メニュー・プラン : 醸しダイニング KOKORO

「New」スタンダードハイボール。香りはじける爽快なキレ味。

愛され続けるおいしさ。飲み飽きない、爽快な味。

華やかに香る。やわらかな味がする。

京都郊外の豊かな自然で育まれた、甘くなめらかな味わい。

森の蒸溜所で育まれた、若葉の香りと爽快な味わい。

檸檬とてんさい糖だけで作った自家製の発酵檸檬シロップを使用。
まろやかな酸味と深みのある味わいです。

しっかりレモンで甘くない!
酒とレモンのバランスを追求した、ど真ん中のレモンサワー!

溢れだす華やかな香りと深いコク

ノンアルコールビールテイスト飲料

ひとくちに、六つの旬が咲く。日本の四季から生まれた国産プレミアムジンソーダ。

ウイスキー樽で熟成し、ブランデーやラムを隠し味に加えた次世代の梅酒。
甘味穏やか、樽由来の芳醇で余韻のある味わいをお愉しみいただけます。

ロック/ソーダ割り

各

・グラス…590円
・ボトル…3,600円

・グラス…500円
・ボトル…3,000円

・グラス…550円
・ボトル…3,300円

・グラス…600円
・ボトル…4,500円

・グラス…530円
・ボトル…3,600円

・グラス…510円
・ボトル…3,400円

・グラス…500円
・ボトル…3,200円

・グラス…530円
・ボトル…3,600円

・グラス…800円
・ボトル…5,500円

【イタリア/ミディアム】

オーガニック栽培のぶどう使用。スミレの花を連想させる香りに、甘いスパイスのニュアンス。
やわらかな果実味とまろやかな渋み、軽やかな酸味が一体となった素直な味わい。

・グラス…500円
・ボトル…2,500円

【チリ/フルボディ】

エストレセ★★カルメネー★赤味噌に合★

夜摘みぶどうを100%使用した「星のチリワイン」。
カシスを連想させる果実の香りにチョコレートのタッチ。
厚みのある果実と程よいタンニンが特長の、飲み応えのある赤ワインです。

ボトル

【チリ/フルボディ】

キムチにはこれ！

鮮度の高いカシスのようなキュッと詰まった黒い果実の香りに、針葉樹とオークのタッチ。
力強い果実味と伸びのある酸と滑らかなタンニンが特長の、構造と凝縮感を感じる味わいです。

ボトル

【アメリカ/フルボディ】

濃厚で豊かなコクを楽しめる味わいを実現するため、土地の気候・土壌(テロワール)にこだわらずに、
カリフォルニアの400を超える農家から厳選されたぶどうをブレンドした、濃い旨ワイン。

ボトル

【日本/ライトボディ】

ごぼうや筍など、土の香りの野菜にはマスカットベーリーA

日本固有品種で作られた日本ワイン。
日本の穏やかな気候を反映したやわらかく繊細な味わいで、タンニンの量も控えめな
ぶどうの個性をいかした華やかな香りと、果実感のある心地よい味わいが特長の軽やかな赤ワインです。

ボトル

【イタリア/辛口】

オーガニック栽培のぶどう使用。
熟したグレープフルーツやりんご、黄色い花やハチミツなどを連想させる甘い香り。
フレッシュな果実味とやさしい酸味が特長の、素直でまろやかな味わいです。

・グラス…500円
・ボトル…2,500円

【チリ/辛口】

夜摘みぶどうを100%使用した「星のチリワイン」。
熱した黄色い果実の香りに、ハチミツやバニラ、カスタードプリンのニュアンス。
果実味と、程よい酸味のバランスが取れた、厚みのある味わいです。

ボトル

【チリ/辛口】

りんごや黄桃のコンポートやパイナップルのようなコクのある果実の香りに、
甘くて香ばしいアーモンドやヴァニラのタッチ。
完熟果実のボリューム感が特長の、まろやかで厚みのある味わいの辛口です。

ボトル

【アメリカ/辛口】

ダークホースシャルドネは白味噌に合う！

シャルドネをベースに、リッチでコクがあり酸味の少ないぶどう品種
ヴィオニエとゲヴュルツトラミネールをブレンド。
完熟した果実感とまろやかな味わいが特長の、もっちりボディの濃い旨ワイン。

ボトル

【日本/辛口】

千年以上の歴史を持つとされる日本固有品種で作られた、
やさしく繊細で「日本的な美しさ」のあるワイン。
和柑橘の金柑や、白い花や綿飴を思わせる香り。柔らかなアタック、中くらいのボリューム感。
やや控えめながら、しっとりと落ち着いた印象と清々しさを感じさせます。

ボトル

【イタリア/辛口】

世界で一番*売れているスパークリングワイン、プロセッコのフラップシップ。
やわらかな味わいを、柑橘を思わせるほろ苦さが程よく引き締めます。

*THE IWSR 2018 スパークリングワイン販売数量

・フルボトル …4,500円
・ベビーボトル(200ml)…1,500円