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時短営業応援訪問
備忘録
8/25 12:30 再訪
確か、事務所で作業している昼飯だったような気がする
横浜ラーメン・海苔増し・ライス
コールは硬め
だいたいこの内容が定番です
安心したスープに麺茹で
味変しないで美味しく頂けるのがこの店の強み
何所とは言わないけど卓上調味料で味変しないと食べれない家系が多い中で
ありがとうございます
酒井の短麺
中太麺が頂けるのが助かります
ご馳走様でした
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時短営業応援訪問
1/28 12:00 再訪
横浜ラーメン・海苔増し・半ライス
コールは硬め・多め
よくよく考えたら今年の初訪問です
前客・後客多数で安定した来店客
千種工業団地に勤務される皆様の胃袋を支えてます
ここも安定したスープですね
出身の石川家は全滅したので頑張って欲しいところ
酒井の平打ちはモチツルしてる
テボでも予想より茹で上がってるのが好印象
やはり熟練者と若手の違いってこの辺なのかな？
店炊きのスープは若干豚骨が弱くなった感じもするがそれでもイケてます
ライス・エリマキトカゲ（海苔増し）は変らぬ旨さとボリューム
会社から一番近いのに利用頻度は少ないというｗｗｗ
もう少し頑張って利用頻度を上げたいと思います
ご馳走様でした
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2020年186杯目の家系
１２月３日 １４:５０ 再訪
事務所に根詰めて仕事したので再訪
横浜ラーメン・小ライス・ホウレン草（現金）
コールは濃いめ
これで1000円
酒井の短麺はモチツル
典型的な家系麺
スープはマイルドなクリーミー
醤油の主張は控えめですが味はあります
量は多い分類
ホウレン草は鮮度が高めですが少し搾ってくれたらスープとの絡みが良いですね
使いかっての良い店なんでこれからも繁盛してください
ご馳走様でした
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2020年149杯目の家系
１０月１５日 １８:００ 再訪
単純な夕飯
事務所から一番近いのがありがたいです
今回も同じ内容で頂きました
ラーメン・海苔増し・半ライス
コールは硬め
前回は九条ネギを頂きましたが匂いにスープが負けてしまいました
今回は反省を踏まえてネギはなし
スープ
親父さんの姿が見えませんね
だからなのか豚骨がライトでしたね
鶏油と醤油はいつも通りです
コクが無いしパンチに欠ける
まあ下ぶれの範囲ですけど
麺
テボ茹でで硬めだと茹で残しが目立つ
ここはしっかりお願いしたいところ
通い慣れてるので次回に期待します
その他
海苔増し11/100円で合計14枚の花が咲いてます
見た目はいいけど食べにくいｗ
次回からは勝手にどかします
デフォの九条ネギだと普通に風味がアクセントとなり食べやすい
石川家系譜が少なくなってきたので頑張ってください
ごちそうさまでした
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2020年136杯目の家系
９月２４日 １５:００ 再訪
迷った挙句の訪問
会社が一番近いので・・・
今回頂いたのは
ラーメン・九条ネギ・半ライス・ホウレン草
コールは普通
本家である石川家は全滅だそうです
系譜のここ、佐倉家、元町家(2件)、栃木家は健在
何とか頑張って欲しいものです
スープ
いつもと変わらぬのだがホウレン草の湯切りが弱く薄まってしまった
しかも九条ネギが爆盛ですーっぷの良い部分が全て台無し
トッピングを間違えたな
麺
お母さんがテボ茹で
湯切りが優しい
もう少しビシッとしてもいいと思います
その他
ホウレン草は生ㇾン草なので風味が良いです
しかもそれなりの量
共に九条ネギも鮮度が高い
他はいつも通りで安定してます
また恋しくなったら訪問しますね
