千葉カレー界の絶対的王者 : 印度料理シタール

2年ぶりのシタール。
緊急事態宣言中は朝10:30から営業していたので、朝カレーに行きました。
10分前に到着。その時点で並びがでてきていて相変わらず流石の人気ぶり。
1巡目の後半で入店できました。

タンドーリランチセットをマトンカレーで注文。
シタールと言えばバターチキンですが、マトンも負けず劣らず美味しいんですよ。
ビシっとシナモンがきいて香り高く、ワイルドでありながらも品を感じる絶品です。

シタールは僕がカレー食べ歩きを始めた頃に出会って衝撃を受けたお店なのですが、いまだに行く度にその衝撃を味わえるというのが本当に凄いところ。

大人気店であり超有名店でありながら、マスターの人柄が本当に温厚で謙虚なのがまた凄いです。

1年間の立派な仮店舗営業を終え、元の場所が改装してリニューアルオープン！

元々のお店のイメージより仮店舗のイメージに近く、立派だった仮店舗がさらに豪華になったような空間。

凄いなぁ。
お金かかっただろうなぁ。
つまり、それだけ本気ということなんだろうなぁ。

などなど、色々と考えてしまいました。
オーナーの増田さん夫妻もお歳を召されてきましたので、ずっと営業を続けるわけにもいかないのではと思っていたのですが、若い娘さんが跡継ぎの準備に入っているようで。
ならば安心です。
これからもこの最高の味を守ってくれることでしょうから。

色々と食べたのですがやっぱりバターチキンが圧倒的に素晴らしい。

シタールのバターチキンは他のバターチキンと同じ名前であることが違和感あるくらい違うんです。
芳醇で上品で後を引く。
それでいてしつこくなくて胃もたれせず、記憶に強烈なインパクトを残す。

思い出すと食べずにはいられないカレーです。
自宅から遠くても、並び時間が長くても、数々のハードルを越えて行く価値のある名店。

それでいて接客はフレンドリーなんですからとんでもないことですよ。

奇跡の名店のリニューアルオープン。
おめでとうございます＼(^o^)／

千葉県の検見川。
駅も小さいし、まわりに特に何があるわけでもなく、自然が美しい住宅街です。
東京出身の僕ですが、このお店を聞くまで、その駅の存在すら知りませんでした。

美味しいと言っても、わざわざ1時間半もかけて行く程じゃないだろうとタカをくくっていたんですが、一度行ってその考えが間違いだった事に気づかされました。

とにかく美味しい！
美味しいなんてもんじゃない！

ランチもディナーもどちらも美味しく、その全ての料理が絶品だというお店、なかなか無いですよ。

こちらのお店はバターチキンが有名で、確かに美味しいんですが、それよりも個人的にはマトンが秀逸だと思います。
季節限定でエゾ鹿のカレーも出してたんですが、あれも本当に美味しかったですね。

本格的インド料理ですが、オーナーシェフは日本人。
日本人の心遣いが活きているので、そのあたりも含めて美味しくなっているんでしょうね。

お値段だけ見れば、この地域にしては高めだと思いますが、素材の良さや味を考えれば安いと思います。
カレーが何故高いかってわかりにくいかもしれません。
家で作るカレーは安上がりですから。
でも、家のカレーとこういうお店のインドカレーって全然別物なんですよ。

というわけで、インドカレー好きな方なら、わざわざこの店のためだけに検見川行く価値があります。
僕もその為だけに定期的に通っているくらいです。

ちなみに検見川周辺にはカレーの名店が何故か多いので、都内から行くカレーマニアの方は泊りがけで稲毛シバ、海浜幕張デュワンあたりも食べ歩いて回ると楽しいと思います。
そのプランで1泊旅行するとなれば、まずランチでシタール、夜にデュワンへ行き、翌日ランチでシバ、夜にシタールでまたしめるという流れがおすすめです。

そのくらいシタールです。

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2014年5月

久しぶりの訪問となりました。
こちらのお店を好きになってから5年以上になると思います。
初めて行って以来、1年に2回ずつくらいは行っていたのですが、気づけば昨年は1度も行けず。
というわけで1年半ぶり、下手するともっと間が空いてしまったかもしれません。

行ってみるとたまたま33周年のイベントの初日でした。
おめでとうございます。

今回2人で行ってシェアしたのは、マトンドピアイザー、チーズナン、トライアルカレーセット、ラッサムです。

マトンドピアイザーは初でしたが、マトンと玉葱とグリンピースのセミドライタイプのカレーです。
想像していたよりだいぶマイルドです。
こちらの普通のマトンカレーはもっとスパイスの輪郭をしっかり感じるものと記憶しているのですが、マトンドピアザは違うのでしょうか。
辛さも控えめで、万人受けする味に寄せたマトンドピアザだなと感じました。
チーズナンは以前と同じく程良いチーズ感と玉葱の食感が良いです。

トライアルカレーセットはバターチキンとベジタブルをセレクト。ご飯でいただきました。
バターチキンは相変わらずの美味しさ。磐石ですね。
ベジタブルも野菜の味が優しく調和したカレーでしたが、こちらもスパイス感が弱まっている印象を受けました。

ラッサムも相変わらず美味しかったのですが、やはりスパイス感がちょっと。。。

この日だけたまたまスパイスの立ちが悪かっただけかもしれません。
もしくは、こちらに行っていない1年半の間に味が一般受け的な方向に寄ったのかもしれませんし、僕の味覚が変わったのかもしれません。
どれが本当なのかはもう1度行かないとわからないのですが、個人的には好きな方向性から少し外れてきている気がしてしまったのが少々残念です。

ブレの範囲内の悪い方向にたまたま当たっただけ、もしくは僕の気のせいだと良いんですが。。。

それでも千葉県トップクラスに美味しいインド料理店である事には違いありませんし、接客の良さ、お店の雰囲気の良さ等も変わりありません。