進来軒
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043-251-0204
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「來々軒」を継承するレジェンド老舗 老舗でもキレのある「ラーメン」
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「ラーメン」550円
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醤油のキレがあるスープ
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麺
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チャーシュー
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うずら玉子、なると
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丼
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メニュー
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ランチメニュー＆セットメニュー
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カウンター
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内観
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外観
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暖簾
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
進来軒（シンライケン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
043-251-0204 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR千葉駅からモノレール2号線へ乗り換え「穴川」駅で下車。 穴川駅から529m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター8席・テーブル11席・座敷5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店の向かって右隣に4台分 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1968年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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千葉市稲毛区のレジェンド店「中国料理 進来軒」。
1968年創業の超老舗で「淺草 來々軒」を継承するお店です。
場所は千葉都市モノレール穴川駅から徒歩7分ほどの細い路地。
カウンター5席にテーブル3卓で現在は昼のみ営業してます。
メニューは麺類に飯もの、一品料理と一般的な町中華。
ラーメンやチャーハンのセットメニューや平日ランチ定食もあります。
スタッフは店主さんと女性の2名で調理はほぼ 「來々軒」で修業された店主さん。
「 來々軒」店主さんは結構なお年だと思うのですが、無駄無くスピーディーに調理しています。
「ラーメン」550円
澄んだスープにチャーシュー、メンマ、なると。
真ん中に添えられたウズラ卵がユニークです。
スープは一口目から明確に醤油メインな味わいで鶏油のコク。
クリアなお出汁はガラや魚介が主張するで無く、中華の上湯の様な上品さがあります。
麺は喉越し良いちぢれ細麺。
醤油の強いスープを良く持ち上げます。
チャーシューは肩ロースでしょうか。
それなりの肉だと思いますが、フワトロに調理されてます。
値段も見た目もノスですが、全く古臭くない味わい。
キレキレな醤油感にクリアな出汁は「がんこ総本家」の上品を思わせる惹きがあります。
ラーメン博物館に復活した「淺草 來々軒」、昭和8年創業の「祐天寺 来々軒」はクリアでも優しいスープ。
キャリア50年以上の店主による「進来軒」の一杯は
「こういのでいいんだよ」
とは違う、静かな貫禄に満ち溢れている気がします。