メニュー・プラン : さかえ寿司

※'18/05/25 に更新された情報です。

料理メニュー

(税抜価格)

にぎり

当店は、千葉県市原市原産の米を自家精米をして使用しております

おすすめ!季節のおすすめ鮨

2,950円

中トロ、イカ、サーモン、甘海老、マグロ、鯵、金目鯛、ヒラメ、礼文島直送のウニとシラスを丼にしてお得で豪華に1.5人前にしました。

極上地魚寿司

2,100円

料理雑誌の表紙にもなったメニューです

名物!特薦すし

4,800円

特別をつくりますので、少々お時間をいただきます

人気の逸品!特上リッチ寿司

3,900円

特上寿司

2,950円

上寿司

2,350円

中寿司

1,600円

江戸前にぎり

1,100円

ざんまいにぎり

まぐろ三昧

1,900円

炙り三昧

1,400円

塩三昧

980円

光物三昧

850円

貝類三昧

1,550円

穴子三昧

1,400円

どんぶり

おすすめ!贅沢ざんまい丼

2,700円

1.5盛3,700円

鉄火丼

1,500円

上鉄火丼

3,500円

中落ち丼

2,000円

イクラ丼

2,850円

うに丼

3,900円

夏季限定・礼文島産うに丼

4,500円

ちらし

大名ちらし

2,950円

創業当時からのロングセラー

江戸前生チラシ

1,200円

上生チラシ

2,400円

大盛上生チラシ

2,650円

上チラシにシャリを大盛にしました

盛合せ

江戸盛(5人前)

13,000円

特上寿司と上寿司を合わせて、豪華に盛りつけました。
職人の技が見える仕事です。

すし盛・松(5人前)

11,000円

上寿司をベースに5人前を盛り込みました。
ネタの種類も多く楽しめます。

すし盛・竹(4人前)

7,500円

中寿司と上寿司を4人前に盛り込み、ネタの種類も多く楽しめます。

巻物

人気!スパイシー・トロロール

1,600円

トロの中落ちをピリ辛にした巻物です。
アレンジの巻物の人気NO1です。

鯖の細棒巻き

790円

鯖を焼き鯖にして中太巻きにしてバッテラ昆布をのせて8個に切り分けました。
あと一品の人気メニューです。
(アニサキス被害を防ぐため、新鮮なサバを締め鯖にして、-60℃で3日間急速冷凍を掛けて処理しております)

スペシャルロール

2,750円

巻物の王道であり、他店にはあまりない超豪華な巻物は、お土産としても大変喜ばれております。

ビッグロール

3,650円

スペシャルロールの長太巻きで、その迫力は凄いの一言です。

太巻

900円

シンプルでありながら、美味い巻物はシェアして食べても、お土産にしても人気です。

刺身

下記の他、お好みでもお造りします

特選お造り

並(1人前)1,150円
上(1人前)2,400円
特上(1人前)2,950円

雅(2人前)4,500円
桜(3人前)6,700円
鶴(4人前)7,800円
亀(5人前)10,500円

鰹のたたき

950円

昭和48年に土佐の高知に修行で訪れ、秘伝の味を学んだ人気の商品です。
皮目を旨みの出るように強火で炙り、柚の絞り汁が入った土佐酢で頂きます。

鯖のたたき

750円

気軽な刺身(1人前)

1,700円

2人で気軽にお召し上がりいただけるお刺身です。
季節により内容は多少変更いたします。

コハダの刺身

480円

江戸前の仕事で、小肌は店の味を代表する魚です。
酢で締められたシンプルな中に旨みのある小肌は、すし通の刺身です。

天然!マグロのお造り

赤身950円
中トロ2,950円
大トロ4,200円

創業の味!イカソーメン

650円

昭和40年代中ごろ、店主が函館で修行した頃の味をシンプルに表現しました。
創業当時から変わらないメニューです。

一品料理

煮物の芸術!きんきの煮物

北海道知床羅臼海峡産の脂ののったメンメ(きんき)を煮魚にしました。
この魚は産地によっても、煮方によっても味が違います。
沸騰させて泡で煮ますので、旨みが逃げない煮物の芸術と言われます。

人気!蛤の酒蒸し

950円

身の柔らかな国産ハマグリを、千葉の銘酒梅一輪で酒蒸しにしました。

名物!焼き穴子

1,650円

柔らかに煮込んだアナゴを焼きました。
やはり穴子は人気です。

名物!特大焼き蛤

1,800円

特大のハマグリが入荷時のみの限定品です。

真鯛の兜煮

890円

天ぷらの盛合わせ

970円

カラット揚げた野菜と魚はやはり人気です。

すし屋の海鮮グラタン

950円

寿司屋だから出来る、魚介類をベースのグラタンです。
始めはイメージに合わないと思っていましたが、その不安は期待はずれで人気商品でもあります。




黒豚の角煮

980円

手間をかけて仕上げる角煮は大変好評です。
二日間の行程で余分な脂を除き、柔らかでコクのある旨みは虜になる人も多い。
チェコ共和国プラハのYAMATOでもさかえ寿司の製法で提供しています。

手作り薩摩揚げ

550円

茶碗蒸し

580円

あんきも

850円

アンコウは冬場の商品と決めつけないでください。
東北や北海道から国産の最上級のアンキモが入るときにご提供が出来ます。

穴子の白焼き

1,650円

穴子を開いてから白焼きにして、蒸してご提供いたします。
多少お時間を頂きますのでご理解ください。

サラダ

小(1~2人前)850円
中(2~3人前)1,4500円

デザート

杏仁豆腐

250円

アイスクリーム

250円

バニラ・抹茶

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 さかえ寿司 (さかえすし)
ジャンル 寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理
予約・
お問い合わせ

050-5590-7329

予約可否

予約可

住所

千葉県千葉市美浜区高洲1-16-25

交通手段

JR総武線 稲毛駅 車10分
JR京葉線 稲毛海岸駅 徒歩8分

稲毛海岸駅から541m

営業時間

月・火・木~日
ランチ 11:00~14:30
ディナー 16:00~22:00

日曜営業

定休日

水曜日・第3火曜日

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、Diners、AMEX)

席・設備

席数

89席

(座敷席、掘りごたつ席、カウンター席)

個室

(4人可、6人可、8人可)

※半個室になります。周りが気にならないよう、仕切りを高くしています

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙
駐車場

18台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://sushi-skills.com/sakae2/

オープン日

1976年3月10日

電話番号

043-246-8126

初投稿者

paul-lesspaul-less(4)

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