ご馳走様でした
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2020年117杯目の家系
８月２１日 １３:００ 再訪
久しぶりの訪問
横浜ラーメン・海苔増し・半ライス
コールは硬め
今日は二人で営業してました
大将きつそうですね
ご自愛ください
スープ
バランス型で醤油は円やか
鶏油も普通です
↑
安定している意味です
石川家が全滅したのでここと宇都宮・佐倉市だけかな？
他にも在ったような気がするけど、、、
麺
テボ茹でです解れてます
泳がせない分、パラパラになってませんけど
今日は本当に硬めでしたね
コシではなく茹でが弱い感じ
CPSにありがちなゴワゴワじゃありませんよ
その他
ライスはギュウギュウに詰め込まれてますｗ
100円だけど盛りは150円
アジシオ振りかけて頂きました
海苔増しは全部で14枚ｗｗｗ
質を変えたようで薄緑色で透けてましたが浸してもしっかりライス巻きは出来たので十分に満足
営業時間がさらに短くなったようですのでご注意ください
ご馳走様でした
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2020年79杯目の家系
6月5日 １３:００ 再訪
他SNSフォロワー様が千葉県家系巡りをすると言ったので先回りしました
事務所から近いのも手伝ってなんですけどね
今回も頂いたのは
ラーメン・海苔増し・ライス→1000円ジャスト
コールは多め
親父さんが不在でお母さんが一人で運営してます
確かに調子悪そうでしたもんね
スープ
いつもどおりでしたね
今回は多めでしたので醤油が目立ちました
キツイのではなく円やかに存在感を出してます
麺
酒井の太麺で最近は見かけなくなりました
この麺が一番好きなんです
ただ海苔がラウンドなんで食べにくいのも事実ｗｗｗ
次回から海苔増し止めようかな
九条ネギはザクザクしており歯応え感じます
丼が柔らかいイメージなんで九条ネギの存在は必要ですね
特にチャーシューも柔らかいので・・・
ライスの150円はコスパ高し
フリカケで塩分の補給ｗ
本家の石川家が未だに開いてないとか
コロナで自粛しているのか、それともそのまま
本家があんなもんなんで千種家だけは頑張ってほしいです
ご馳走様でした
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2020年50杯目の家系
今日の昼飯
自粛勧告がでても飯食わなきゃいけないので近場で済ませる
今回頂いたのは
ラーメン・海苔増し・ライス・九条ネギ
コールは硬め
スープ
何だかんだでも安定してます
バランス型で鶏油は気持ち弱め
（ここは鶏油の主張が弱めですけど）
豚骨のコクは感じるし醤油も感じるしで昼の部は全てにおいてバランスがとれてますよ
麺
酒井製麺
テボ茹でですがご主人が茹でると解されており酒井らしいコシと麺が楽しめます
その他
九条ネギ
シャキシャキではなくザクザクの感触
あーーー、ネギ食べてるわ～と実感します
ニンニク投入でパワーアップ
ネギを浸してライスに乗せる
スープをぶっかけて食べると幸せです
近いのでいつでも行けるCVS感覚の店
かなり重宝してます
ご馳走様でした
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2020年38杯目の家系
３月９日 １１:３０ 再訪
横浜ラーメン・海苔増し・ライス
コールは硬め
これで1000円です
CPSだと上記金額を軽く超えますよね
スープ
今日は１番なんで豚骨がしっかりしてますね
鶏油は少なめかな？
醤油は底から表れます
マイルドな豚骨は店舗で炊いてます
麺
酒井の硬め
平打ちはモチシコでスープが絡む
硬いのではなく硬め
某極太麺を提供するチェーン店だと「餅？」
みたいな感触になります
それとは違うからね
海苔増し
全部で14枚ほど
エリマキトカゲみたいとか言われますけど・・・
それよりも品質を変えたかな？
チョイと破れて、ヒタヒタになりました
