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店名 |
トラットリア・アルベロ(TRATTORIA ALBERO)
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---|---|
受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、ワインバー |
予約・ お問い合わせ |
043-254-3002 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
千葉モノレール線みつわ台駅 徒歩10分 みつわ台駅から808m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 エントランス及び外に灰皿あり |
駐車場 |
有 12台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
備考 |
※予約以外のお問い合わせは営業時間外でお願い致します。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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千葉の静かな住宅街。かわいいかわいい一軒家のレストラン。
ダメ元で前日に電話したのですが、運良く予約がとれて休日のディナーへお邪魔しました。
どこかやさしい雰囲気があるレストラン。
クリスマスデコレーションした玄関ではソムリエが笑顔で出迎えてくれました。
内装もどこか暖かい自然な感じ。斜めの天井が超かわいい❤️
お料理は¥3500のアルベロコースを。パスタとメインを選ぶプリフィックスですね。
お酒はワインペアリングをお願いしました。
【アルベロコース】
○前菜盛り合わせ
・サーモンマリネ、ディルの香り
・タコとじゃがいも、ケッパー
・つぶ貝をエスカルゴバターのような物で焼いた
・カプレーゼ
・メヒカリのエスカベッシュ
・トーストに塗られたレバーペースト
・グリーンサラダ
どれも丁寧に仕込みがされているようで美味しいです。特にレバーペーストが甘くて美味しい!!
○8種類くらい?あるパスタ料理から好きなものを一つ選ぶ。
私はトリッパのリガトーニ。ハチノスが柔らかくて肉の繊維が口の中で広がって心地よい。ニンニクと鷹の爪も程よく効いていて強すぎない最高のソース。
連れの方はジャガイモと白身魚のクリームソースのスパゲティー二。お魚は小さく立方体に切られていてフワッとしていていい香り。こちらのソースもお塩が控えめで繊細で優しい味わい。
・注文時にソムリエの方からパスタとメインのお料理をシェアしては?と提案していただいて一つのお皿に盛ってきてくれました。やさしい気配りですね
○メインディッシュも好きなものを一つ選ぶ
この日は
本日の鮮魚〜スタッフまで
鶏肉のなんとか…?すみません。。
仔羊のロースト ローズマリー
国産牛イチボのステーキ タリアータ
だと思います。。。
私たちは下の二つを注文
・仔羊のローストは骨付きのラムチョップが綺麗な焼き色で最高の火入れでした。皮と脂の部分も臭くなくて美味しい。
・イチボのステーキは肉のギュッギュッという噛みしめる感じが心地よくて噛むたびにお肉の甘み、味わいが楽しめます。ソースは少し甘いタッチがあり、生姜?のような香りがしました。
○デザート3種
・パンナコッタ キャラメルソース
限界まで柔らかく、ツルリと口溶け最高!香りも良くソースもバランス良いです
・ヨーグルトのジェラート
サッパリとしていて、ちょうどいい酸味がいい感じです
・ベリーのタルト
しっかりとしたタルト生地とアーモンドクリームにしっかりとした酸味のベリーがとても美味しいおいしいタルト
食後のお茶も色々あるところから選べて楽しい!
○ワインペアリング
なんとなんとー!!全て赤ワインでした。選べる部分の料理をがっつりデブっぽい物ばかりを選んでいるので笑
・一杯目は南アフリカの赤
色は淡くベリーAのような香りでビオ臭無し。なんとなく日本人の体に染み込むようなやさしい味わい
・南フランス グルナッシュベース
色濃く強い果実味。フランスワインらしい酸が引き締まっていてトリッパの煮込みと相性抜群。
・ブルガリア!!こちらも色濃い赤ワイン。ギャムザという土着品種だとソムリエに教えていただきました。
勉強になりました❤️
・メインのお肉にはモンテプルチャーノ ダブルッツォ
緻密な酸と柔らかなタンニンがバランスが良い。ギシギシしてなくて美味しい!
どのワインもいい意味でどこか控えめで、お店の雰囲気やお料理にピッタリと寄り添う素晴らしい物でした。料理とのペアリングを超えてお店の雰囲気とも重なり合う、トリプリングになっています。
また伺います!!