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新鮮な背脂の旨さを引き立たせる麺とスープ。計算されつくした『しょうゆらーめん』
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店舗基本情報
| 店名 |
なりたけ 津田沼店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
047-477-7987 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線「津田沼」駅(北口)より徒歩約5分 津田沼駅から247m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【平成28年５月23日昼訪問 ５月26日投稿】
午前11時25分過ぎ、背脂チャッチャで評判の高い「なりたけ津田沼店」さんを訪問。お店入り口入って直ぐ右手の券売機で『しょうゆ味玉子らーめん』と『ビール』を購入。15席ほどのＬ字形カウンターに着席。先客が５人。カウンター内の厨房にスタッフが３人。若手のスタッフが「脂の量はどうしますか」。私「普通で」。スタッフは、もう一度問いかける目つきで私を見つめる。《ああ、そうか、スタッフは、高齢者の私に気配りしてくれているんだ》と気がついたので、私はスタッフに「いや、少な目で。それから麺固めでお願いします」。瓶ビールを飲みながら店内を観察。厨房内のステンレス鋼板は全てピカピカ。カウンター・調味料入れにべトつき無し。
瓶ビールを半分ほど空けたところで、『しょうゆ味玉子らーめん』が登場。
まずは、背脂が浮いているスープを一口。背脂の旨味が口に広がる。背脂が新鮮な証。濃い目の醤油スープと渾然一体となり、まろやかな味わい。私はメタボで減塩指向だが、この新鮮な背脂の旨さを引き立てるためには、濃い目の醤油スープでなくちゃ。
次いで、麺をたぐる。太やや縮れ麺。硬めでお願いしたこともあり、麺の歯ごたえが心地よい。そして、背脂とスープが良く絡み、背脂の旨さを引き立たせている。新鮮な背脂の旨さを引き立たせるために、計算されつくした『しょうゆ(味玉子)らーめん』。いいですねえ。
具は、半熟が良い塩梅の味玉、ベタついていないもやし、小口切りの日本ねぎの白身、そしてメンマにバラロールチャーシューが１枚。皆、それぞれに、良い箸休め。
が、ビールを飲んだこともあり、腹が膨れてきた。でも、背脂スープは飲み干したい。で、メンマを少々残して、背脂とスープ、そして麺を完食。ちなみに、背脂の量を「普通」で注文していたら、完食には至らなかったと思われる。スタッフのアドバイスに感謝。
ところで、カウンターに置いてある足付きカード立てに、「背脂とらーめん」の能書きが挟んである。店主の自負が読み取れる文面。食後の感想は、この能書きの文面のとおり。また、背脂チャッチャが食べたくなったら、「なりたけ津田沼店」さんを訪問することにしよう。
お店を出たのは午前11時50分頃。それまでの後客が６人。旨いお店は、繁盛する。