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今日はマンハッタンで極上の日本料理？？「おりじん」
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前菜
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椀物
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御造り5品
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焼物
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煮物
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前菜
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栗チョコ仕立て
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菊花蕪
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海老丸子
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海老丸子
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万願寺鮨
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黄身豆腐
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茶蕎麦の毬
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吸物
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茶巾茄子・海老芋
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茶巾茄子
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醤油・抹茶塩
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生湯葉・勘八
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鮪・烏賊
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帆立
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烏賊
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鮪
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勘八
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帆立
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帆立
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帆立
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ライム
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生湯葉
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生湯葉
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生湯葉
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魳
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鮪味噌煮
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鮪味噌煮
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鮪味噌煮
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焼魳
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焼魳
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辣韭
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辣韭
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衣被
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菊花蕪黄身掛
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菊花蕪黄身掛
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菊花蕪黄身掛
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菊花蕪黄身掛
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菊花蕪黄身掛
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鯛
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雑炊仕度
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香の物
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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雑炊
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デザート
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栗羊羹
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抹茶アイス
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梨
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デザート
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デザート
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栗羊羹
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栗羊羹
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梨
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yazawasuzu0127
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 おりじん
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
043-275-3235 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
千葉県千葉市美浜区ひび野2-10-1 ホテル ザ・マンハッタン 1F |
| 交通手段 |
JR京葉線・海浜幕張駅南口徒歩約4分。 海浜幕張駅から361m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5040001008653 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
62席 |
|---|---|
| 個室 |
無 間仕切りでの半個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外に喫煙コーナーあり |
| 駐車場 |
有 レストランご利用のお客様：3時間迄無料。地下駐車場または第2駐車場（1F）<160台> |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1991年11月8日 |
| お店のPR |
【海浜幕張駅 徒歩4分】ホテルならではの日本料理店 ホテル ザ・マンハッタン1階
四季折々の素材と長年培った和の技法が織りなす京会席を、全国各地の銘酒でご堪能ください。モダンな雰囲気の中、日本庭園や風情ある篝火、霧の演出と共にお食事はいかがでしょうか。単品料理から接待まで幅広い、ご要望にお応えいいたします。 |
| 初投稿者 |
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「おりじん」・・・って言ったって・・・
そこらの弁当屋じゃねえし（笑）・・・
マンハッタンって言ったって・・・
in ニューヨークじゃねえし・・・（笑）
って冗談はさておき・・・
幕張新都心の・・・ホテル・ザ・マンハッタンの１Ｆに在る・・・日本料理店「おりじん」です・・・
季節を求めて・・・秋の懐石「粋」を頂きます
前菜・・・
毬入り丸十◎
栗を・・・甘くないカカオ濃度の高いチョコでコーティング・・・毬は茶蕎麦・・・
見た目の綺麗さと斬新さ・そして美味しさに・・・少々感動・・・
菊花蕪◎
正統の菊花蕪・・・甘酢が優しく食欲をそそる・・・良い1品です・・・
菊花海老○
海老の丸子・・・比較的淡白な味の海老団子です・・・
満月玉子○
味付された半熟卵・・・想定よりも柔らかく茹でられている卵で・・・繊細な食感・・・
菊花浸し○
しめじと水菜・・美味しいです・・・
万願寺鮨◎
万願寺唐辛子の中には・・・浅い酢の握りが・・・仕込まれていました・・・良い味です
吸物
印籠茄子◎
摺り身を茄子で巻いた物に出汁餡が掛かってます・・・
菊花里芋○
出汁餡の中に沈んだ細工庖丁の入ってる・・・里芋・・・海老芋でしょうか？・・・
秋らしい味覚です・・・
造り
菊花5点盛○
生湯葉・勘八・帆立・鮪・烏賊・
旬の肴を・・・5種盛合せ・・・特に帆立と生湯葉が秀逸に感じました
帆立に添えられているのは・・・酢橘かと思えばライムでした・・・一寸斬新な香りと酸味・・・
目先が変わって・・・良い発想です・・・
焼物
魳の若狭焼◎
カマスじゃないですか・・・確かに両褄折の魳です・・・また良い焼き加減・・・是は旨い・・・
菊花丸十○
松茸に模した・・・衣被に辣韭・・・
見た目の美しさと味のアクセント・・・ピリッとした辣韭が刺激的で美味しい
煮物
菊花蕪黄身餡掛◎
是は琴線に触れて来ました・・・黄身餡のコクと味・・・出汁を吸った蕪のふくよかな食味・・・
ぴったりマッチングして・・・最高に感じられました・・・
食事・・・
鯛菊花雑炊◎
ホール担当の男性が鯛で出汁を採った鍋の中に洗い御飯を入れて・・・作って下さいました・・・
卵は入れずに・・・食用菊を散した・・・うーん・・・繊細で・・・奥深い滋味・・・
味に飽きたらと・・・小鉢に入った・・・今が正に盛りの生イクラ・・・これも・・・絶品です・・・
デザート
栗羊羹○
甘味を抑えめに・・・栗がふんだんに寒天に閉じ込められています・・・
微妙に感じる・・・自然な甘さ・・・それを・・・大事にして・・・
下の大納言の羊羹が受け止めてます・・・
梨◎
只の・・・梨がこんなに美味しく感じるとは・・・何でですかね・・・
こんなに美味しく感じたのは・・・在りし日の小学校時代以来です
抹茶アイス○
想定内の抹茶アイスが〆でした・・・
なかなか・・・ハイレベルの料理でした・・・
所々に嬉しい驚愕も有りましたし・・・良いものを頂きました・・・
大変満足しております・・・どうも御馳走様でした・・・