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店舗基本情報
| 店名 |
煮干らー麺 カネショウ 新検見川店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
043-372-2736 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新検見川駅から244m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
コロナの影響で営業時間の変更あり。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今日のお昼は新検見川のカネショウさんへ。
蓬来軒さんの居抜きで開店後初訪問。
基本のらー麺830円をお願いしました。
懐かしい蓬来軒のカウンターや厨房がそのまま。往時を偲ばせます。
おばちゃま2人でのオペレーション。
しばし待って着丼。
ビジュアルのアウトラインからスープの熱さ、ラードの層、麺の食感とディテールに至るまで、ほぼ技術供与元の海空土。
しかし肝心のスープは煮干しの雰囲気のみをまとい、甘さを感じる別物。
残念ながら永福町系とは呼べず。
煮干しの箱が山積みなんだけどな。
ごちそうさまでした！