やや、緑色も明るくなったような
その他
チャーシューは豚バラの小さいのが2枚
この特徴的な青ネギは少なめ
ライスは150円で200円並み
うん、ここも安定した一杯で安心して頼めますね
幸か不幸か自分の周りには良い店がある
少ないのが残念ですけど
あまり考えずに頼んでも気にならない
これって結構幸せなんだよね
ご馳走さまでした
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2020年27杯目の家系
2月１２日 ２０:００ 再訪
仕事の合間に抜け出して・・・
横浜ラーメン750円・ライス150円・海苔増し100円
コールは硬め
客少ないのですぐに着丼
スープ
ラストだからちょいと薄め
コクが薄い
醤油が目立って仕方ない
まあ、この時間だから仕方ないでしょう
麺
硬めコールだがいつもよりは柔らかい
要は普通のゆで方
これは次回に期待したい
テボなんでタイマー管理をするべきだね
ライスは丼飯の量
炊飯器から外しているので若干温い
その分だけボリュームがあるのでね
±０です
トッピングはいつも通りなんで特になし
ご馳走様でした
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新年8杯目の家系
１月８日 １８:００ 再訪
控えようと思いつつ
何故か検索している自分ですm(__)m
ガソリンが値上げする前にあちらこちらへ行きたいのだが成人式が過ぎたら無理なんだよね
今回、頂いたのは
ラーメン・海苔増し・ホウレン草・半ライス
コールは硬め
ラウンド型の海苔増しは本当に食べにくい
映えるんだがインスタとかやってないから意味がない
酒井の平打ち太麺
モチシコで歯応えが良い
軽いウェーブで短麺も正当なる麺
テボ茹ででもダマがない
変な水分もありません
スープ
豚骨・鶏・醤油のバランスが良い
しかし、酸味を軽く感じるのが疑問
量は多めで熱々です
醤油は底から表れます
具材
ホウレン草は風味あるがやや弱め
100円での量
海苔増し
100円で14枚
これはお得ですよね
半ライス
120円程の分量
艶々しく粒だっているのが特長ですね
事務所から１番近い【店炊き】なんで困ったら再訪
また今年も宜しくお願いします
ご馳走さまでした
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年末年始の営業時間が決まりましたの家系
１２月７日 １３:１０ 再訪
定休日は毎週火曜日
12/22は臨時休業
12/31～1/3年末年始休み
12/30は15時まで
今回、頂いたのは
横浜ラーメン750円
海苔増し100円
半ライス100円
トッピングホウレン草100円
コールは聞かれなかったが普通で着丼するでしょう
テーブル席が満席なんて始めて見たかも
入れ替わり立ち替わりで客入りも良いですね
スープ
バランス型ですね
豚骨もしっかりしており粘度も高め
鶏も感じるし醤油も感じます
忙しくても丁寧な調理
麺
酒井製麺の平打ち中太麺
テボ茹で
変な堅さが残らないんですよね
コシを残しつつ均等に茹で上げてますが、若干ですけどくっついてます
テボ茹での残念な所ですが許容範囲
海苔増し
ラウンド型に配置するのが特徴的
大宮の石川家、宇都宮の元町家、佐倉市の佐倉家など同じです
増して14枚位でお得
薄く無く、厚く無く
ホウレン草
葉がメインで軽く茹で上げてます
もう少しだけ絞ってくれると良いかも
風味は普通で食感は鮮度高い
チャーシュー・ネギ
系譜ならではの九条ネギがデフォです
チャーシューはバラを炙ってますが段々と小さくなってるような・・・
半ライス
水分適量で硬くなく柔らかくない
上手なんですよね
100円で130円並み
卓上調味料のアジシオで食べちゃいました。
会社から近いので寄りやすい
また訪問しますね
ご馳走様でした
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厨房にいる若い男性は誰？な家系
