ビリビリがかなり控えめで拍子抜けな成都汁なし担々麺 : 蔓山

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てつ0467

てつ0467(74)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・神奈川県

1

  • 昼の点数:3.0

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス2.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP2.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/05訪問

  • lunch:3.0

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 2.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 2.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ビリビリがかなり控えめで拍子抜けな成都汁なし担々麺

JR幕張本郷駅から北に向かって徒歩3分くらいか。
この駅は北側に広大な車両基地があって、それを超える跨線橋をずんずんと降り、すぐ左に曲がったあたりにある。

このときは休日の11時すぎ。開店が11時30分ということで10分ほど前に到着したのだが、すでに先客が列をなしている。数えてみたところどうやら1巡目に入れそうなので我々もその後ろに並ぶ。その間に店頭のメニューをみて、成都汁なし担々麺(のランチセット)をチョイス。同行の者は陳麻婆豆腐(のランチセット)をチョイスした。いくら以上かならず注文しろとかお子様はどうこうとか注意書きが細かいのが気になる。銀座4丁目でもあるまいし、店主が鉄人みたいな頑固系の店なのか、はたまた実は知られてないだけで星が3つくらい付く名店なのか。

開店と同時に席に案内され、テーブルとカウンターはすべて埋まった。厨房は二人体制らしい。フロア担当のお姉さんに注文をし、ちょっとだいぶ待って結局25分ほどで提供。ランチにしてはちょっと待ちが長い印象。ここは昼からちょっと凝ったコース風のメニューも出しているようで、昼飯を急いで食べたいみたいな心づもりの輩は対象が違うようだ。

さて、成都汁なし担々麺。まずはざっとかきまぜてから頂きます。細めの麺に、青菜、松の実、肉味噌がたっぷりかかっている。丼の底にはだいぶ赤目の汁が鎮座。
まず麺をぱくっと頂くと、うーんあまり辛くない。ビリビリも大してしてこない。マーよりはラーのほうが前面に出している感じだが、辛い~というほどでもなくて、かなりサクサクと食べられる。汁なしなので料理があまり熱々でないというのもあるかもしれない。
ランチセットには白ご飯がセットでついてくるので、麺を食べ終えたところで、丼にそのまま投入。レンゲで軽くかき混ぜながらぱくぱくっと頂いた(担々麺or汁なし担々麺の店ではよくやる方法だが、もしかしたらこんな高級店ではご法度だった?)。んーこれはなかなか。残った汁まで綺麗に完食しました。ごちそうさまです。

ちなみに同行の者が陳麻婆豆腐を食べきれないというので1/4くらい残したのを味見のつもりで頂いたのだが、こちらはだいぶ辛かった。汁ものなので熱いというのもあるが、普通に辛い麻婆豆腐の表面にさらにたっぷりと掛けられている花椒ブレンドのようなマーの味がビリビリくる。うーん美味しい、でも熱い~辛い~、という嬉しい悲鳴に汗が噴き出る。この麻婆豆腐があって、なんで汁なしはあんなにマーが感じられなかったのか謎です。

  • 蔓山 - 成都汁なし担々麺

    成都汁なし担々麺

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店舗基本情報

店名 蔓山
ジャンル 四川料理、中華料理、汁なし担々麺
予約・
お問い合わせ

043-273-3840

予約可否

予約可

住所

千葉県千葉市花見川区幕張本郷6-25-4 マリオット本郷 1F

交通手段

幕張本郷駅から徒歩3分

幕張本郷駅から228m

営業時間

11:30~14:00
18:00~21:00(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

毎週火曜、第三水曜

予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

サービス料・
チャージ

お通し・席料なし

席・設備

席数

20席

(カウンター4席、テーブル10人+テーブル6人)

個室

貸切

禁煙・喫煙 分煙

ランチタイムのみ禁煙

駐車場

近くにコインパーキングあり!!

空間・設備

カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

飲み放題コース

飲み放題

コース

3000円~4000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

不可(小学生未満は入店不可)

ホームページ

http://www.manzan4000.com/

備考

・ランチタイム(11:30~14:00)は1人1000円以上(ランチセット等)の注文が必要。
・船橋市本町1-11-27 トキタビル102より移転

初投稿者

茶碗蒸丸茶碗蒸丸(10)

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