九州、信州、北海道などの拘りの味噌。味噌らーめん好きには堪らないお店… : 麺場 田所商店 本店

この口コミは、☆まっちゃんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

4.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2016/04訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.2
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

九州、信州、北海道などの拘りの味噌。味噌らーめん好きには堪らないお店…

2016年4月6日、ひとりで初訪問。

こちらのお店、以前からBMしていたのですが、なかなかタイミングが合いませんでしたが、ようやく念願が叶いました(笑)

味噌樽を模したお店に期待も膨らむと同時にチェーン店のネガティブイメージも。
ちょっと調べてみると、㈱トライ・インターナショナルという大手のチェーンのお店でしたが、味噌ラーメンに特化して、直営店と暖簾分けで、海外にも出店されているようで、2013年にはニューヨーク版ミシュランにも掲載されたそうです。
味噌に真摯に取り組んでいるようで、味噌好きの自分も素直に共感できました。

こちらのお店は直営店ブランド本店のようです。
カウンター席に通されると、少しのキャベツとちょっとお味噌の付いた小皿の“お通し(?)”というか、味見ををさせて頂けます。

メニューを見ると、味噌だけで、九州味噌、信州味噌、北海道味噌の三種類から選べます。
トッピングを考えると凄い種類になりますね。

頂いたのは、
『北海道味噌 超バターらーめん』(864円)+トッピング『炙りチャーシュー一枚』(129円)+『コーン』(108円)…やっぱ味噌ラーメンと言えば北海道でっしょ、というわけで、“北海道味噌”をチョイス。
味噌ラーメンと言えば、バターコーンでっしょ、というわけで、“超バターらーめん+コーン”をチョイス。
あとは、自家製の味噌漬け炙りチャーシューをノリで追加しました(笑)

他の方のレビューで、超バターは本当にバターが多そうなので、ハイカロ注意のメタボってるオヤジは、らーめん+トッピングのバターを注文するつもりが、そのトッピング欄に書いてある『バター』(100円)が、“超(ボリューム)”で、自動的に超バターらーめんになってしまいます(笑)

最初にスープを口にした時は、やや味噌の塩気が強いなと思いましたが、バターが溶け込むと、マイルドになって丁度良い塩梅になります。
スープ自体は、僅かなにんにくの風味や骨髄からの出汁が利き、深みがあって、めちゃ好みでした。

他の具は、北海道味噌らーめんには、皮付きポテトがデェフォで二つ、それも味噌漬けにしてあるポテトです。
あとフライドオニオンともやしもアクセントになって良いです。

トッピングのコーンはちょっと少ないかな。
自家製の味噌漬け炙りチャーシューは◎
これはもっと追加すれば良かった。

麺は、やや太めのちちれ綿で、伝統的な札幌らーめんよりは加水は少なめで、スープの絡みも良く、今風で食べやすかったです。

総合的に、最近醤油に原点回帰していた自分ですが、改めて味噌の美味さに気づかせて頂きました。
味噌って素晴らしい。
地元にあれば、「週一通う秀逸なお店~空腹満たす幸福なお店~♪」←なぜかラップ調(笑)

また違う味噌らーめん食べたいです。

  • 麺場 田所商店 - 北海道味噌 超バター味噌らーめん

    北海道味噌 超バター味噌らーめん

  • 麺場 田所商店 - トッピングの自家製味噌漬けチャーシュー

    トッピングの自家製味噌漬けチャーシュー

  • 麺場 田所商店 - 麺は太ちぢれ麺

    麺は太ちぢれ麺

  • 麺場 田所商店 - 試食の味噌

    試食の味噌

  • 麺場 田所商店 - テーブルセット

    テーブルセット

  • 麺場 田所商店 - メニュー

    メニュー

  • 麺場 田所商店 - トッピングメニュー

    トッピングメニュー

  • 麺場 田所商店 - 厨房

    厨房

  • 麺場 田所商店 - 武石インター出てすぐ

    武石インター出てすぐ

  • 麺場 田所商店 - 味噌樽を模した外観

    味噌樽を模した外観

  • {"count_target":".js-result-Review-51592987 .js-count","target":".js-like-button-Review-51592987","content_type":"Review","content_id":51592987,"voted_flag":null,"count":116,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

☆まっちゃん

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

☆まっちゃんさんの他のお店の口コミ

☆まっちゃんさんの口コミ一覧(1696件)を見る

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか?

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
麺場 田所商店 本店
ジャンル ラーメン
予約・
お問い合わせ

043-239-9890

予約可否

予約可

外部サイトにてネット予約可

住所

千葉県千葉市花見川区武石町1-227-1

交通手段

<自動車を使う場合>
京葉道路「武石I.C.」上下線出口から1分:八千代方面へ
自動車が便利な立地です

<電車を使う場合>
JR総武線「幕張」駅(北口)から徒歩20分
上り坂もあるため、少々しんどい道のりです

京成幕張駅から1,440m

営業時間
  • 月・火・水・木・日

    • 10:00 - 22:00

      L.O. 21:30

  • 金・土

    • 10:00 - 23:00

      L.O. 22:30

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

47席

(カウンター7席、テーブル22席、座敷18席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

店前に専用駐車場、20台以上駐車可能

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり

ホームページ

http://www.misoya.net/

オープン日

2009年8月

関連店舗情報 田所商店の店舗一覧を見る
初投稿者

築地人築地人(1630)

最近の編集者

編集履歴を詳しく見る

ブログに店舗情報を貼る

食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!

従来の問い合わせフォームから問い合わせる レストラン情報編集のガイドライン

この店舗の関係者の方へ

食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。

店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら

周辺のお店ランキング

幕張×ラーメンのランキング(点数の高いお店)です。

食べログ限定企画

店舗運営者の方へ