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この口コミは、偽舌タケちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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偽舌タケちゃん口コミ1,239件フォロワー423人

3.6

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

3.6

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

とにかくスープが美味しい！

【総合】3.3　【料理・味】3.4　【サービス】3.0　【雰囲気】3.2　【CP】3.1　【酒・ドリンク】採点せず

食べログを始める以前に伺ったきりだから数年ぶりか？
その時に店主が弟子筋を客前で怒鳴り散らしていたことと
食べた「つけ麺」が脳天を突き抜けるくらい酸っぱかった事が
トラウマとなって足が遠のいていた。
ところが最近支店も出したようで、また加えて昨今の二ボブーム。
時間もかなり経ったことだし、行ってみるかぁとこの日の訪問である。
入店すればシルバー世代少し手前の夫婦らしき店員が二人。
店主って、こんな人だったけ？と思うくらい物静かな感じで
思っていたイメージとはかなりの乖離だ。
さてオーダー（食券機）は岩海苔ラーメン。
ステンの盆に乗って丁寧に提供。
さすがに大勝の流れを汲むラーメンだけあってビジュアルはその系統そのもの。
元を辿れば永福町大勝軒だが麺量はこの系統にしてはそこまでは多くは無い。
また永福町系では草村商店の麺が一般的だが此方は地元の山田製麺の香麺を使用。
スープは無化調を謳っているだけあって、あの嫌な化調のまとわりつく後味は無い。
（しかし反面使い過ぎなければ程よいパンチ感も出るので悪くは無いのだが…）
煮干し出汁のバランスが殊の外が良く、無化調ゆえのパンチ不足もない。
気が付けば過度な塩分摂取を嫌って残してしまうラーメンのスープだが結構飲んでしまった。
トッピングでのせた岩海苔は二ボ出汁との相性良く、細めのメンマも懐かしい味。
そして何よりも美味しかったが叉焼。煮込み具合、味付け、柔らかさ、どれを取っても
最近食べた中では頭一つ抜きんでている一品。
この美味さなら次回は是非ともチャーシュー丼を食べてみたいものだ。
今回思ったのは“食わず嫌い”はダメなこと。吉岡の支店にも伺ってみたいと思う。

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岩海苔ラーメン

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麺リフト

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チャーシュー接写

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岩海苔接写

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バランスの良い二ボ出汁

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岩海苔ラーメン

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卓上調味料

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内観

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カウンターの様子

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二ボ蘊蓄

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券売機

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内観

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山田製麺使用

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外看板

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外観

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外観

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らー麺専科海空土
ジャンル	ラーメン、つけ麺、餃子
お問い合わせ	043-251-6117
予約可否	予約不可
住所	千葉県千葉市若葉区都賀の台4-5-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR総武本線都賀駅から北へ徒歩8分。スーパー「ランドローム」から通りを挟んで向かい側。都賀駅から669m
営業時間	11:30 - 20:00 ■ 営業時間通し営業しています！！ ■ 定休日完全年中無休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	13席（カウンター7席、テーブル6席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 5台
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可お子様連れも歓迎いたします。
ドレスコード	特にございません。
公式アカウント	https://twitter.com/@Kaikudo20021
オープン日	2002年9月1日
お店のPR	化学調味料一切不使用！最後の一滴まで飲み干したくなる一杯。ぜひ食べに来てください！！当店はスープと無化調にこだわり、一生懸命手作りしている個人店です。スープには1日10kgの白子産の煮干しや良質の豚や鶏、新鮮な野菜を使い天然素材だけを使用しています。莫大な材料と手間をかけた身体に優しいラーメンは成人病予防に効果あり、コレステロールを下げ、老化防止、動脈硬化を防ぎます。最後の一滴まで味わってください！！！！ ...
初投稿者	こごみ（32）