６月７日 １８:５０ 再訪
成田方面には家系があるような無いような感じだから近場で済ませる
今回、頂いたのは
ラーメン700円
海苔増し100円
半ライス100円
コールは「硬め」
いつもと同じ内容でごめんなさい
顔が似てるよねー
目元がクリソツw
腕前はと言うと
麺茹でに関しては親父の方がずっと上
まだまだだなw
麺の上げるタイミングが違う
外側が硬い
おやじはモチモチだw
今後に大きな期待をして
ご馳走さまでした
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千種家 再び
４月２２日 １４:３０ 再訪
昼のタイミングを逃して運転中
何処に行こうか悩んだが目的地までの家系を考える
杉田家→定休日
王道いしい→定休日
千葉家→定休日
武蔵家千葉本店→遠回り
武蔵家西千葉店→反対方向
武蔵家富士見店→コイパ要で却下
末広家→遠すぎるし定休日だった？
あっ、ダメだ
ここしか思い付かない
ってなことで昨日に続いて再訪です
今回頂いたのは
「ラーメン」700円
「コーン」100円
「バター」100円
「半ライス」100円
コールは「濃いめ・硬め」
今日は店主によるワンオペ(笑)
後から奥様登場です
スープ
豚骨の主張が前面に出てます
昨日とは違うなぁ
でも、バターが邪魔してるかも
なんで、バターはライスへ投入しちゃいました
濃いめは底から醤油を混ぜ合わす
昨日と同じ醤油なんだろうが、濃いめにすると酸味が無くなる
麺
同じ酒井で硬めでもコシがあってモチモチしてますね
何が違ったのか？
判らん
コーン
結構多かったね
これもライスに投入しました
バター
無塩バターで1cm四方サイズ
チャーシュー
画像では見えませんがコーン下より現れますよ
でもバラロールっぽいのは変わらずでした
九条ネギ
この系譜は定番です
ホウレン草はトッピングですからね
今回は自爆でした
味噌ラーメンのトッピングですもん
ご馳走さまでした
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千種家
４月２１日 １１:３０ 再訪
会社から１番近いのがここ
あれや、これやと忙しいので近いところで済ませます
今回頂いたのは
「ラーメン」700円
「海苔増し」100円
「ホウレン草」100円→現金トッピングね
「ライス」150円
コールは「硬め」
近辺の工場は休みなのに客入りは6名となかなかっす
奥さんのワンオペ劇場ですね
手馴れた感じでチャカチャカと仕事されてます
着丼するときに店主登場(笑)
丼を片手に裏から現れたので早めの賄いですね？
スープ
粘度ありですが鶏が多いのかな？
豚骨も感じるが弱いような気もしますね
醤油は酸味があるタイプ
キレがあるとは言えませんが、酸味が強いわけでもない
久々の訪問なんで忘れちゃった(*^^*ゞ
こんなんだっけ？
もうちょい豚骨が強いイメージが残ってました
麺
酒井製麺で平打ちタイプ
コシが普通でモチモチも弱め
これ、普通っぽいような(笑)
テボ茹でだが途中で撹拌してます
ダマもなく女性らしさを前出しにした感じ
ホウレン草
国産なんでしょう
青臭さが残るが鮮度がハッキリ判る
好き嫌いはあると思うけど水分を搾って欲しいです
これは好みね
スープが薄くなるような気がします
でもシャキシャキ感を残すにはこのぐらいの茹で方がベストなんでしょう
チャーシュー
バラロールっぽい
軟らかすぎて崩れまくり
商店系と変わらん
海苔増し
ラウンド型は石川家と同じ
まぁ、出身なんですけどね
個人的には食べにくいと思ってます
ライス
150円だけどかなりの量
卓上のゴマ塩を使うよー
突き抜けた味ではなく無難にまとまった一杯ですね
この界隈には家系が無いので来てしまいます
ご馳走さまでした
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千葉市花見川区 横浜家系ラーメン 千種家
１０月４日 １９:００(だっけ？) 再訪
遠征する気も起きなく近所だから訪問
