら切らしているということなので、瓶ビールを頼んだら缶でスミマセンと。。。
店で缶ビールじゃなんかねえ。
さて、相変わらずのワンオペで出てくるのには時間がかかりました。
ラーメンに関しては色々と研究熱心なのでしょうけど、店としてのオペレーションも改善された方が良いかなと。。。
そして海のラーメン！
エビのソテーが乗っていてインスタ映えしそうなビジュアルですね。
スープはエビ醤油というだけあって、エビが前面に立つ香りと旨み。
と言っても尖っているわけではなく、いい塩梅に馴染んでいる感じです。
細めの縮れ麺とよく合っています。
家の近所だったら、もう少し頻度よく通うのになあ。