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味噌らーめん+コーン
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上空から味噌らーめん+コーン
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トッピングのコーン
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麺が上がりません
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チャーシューは薄い
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なりたけの
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味噌は
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超スパルタン!
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味濃く
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全てを味噌が覆う
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にんにく投入し巻き返しを図ったが
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メンマです
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チャーシューはリフト
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麺をサルベージ状態
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煮込みの様です
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コーンをサルベージ
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プースー
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脂の量を選べます 一味は頼まないと出ない
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厨房
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にんにくなど
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お水
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チケット
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食券機
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1階です
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津田沼のランドマーク
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混んできた!
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平日20時頃
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津田沼になりたけ在り!
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なりたけサイン
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本日は千葉です。
行きたかった松戸のお店が既に閉まっていたため、
まずは鎌ケ谷大仏の佐野ラーメン しばちゃんで佐野らーめんを頂き、
新京成で、津田沼へ。久しぶりの津田沼です。
それではと、千葉に来た時に良く食べていたなりたけさんへ。
千葉に数店ありますが、津田沼店は初めてです。
こちらが発祥のお店です。
今ではパリにも出店している。
元々は東京の「ラーメン弁慶」で修業後になりたけを1996年に創業しました。
北口を出て津田沼十字路そばにあります。
オレンジの「こってりらーめん」のサインが目印です。
19時半に到着。
並びはありませんが、結構混んでいます。
学生やヤングリーマンが多く、女性ゼロ。
最近のヤングってこういうギト系は食べないのかと思ったが、
今の時代も好きなんですね。嬉しいね。
さて、食券機で購入です。
大きく醤油・味噌らーめん、味噌つけ麺です。
今まで醤油は何度も食べているので味噌にしました。
味噌が美味しいって投稿が多かったので。
◎味噌らーめん@780+コーン@100を購入。
券を渡すと、すかさず脂の量を聞かれます。普通でお願いしました。
店員さん4名体制で威勢が良いです。
味噌らーめんは中華鍋で作っていました。
丼に盛るところを見ていましたが、ドロドロですわ。
3分でご対麺です。
黒い丼で登場。
大き目なチャーシュー、メンマ、ねぎ、そしてトッピングのコーンが大量に。
レンゲと穴空きレンゲも付いています。多めのねぎが良いです。
スープは見るからに粘度が高そうです。ドロドロ系なので、
背脂はあまり目立ちませんが、普通ですが白い粒粒が多く見えます。
麺がリフトできません。スープがドロ系なので、大変です。
中太麺の表面は脂・油を纏ってツルツルとしており、ややパツパツした食感。
そして、もっちりです。
が、味噌がかなり塩辛いです。うわ~!
動物の旨味はあると思うが、全ては味噌に覆われており、かなり強烈。
スパルタン!
濃い場合は言ってくださいって!言われたが、そのまま食べることに。
もやしやねぎと麺を絡めて食べるともやし・ねぎのしゃっきり感を感じて
なかなかですが、やはり、強すぎる味噌が強敵。
背脂でコクと甘さが増していると思うが、もはや濃厚な味噌ワールド。
チャーシュー、メンマの印象も全て味噌に隠れてしまった。
にんにくを投入して、巻き返しを図ったが、この強烈な味噌には勝てなかった。
んー、以前だったら楽勝にクリアでしたが、苦戦してどうにか頂きました。
これはこの濃さで良いと思います。味噌らーめん凄いわ。
ごちそうさまでした。