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この口コミは、ブッラータさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ブッラータ口コミ464件フォロワー756人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

2015/04訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

中国東北地方の料理、春餅を食べてみた

こちらは都賀駅からほど近いところにある中華料理店になります。
この近所にてお昼の時間となり、食べログ検索したところこちらが良さそうでしたので伺ってみました。便利な世の中になったものです。
比較的新しいお店ではないかと見受けられます。
入店いたしますと大きな水槽にアロワナを初め、珍しい魚が泳いでおり、目を奪われました。店内も綺麗ですし、店員さんの制服もしっかりしたものを召されておりますので雰囲気は良いです。
３名で伺い、２名は春餅ランチ、１名は花巻ランチを注文しました。
まず最初に本日の中国茶が提供されました。苦丁茶というお茶で苦みが強いお茶でしたが良薬は口に苦しという事で美味しく頂きました。
次に海鮮サラダが提供されました。
海老、イクラ、サーモンなどが乗り、華やかです。味もグッドでした。
続いていよいよメインの春餅が提供されました。
内容はおひとり様春餅４枚と本日の料理３品、白髪ねぎときゅうり、中華味噌という内容になります。
春餅は薄皮ながらもちもちしています。それに白髪ねぎやきゅうりのシャキシャキ感、味噌のコクがよく合います。本日の３品も美味でした。特に豚肉はややぱさつきがありますが噛みしめると旨みが出てくる感じで素材の良さを窺わせてくれました。
本日のスープは南瓜のスープですが甘みに偏らずグッドでした。
デザートは杏仁豆腐のマンゴーソースでした。目玉焼きのような見た目がキュートでグッドです。味も口内を爽やかにしてくれるものでグッドでした。
花巻ランチのメインの海老と玉子のチリソースも酸味を抑えた味で深みもありました。グッドです。
難点を挙げるとランチは春餅が主体になっていますので何度も再訪しにくいところですね。もう少しメニューに幅があると良いかと存じます。

2

杏仁豆腐マンゴーソース

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水餃子

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フカヒレスープ

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春餅

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南瓜のスープ

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ザーサイ：浅漬けなので綺麗な緑色です

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海老と卵のチリソース

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花巻：まさに花巻という形をしていてグッドです。中国では焼いたパンというのはほとんど食べないようです。蒸したものが主流。

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花巻ランチ

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３種盛り

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レディースランチの海鮮サラダ：普通のものより少し量が多い

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海鮮サラダ

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苦丁茶

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内観

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	恵泉
受賞・選出歴	中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	中華料理、飲茶・点心、餃子
予約・お問い合わせ	043-309-8350
予約可否	予約可
住所	千葉県千葉市若葉区都賀3-24-8 都賀プラザ1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR総武本線　都賀駅徒歩5分都賀駅から259m
営業時間	11:30 - 14:30 L.O. 14:00 17:00 - 20:00 L.O. 19:00 ■ 定休日年末年始を除き、無休で営業※貸切営業の場合がございます。
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	40席（個室10名、テーブル30名）
個室	有（8人可）約10名収容の座敷タイプの個室。掘りごたつ式なので足を伸ばして座れます。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙お料理を美味しくお召し上がりいただくためです。
駐車場	有お店の裏に5台、道を隔てた駐車場に5台、駐車できます。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり、ライブ・生演奏あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://keisen.jimdosite.com/
オープン日	2010年12月19日
備考	中国東北地方の春餅（チュンビン）というお料理（中国式クレープ）を専門に出しているお店です。ここは健康で安全な食材にこだわり、本物の味を追求する小麦粉料理にこだわったお店です。無農薬有機栽培の野菜を育て、北海道の小麦を使っています。調味料も豚肉もできる限り理想に近いものを選んで参ります。
お店のPR	北海道産小麦100％使用の中国小麦粉料理専門店です。北海道産の小麦を１００％使用しています。本場中国大連から招へいした高級麺点師が小麦粉料理をお作りしております。麺点師とは中国の国家資格で、点心を専門に作る人のこと。日本では珍しい手延ばしラーメンも打ち立てでご用意します。小麦粉料理以外は元プリンスホテル料理長、料理歴35年のベテラン日本人シェフがお作りしています。皆さまのご来店を従業員一同、心からお待ちしております。 ...
初投稿者	kingyovv（3）