前客2名、後客なし
今回頂いたのは
「醤油ラーメン」700円「海苔増し」100円？「半ライス」100円
結局、変わらぬオーダーなんですね
【スープ】
遅い時間帯だと円やかで豚骨が強調してる
疲れた身体に染み渡ります
底から混ぜると醤油が顔を出します
炊いてる店の良いところ
鶏油は控えめですが、適量の表現が似合う
【麺】
安心の酒井製麺
太麺ですが、硬めコールで普通かな～
六角家系譜はこんなもん
好き嫌いはハッキリしちゃいますね
【海苔増し】
このコスパ(笑)100円で10枚増し
しかも大きい
ラウンド型でインスタ映えしちゃいますね
【その他】
チャーシューは悲しい
もう少し大きくても良いような気がする
レン草の代わりに九条ネギですが、やはり少なくなりましたね
レン草はトッピングで用意されてます
半ライスは普通サイズ
炊き加減良し
ふっくらしており商店系に食べさせてあげたい
【総評】
近隣に家系がないので不動の座です
もう少し宣伝しても言いと思うのだけどな
工場勤務の人は少ないから欲を出しても悪くはないよ
また寄りますね
ご馳走さまでした
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千葉市花見川区千種町 千種家
２月１４日 １４:１０ 再訪
前客1名、後客なし
ついでにライスも無し
残念
今回頂いたのは「ラーメン」「海苔増し」「ほうれん草」
コールは「硬め」
直ぐに着丼しました
海苔増しはラウンド型
ほうれん草は目の前で解凍ｗｗｗ
100円ですが量は多め
変わりにチャーシューが残念
小さいにも程がある
麺は安定の酒井製麺を平打ちでモチモチ
スープもトロミがあり石川家の系譜がハッキリしている
九条ネギは少なくなったかな？
そういえば直系と王道Ｇが今年になって未訪
そろそろ行きますかね
ご馳走様でした
-
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千葉市花見川区千種町 千種家
８月２６日 １４:３５ 再訪
さすが土曜日
この時間でも満席ですわ
偶然にも1席だけ空いており余裕の着席
今回頂いたのは「横浜ラーメン」「半ライス」「ほうれん草」
コールは「硬め」
待たずに提供されました
【スープ】
粘度高めな豚骨前面押し出し
醤油は色と香り付け
でも今日は弱いかな？
こんだけ回転してたら追いつかないよね
それともほうれん草の水分か？
【麵】
酒井製麺の中太麺
硬めのコールでも柔らかめのモチプリ感触
麺量もそこそこ
平ザルで茹でてます
【ほうれん草】
100円現金払いのみ
鮮度高くて葉はフカフカしてます
生ほうれん草なんだろうな
この時期にこの鮮度
美味いです
でも、もう少しだけ絞ってくれたら助かります
【総評】
九条ネギとほうれん草は合わないからネギ外せば良かったかな
ほうれん草の鮮度には驚いた
これは美味い。千葉県産なのかな？
王◯家より美味いかも
ご馳走様でした
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千葉市花見川区千種町 横浜ラーメン千種家
７月２２日 １９:２５ 再訪
会社から近いのが千種家さん
でも、なかなか寄らない
なぜか？
たまに食すと美味いからｗｗｗ
今回頂いたのは「横浜ラーメン」「海苔増し」「ライス」
コールは「硬め」
前客1名 同時客2名 後客なし
【スープ】
豚骨前面押し出しの粘度がやや高めのスープ
これ、好き嫌いがあるんですよね～
個人的には粘度高めの豚骨と脂がドロドロに絡み合うスープが大好きなんで嫌いじゃないです
量もそこそこあり武○家・商店系と直系の中間かな？
脂多めにするとくどいかも
【麺】
酒井製麺の硬めはいいですね
周りが硬くて中はモチモチ
適度なウェーブでスープが絡むので食べやすい
でも湯切りが1回って寂しくないですか？
【海苔増し】
100円で合計13枚だったかな？
デフォが3枚でしたか？
風味は弱いけどこのご時勢にこの心意気
うれしいですね
【チャーシュー】
小判だが厚みがあるバラ
