Name: らー麺専科 海空土
Address: 都賀の台4-5-15, 千葉市若葉区, 千葉県, 2640033, JP
Telephone: 043-251-6117
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.61

食べログにはお得なクーポンが盛りだくさん！

若葉区・緑区 × ラーメン でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、関西人inさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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関西人in 口コミ566件フォロワー859人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気3.3
CP4.2
酒・ドリンク-

2022/12訪問2回目

4.0

料理・味4.3
サービス4.2
雰囲気3.3
CP4.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

雰囲気はアレだったけど味のセンスは抜群

久しぶりこちらの煮干し醤油ラーメンが食べたくなり来ました。

食券マシンで特製的なやつだと思われる醤油スペシャル1330えんとミニチャーシュー丼320えんを購入して発注。

ご飯物は前回食べて感動の美味しさだったチャーシュー炊き込みご飯が有るのを期待しましたが、
メニューから消えてて残念…

この日は新人なのか分からないですが、
若いスタッフさんにお店の大将があれやこれや指導をしてて、
大将は厳しく育てるタイプなのか中々の叱咤激励っぷりで、なんだか気まずい雰囲気が静まり返ったお客さん達から伺えました。

ただ配膳されたラーメンの味は抜群で、
醤油スペシャルは旨味のバランスが完璧なスープにツルシコ感の有る麺がベストマッチで、
チャーシューも厚くて柔らかく、
穂先メンマや味玉も美味しかったです。
　
ただ大量に入ったカイワレはスープが冷たく感じられるので自分はもう少し少なめが良かったです。
でも岩海苔は最高でした。
岩海苔がある事でラーメンが一段と美味しく感じられました。

チャーシュー丼も煮豚みたいな柔らかい部位やしっかり歯応えがある部位が色々入った美味しいチャーシュー丼でした。

まあラーメンを食べてる間も大将の指導は止まる事なく、美味しかったのですがちょっと味に集中できなかったので残念でした。

まあお店の方針は色々なのでしょうがないのかもですが。

恐るべし気まずい雰囲気で食べる絶品醤油煮干しラーメン。

1

醤油スペシャル1330えんミニチャーシュー丼320えん

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醤油スペシャル

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細麺リフト

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チャーシュー

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チャーシューリフト

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味玉の断面

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ミニチャーシュー丼

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ミニチャーシュー丼のトロトロチャーシュー

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メニュー

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食券マシン

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外観

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2022/01訪問1回目

4.2

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

美味しい煮干しラーメンと絶品炊き込み飯

前から来たかったこちらですが、
行こうと思ったら定休日だったりして中々来れなかったのですがようやく来れました。

最寄りの駅から結構歩いて到着。
並びはありませんでした。

スペシャルにしようかと思いましたが、
雑誌の味玉クーポンがあったので、
チャーシュー麺1150えんにクーポンの味玉と、
チャーシュー炊き込み飯330えんを発注。

配膳されたチャーシュー麺からは、
煮干しの良い香りがして、
スープを啜ると、
程良い塩味と醤油のコクに、
苦味を抑えた煮干しの旨味が効いていて、
最後に甘味が来るスープで美味しいスープです。
柑橘も良いアクセントになっています。

麺は軽く縮れた細麺で、
ツルシコ食感でスープに絡みます。
スープとの相性も抜群です。

チャーシューも肉の旨みがしっかり有り、
穂先メンマは柔らかく、
味玉も絶妙の味加減で、
具材もバッチリの美味しさです。

ラーメンの美味しさに一瞬ご飯ものを発注したのを忘れてかけましたが、
思い出して、
チャーシュー炊き込み飯を食すと、
メチャクチャ美味い！

チャーシュー入れて炊き込んでるという事は結構クドイ味なのかと思いきや、
旨みと甘味が絶妙にまとまった優しい味で、
主役はチャーシューでは無くたっぷり入ったキノコで、
チャーシューは隠れた旨味を演出してます。
上に乗った穂先メンマは食感のアクセントになってて、
美味すぎる炊き込みご飯です。

いつもはラーメン店のご飯ものを必ずカスタムする自分も、この炊き込みご飯はカスタムしませんでした。
あと最後にスープを入れて雑炊風にするのがお店のオススメとありましたが、
それもしませんでした。
まあ正確にいうと忘れてたのですが。
それ位美味しかったです（笑）。

ラーメンが美味しい上に、
サイドメニューも完成度高いのでまた絶対に来ます。
次は煮干みそを食べたいと思います。

恐るべしラーメンだけでなく炊き込みご飯が美味しいラーメン店。

4

チャーシュー麺1150えん味玉(雑誌のクーポン)チャーシュー炊き込み飯320えん

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2

チャーシュー麺＋味玉

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細麺リフト

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チャーシュー

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穂先メンマ

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味玉断面

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チャーシュー炊き込み飯

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チャーシュー炊き込み飯アップ

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ご飯ものの説明

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卓上

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内観

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食券マシン①

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食券マシン②

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外観①

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外観②

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らー麺専科海空土
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ	043-251-6117
予約可否	予約不可
住所	千葉県千葉市若葉区都賀の台4-5-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR総武本線都賀駅から北へ徒歩8分。スーパー「ランドローム」から通りを挟んで向かい側。都賀駅から669m
営業時間	11:30 - 20:00 ■ 営業時間通し営業しています！！ ■ 定休日完全年中無休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	13席（カウンター7席、テーブル6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可お子様連れも歓迎いたします。
ドレスコード	特にございません。
公式アカウント	https://twitter.com/@Kaikudo20021
オープン日	2002年9月1日
お店のPR	化学調味料一切不使用！最後の一滴まで飲み干したくなる一杯。ぜひ食べに来てください！！当店はスープと無化調にこだわり、一生懸命手作りしている個人店です。スープには1日10kgの白子産の煮干しや良質の豚や鶏、新鮮な野菜を使い天然素材だけを使用しています。莫大な材料と手間をかけた身体に優しいラーメンは成人病予防に効果あり、コレステロールを下げ、老化防止、動脈硬化を防ぎます。最後の一滴まで味わってください！！！！ ...
初投稿者	こごみ（32）