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赤坂味一
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船橋の煮干系老舗ラーメン
20180921
午後一時からの商用前に船橋に有りながら赤坂味一と言う名のお店に入店。創業は古く昭和５０年との事です。店舗の路地裏で工事が行われていた為、１０分以上、近くの路地を徘徊してからようやく近くのコインパーキングに駐車してから入店となりました。千葉街道沿を店舗正面に向かって左側の通りに何箇所かコインパーキングが有ります。正午という事も有り店内は満席状態です。入り口から横長のテーブル席を三つ越した奥の丸テーブル席に案内されました。メニュー表は無く店内に掲示されて大きな模造紙に貼り出されています。中華そば＠６００円、メンマラーメン＠８００円、チャーシューメン＠７５０円、大盛＠１００円と至ってシンプルです。店内にほ有名人の色紙は無いのですが稀勢の里の大きなポスターと手形色紙が飾っております。店主はファンだと言う事が伺えます。
オーダーは初入店と言う事も有りシンプルに中華そば＠６００円➕大盛＠１００円にしました。満席だった事も有り着席から１５分位してから着丼です。ビジュアルから麺量が多い事が判ります。優に通常店の二玉は有ります。先ずはスープを一口、角が取れた煮干と野菜系と鶏ガラの調和の取れた濃くが有るのにアッサリとしている極上に仕上がっています。永福の大勝軒と言うより春木屋のイメージです。大量の麺は中細麺で若干のウェーブがかかっています。加水が少な目でゴワゴワした感じもしますが小麦粉感が高いです。トッピングは申し訳無さそうなナルトと薄切れ二枚の焼豚、可なり細やかなメンマが散りばめられています。主役はあくまでも麺となります。大量の麺量は途中で飽きてしまいますので卓上に備えて付けのホワイトペッパーで味に変化を与えての完食となりました。５０のオヤジには厳しい麺量でした。次回はチャーシューメンかメンマラーメンを注文しようと思います。帰りにコインパーキングで２００円を精算して締めて９００円となりました。
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Mamou
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
赤坂味一（あかさかあじいち）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
047-434-4104 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
＜鉄道＞ 京成船橋駅から508m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター11席、テーブル22席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1975年 |
| 備考 |
裏メニューとしてチャーシューメンマラーメン(950円)があります |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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２０２２０４１１
船橋競馬場近くで商用を済ませてから店舗の近くのコインパーキング３００円／６０mnに車輌を停めてからの入店となります。車輌を停めたら満車の電光掲示板が満車の表示となりました。『ラッキー！』と心の中で叫びながら店舗に向かうとほぼ満席状態でしたが奥の二人掛けのテーブル席に案内されました。正午を回った時間帯でしたので外待ちも覚悟していましたので運が良かったです。店内は煮干しの香りが充満しています。昭和の食堂さながらの雰囲気となります。厨房では７０歳台後半と思われる高齢の姿もお見受けされめす。オーダーは此方のお店の麺量が多い事は認識済みでしたので迷わずチャーシューメン＠９００円をお願いしました。中太玉子麺に魚介系醤油スープを合わせています。麺は歯応えが有りアルデンテ状態の仕上がりとなります。チャーシューは昔風の歯応えのあるタイプが五枚入っています。ラーメン全般的なタイプとしては永福町系大勝軒となります。スープは熱々なのですが麺は熱々では無い不思議な組み合わせと感じます。ほぼスープを飲み干して完食となります。
店内に貼り出している大型のメニュー表の字は大相撲の行事さんの書の模様です。力強さが際立つ書となります。四年振りの訪問となりましたが会社同僚も満足してましたので良かったです。