でもとろけずシッカリとした肉でなかなか美味かったです
以前よりこのチャーシューだっけ？
【総評】
デフォでほうれん草はありませんが九条ネギが乗ってます
シャキシャキで感触がアクセントになる
職人気質な店主の店内炊き込みスープはこのエリアだとここだけです
（ってか家系が無いんですけどね）
またお邪魔しますね
ご馳走様でした
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花見川区千種町 千種家
２月２５日 ２１:００ 再訪
マイレビ様の口コミを読んで再訪しちゃいました。
せっかく撮影したのに昨日のリフレッシュ機との入れ替えにより画像もリフレッシュされてしまいました(トホホ)
今回、頂いたのは「ラーメン」「海苔増し」
コールは「固め」「濃いめ」
スープ
いつもと変わらずですね
濃いめはネギの下辺りに追いダレがあります
海苔から食さないとスープなありつけないのでひたすら海苔を頂きます
海苔を半分ほど食したら掻き回せるようになったので味変みたいなシステムだわ
麺
久々に酒井製めん・・・ならぬ酒井製麺
石川家系列は基準が柔らかめなんで固めが似合う
ツルモチだよね
王道家はこれが足りない
海苔
増しで14枚だったかな？
サイズは良いし、コスパも悪くない
厚みは無いけど壱角系列よりはずっと良い
総評
千葉県四天王(個人的な感想)には届かなくともポテンシャルは高いわけですよ
やや甘口のスープも好きな方にはハマりますぜ
九条ネギがちょっとね(^^;
杉田家と王道家の２強がいるとハードルが高いかもしれません。場所も悪いし(さりげなくフォロー)
因みに京成八千代台からバスで30分強です。
(27日乗車済み)
ご馳走様でした
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花見川区千種町 千種家
１月２３日 １１:００ 再訪
千種町に用事があり一時間程待ってポールポジションをゲト
と思いきやリーマンが先にいたので2番目でした。
今回、頂いたのは「横浜ラーメン」「海苔増し」「ライス」
コールは「麺硬め」
時間にして5分位かな
ライスから着丼したので「海苔塩」を振りかけて待ちます
やがてラーメンの着丼です
いつも通りでラウンド形の海苔増し
レンゲは何処に置けばいいのだろう？
左手にレンゲ、右手に箸
海苔をつまんでレンゲスペースを確保
スープ
朝一番なんで豚骨の優しさと醤油の強さが引き立ちますね
メリハリついており旨いッス
粘度も高くて良かった
鶏油は少なめでレンソウは無し
代わりに気持ちレベルの九条ネギ
前回の訪問時には味わえなかった旨さだわ
元町家に近いものがあった
夜もこのレベルを保持してくれると助かるよね
麺
安定した酒井製麺
台形カットのモチモチは旨い
前回までは硬めにしても柔らかい歯応えだったが、随分と変わったね
酒井製麺本来の感じがします
海苔増し
薄い緑色だが最後まで千切れる事もなく巻きやすかった
風味も良かったしパリパリ感も最後まで残ってましたよ
総評
最後まで旨かったスープを完飲しました。
丼底にヒビがありましたのは歴史ある証拠
宇都宮の元町家を彷彿させる一杯
家系とは言わないが横浜ラーメンを謳うならレンソウは外して欲しくない
(現金オプションです)
開店直後だから旨かったのだろうか？
営業時間が夜の9時半までになったから訪問しにくくなったしね
寸胴の右手は豚骨スープでしたが左手の沸騰させてる寸胴はなんだったのか？
判らずに退散しました
ご馳走さまでした
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千葉市千種町 ラーメン千種家
10月15日 21:00 再訪
21日まで家系を我慢する予定だったが通りかかったら思わず飛び込んでしまった。
前客一名、後客なし
今回、頂いたのは「横浜ラーメン」「九条ネギ」「ほうれん草」「半ライス」
コールは「濃いめ」「硬め」
ほとんど待たずに着丼しました。
画像の通りでネギがドッカリと乗ってます
