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３月６日NEWオープン＠千葉SOGO
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ネオ中華そば
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アップ
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細麺
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スープ
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餃子
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なんか洋風ｗ
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卓上
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卓上の説明書
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台湾デザート？
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3/6オープン
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supre
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
拉麺いさりび&覓茶（ミーチャ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、スイーツ、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成千葉駅から78m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター４席 テーブル１６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ |
https://ramen-restaurant-6303.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral |
| オープン日 |
2021年3月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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先日、仕事帰りにこちらのラーメン店に行ってみました。「拉麺いさりび&覓茶」さん。千葉駅や京成千葉駅から徒歩数分のところにある、そごう千葉店の１０Fにお店はあります。このフロアはわりとゆっくり座って食べられるお店がいろいろあって、たまに来たりします。ただ、百貨店内のお店なので、全体的に値段は高め。そんな中、なぜかこんなところにラーメン屋ができた！？という訳で行ってみました。こちらですが、タイトルのとおり、２０２１年３月６日にオープンしたそう。もともと船橋にある「拉麺いさりび」の支店っぽい位置づけみたいです。路面店が百貨店に殴り込みをかけるというのは、珍しい感じかも。
お店に着くと、女性店員さんが招き入れてくれました。私は、テーブル席に案内され、メニューをパラパラ見ます。こちらは食券制ではなく、オーダー、後払い制のようです。さて、私は、
ネオ中華そば ９００円
餃子３個（オープン記念） １００円（通常２８０円）
をお願いしてみました。正直なところ、何が有名なのかという予備知識はなく、一番上にあったのを選んだ。餃子は別に食べるつもりはなかったんだけど、３個という小さめのサイズがあったので、オーダーしてみたら、その日は１００円です！と言われたので、じゃあ、なおさら頼んでおこう。という感じでまんまと客単価を上げてしまった（笑）。
まず、ネオ中華そばですが、いわゆる中華そばっぽいビジュアルです。トッピングは写真のとおり、９００円にしてはいろいろのっている気がします。海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー２枚、味玉半分、なると、などがのっていたかな。海苔は船福海苔、メンマは自家製手裂き、ナルトは新潟の物なのかな？味玉は奥久慈卵の味玉で、チャーシューは、三元豚の真空低温ローストだそうです。この中でいうと、やっぱりチャーシューは、しっかり旨みがあって、確かに美味しい♪味玉はかためで好みでした。
麺は、細麺で、京都宝製麺というところの麺らしいです。エッジが立った感じの麺で、どっちかというと加水率はやや低めくらいの印象な気がする。まぁ、パツパツしてるってほどではないです。ツルっとしたのど越しと、適度な歯切れの良さみたいなのがあります。
スープについては、鶏、豚、乾物、香味野菜などを炊いたスープらしいのですが、こちらではそれを「ファイトケミカルブイヨンスープ」と呼んでいるらしい。カエシの醤油は、鹿児島のサクラカネヨ醤油というところの物を使っているらしい。味的には、どっちかと言えば、パンチは弱め。何か深い味わいがする感じのスープではない。良く言えば上品だが、私には、何ともつかみどころがないスープという印象。お店の説明によると、スープが適温になると、素材の風味や旨みを感じやすくなるなどと書かれており、実際、ゆっくり食べていると味が少し変化した気がする。スープの温度が出来立ての熱々の時よりも、ちょっと下がってきた時の方が、確かに味にまとまりが出て来る気がする。理由はよく分かりません。全体的にさっぱりした感じのスープなので、濃い味が好きな方には物足りない感じだと思います。
餃子については、小ぶりなタイプで、皮は柔らかい感じ。どっちかというと野菜多めかな。まぁ、味については、いたって普通でしょうか。まぁ、１００円なら全然ありですかね。
お店の様子ですが、わりとオシャレなカフェみたいな店内です。厨房はちょっと高いところにあり、それを囲むようにテーブルなどが配置されている感じ。カウンター席もあるみたいでした。ハンガーや荷物カゴは私の席の周りにはなかったですが、未確認です。店員さんの接客は、明るくハキハキしており、悪くない。キッチンは男性が２人くらい。ホールは女性が１人か２人くらいいたでしょうか。お店の規模にしては人がいる印象です。とりあえずオープン仕立てでメニューを絞っているとのことでした。百貨店の中の店舗なので、クレジットカードも使うことができたので、便利でした。
ごちそうさまでした。正直なところ、船橋のいさりびさんには行ったことがありませんが、また、一つ面白い店がオープンしました。スープについては、まだ伸びしろがありそうな感じですが、この値段としては、まずまずな気がしました。良かったらどうぞ。