旨味が濃縮されたエスプーマソースが美味しい! : パステルイタリアーナ 幕張店

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タスケン

タスケン(264)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性

1

  • 昼の点数:3.6

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2018/09訪問

  • lunch:3.6

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.2
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

旨味が濃縮されたエスプーマソースが美味しい!

5回目くらいの訪問。
前回、食べた『森のきのことトリュフ風味のエスプーマソース¥1,190+税』の美味しさが忘れられずに再訪。

こちらのお店は無料で、サイズをLLまでボリュームアップ可能です。
前回はLLでしたが、今回はデザート食べる気マンマンだったのでLサイズにしました。

ものすごく美味しいパスタなのですが、味の表現が難しい…。
バターリッチなクリームソースがベースで、そこにきのこのエキスとトリュフのエキスが凝縮された(和食でいうと高級昆布だしが効いたような)旨味たっぷりのエスプーマソースです!

エスプーマソースなんて初めて聞いたので、調べてみたら亜酸化窒素ガスを使ってソースを泡状のまま凍らせたもののようです。凍らせたと言っても料理は冷たい訳ではありません。ソースの泡が溶けにくいだけです。

具としてきのこが入っていますが、具ナシでも充分満足出来るパスタです。食べ終わったあとのソースを丁寧にスプーンですくって全部食べました。出来ればパンか何かで綺麗に拭き取りたい気分です。

是非一度、御賞味あれ。

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名 パステルイタリアーナ 幕張店
ジャンル パスタ、イタリアン、ピザ
予約・
お問い合わせ

043-297-8141

予約可否

予約可

住所

千葉県千葉市花見川区幕張町4-417-25 イトーヨーカドー幕張店 2F

交通手段

JR中央・総武線幕張駅徒歩15分

京成幕張駅から630m

営業時間

10:00~21:00

定休日

ビル休館日に準ずる

予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

席・設備

席数

58席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

特徴・関連情報

利用シーン

ホームページ

http://movia.jpn.com/

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初投稿者

chicomachicoma(278)

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