どこから手を付ければ良いのか
ネギを払うとほうれん草が顔を出します
ネギ、ほうれん草
ネギは青臭さがありますね
鮮度さ悪くない
スープに浸さないと食べにくい
ほうれん草は香り良くシャキシャキしている
冷凍なのかな？
スープ
味濃いめにしたが、醤油が薄い今日はブレてましたね
でもバランスは良いです
麺
やはり、硬めにしても柔らかい
まぁ、スープがふんわり豚骨だから似合うね
海苔
ネギに気を取られていたら浸水した
香りは良かったんだけとね
スープのブレがあってもバランスこ良さは存在あり
また再訪します
ご馳走さまでした
～～～～～～～～以下、過去ビュー～～～～～～～
7月28日 20:15 再訪
何気に混んでますね
一年ぶりの訪問になります
今回、頂いたのは「ラーメン」「海苔増し」「半ライス」
コールはいつもの味濃い目、麺固め
本日は女性スタッフさんが調理されてます
5分程度で着丼
半ライスは硬さなどバランス良く旨いですね
備え付けの味塩で軽く頂きラーメンで食します
ラーメン
海苔増しで14枚ぐらい
丼を覆ってキレイですね
スープは前回より醤油の返しが強く豚骨とバランス良くなりました
こっちの方が好みです
麺硬めもほどほどの硬さになり食べやすい
次回はホウレン草をトッピングで頂きたいですね
ご馳走さまでした
~~~~~~~~~~以下、過去レビュー~~~~~~~~~
国道16号線より主要幹線沿いにあるパット見だと分かりにくいかもしれません
周囲に競合店もなく入り易い様な入り難いような環境
場所は前から知ってましたが寄ろうとも思わなかった店です
この辺界隈には飲食店も少なく自宅よりも遠くなくで訪問します
前客２名後客０名でした
右にある券売機で横浜系らーめんとご飯に海苔増しを購入して迷わず
カウンターに着席
水はセルフ方式
脂・固さ等は聞かれず茹で始めます
直ぐにご飯が着丼しますが麺を茹でておりません
仕方ないので机上のふりかけでご飯を戴きますがヒタヒタ浸した海苔でご飯を
食べたいのでしばし待ちます
画像の通りに海苔で覆われてます
これは見栄えも良く華やかで個人的には大好きです
ここで気付いたのですが丼が山岡家と同じですね
文字は千種家になってますが色合いと良い同じです
（出身なんですかね？）
スープはマイルドでクリーミー
やや塩分が強いがガツンとした豚骨醤油には程遠い
（これも山岡家と一緒か？）
これは差別化が欲しいですね
脂も少ないし叉焼も変わらないし
麺は西山製麺でしょうか？
平打ち風味で普通
全体的に山岡家を抜け出せないのかな？
大将はマジメでひた向きな姿で好印象なんですけどね
（他のレビュアー様も同様の印象みたいですね）
嫌いではありませんが一工夫欲しいラーメンです
もしかしたら再訪するかもです
ご馳走様でした
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まだだ、まだ終わらんよ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系千種家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
043-250-8501 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車：京成本線「八千代台駅」より15分ほど 八千代台駅から2,931m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 駐車場入って左側の列のみ千種家の駐車場です |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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千葉県に絞って行きたいと思います
久々の千種家
日曜日なんで何処も混むので人知れず営業してる店に行きました
今月から値上げしてますが、安定したスープで満足
麺は番手を変えたのかな？