Hamburg pâté totsuka (ハンバーグ パテ トツカ)の上品で美味い「モッツァレラハンバーグ」 : ハンバーグ パテ トツカ

千葉中央駅5分のポークハンバーグ専門店

ハンバーグ パテ トツカ

(Hamburg pate totsuka)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.30
  • サービス 3.17
  • 雰囲気 3.17
  • CP 3.16
  • 酒・ドリンク -
  • 行った 51人
  • 保存 431人

評価分布

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HAMACHI!(243)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:3.6

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2017/10訪問

  • dinner:3.6

    • [ 料理・味 3.7
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.1
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

Hamburg pâté totsuka (ハンバーグ パテ トツカ)の上品で美味い「モッツァレラハンバーグ」

2017年10月5日にオープンした,千葉市中央区のハンバーグ専門店「Hamburgpâtétotsuka(ハンバーグパテトツカ)」に行ってきました。
住所を見て思いだしたのですが,このビルの名前は,「カンガルー堂」ビル。
懐かしく思うヒトは,同世代かも。
で,このビルの「きぼーる」に面した側にお店の入り口があります。

店内は,明るくオシャレで,もちろんオープンしたてなので綺麗。
お店の外には,コースのメニューしかなくて,でも,単品でも頼めるだろうと意を決して入ってみたら,メニューがわかりにくい!
どうやら,夜も,コース以外にも,単品でハンバーグを注文することもできるようです。
また,スープとライスのセットでハンバーグ単品の600円増しというものもあるのがわかったので,それで。
ハンバーグは,
ベーコン巻きハンバーグ
モッツァレラハンバーグ
燻製チーズハンバーグ
悪魔風ハンバーグ
ブラックペッパーハンバーグ
プレーンハンバーグ
と,6種類の中から選べて,基本160g。
足りないと思えば,40g+して200gにしてもらうことも可能。この場合,200円プラスになります。
で,どのハンバーグも,特製バーニャカウダー/自家製デミグラス/フレッシュトマトソースから,ソースを選べます。
どれが美味しいかちょっとわからなかったので,お店のスタッフのお姉さんに「オススメ」を聞いたら,「モッツァレラチーズ」がオススメとのことで,それにしてみました。ソースは,ちょっと珍しい「バーニャカウダー」で。
最初に,スープが来ました。

本日のスープは,カボチャのポタージュ。
見た目よりも,たっぷりスープが入っていて,熱々で,外はひどい雨だったので,身体が温まりました。
ピンクペッパーかな,これの香りが特徴的ですね。あらごしな感じのカボチャも,とても美味しかった。
このお店,ビールもオシなようで,テイスティングのセットなどもありました。
で,モッツァレラのハンバーグ,運ばれてきましたよ。

「モッツァレラハンバーグ200g」
です。
見た目も,お店と同様に,上品で綺麗な盛りつけ。
200gにしておいて良かったなと思いました。

とろりととろけたモッツァレラチーズと,バーニャカウダーソースが一体化しています。

スープとライスのセットにしたら,「ライス」というよりは,お茶碗で出てきたので「ご飯」でした。
なので,つい,お箸を使ってしまうのですが,フォークとナイフを使いつつ,お箸に持ち替えるのは,ちょっとひっかかるので,ここは,「ライス」をお皿に盛るので良いんじゃないかと思いますよ。
ま,なにかこだわりがあるのかもしれませんが。

付け合わせは,アスパラガスとブロッコリとサヤインゲンと,このお肉を育てた飼料にもなっているサツマイモ。
この「パテ トツカ」では,千葉県産の芋もち豚が食材になっています。

で,モッツァレラが,ハンバーグの外を覆っているので,粗挽きのジューシーなハンバーグが,とろりとスムーズなチーズとの組み合わせで,絶妙な食感。お肉が旨味たっぷりで美味しいですね。味付けは,やや控え目,上品。バーニャカウダも,ハンバーグの味を邪魔しない脇役に徹したもの。よくある体育会系のがっつりなハンバーグ屋さんとは別物です。味わって食べましょう。
千葉には,ちょっとないタイプのビストロ系ハンバーグ専門店。
これで,2300円なので,高いけど美味しいというジレンマを,お客さんもお店もどう納得するかがカギのような気がします。ランチは,スープ抜きで,ライスとサラダとコーヒーが付いて,だいぶオトクな価格設定なので,とりあえずこのお店のハンバーグを試すなら,お昼が狙い目かな。完全禁煙なのは,とてもありがたいです。
ごちそうさまでした。

  • ハンバーグ パテ トツカ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ハンバーグ パテ トツカ (Hamburg pate totsuka)
ジャンル ハンバーグ、洋食、ビストロ
予約・
お問い合わせ

050-5594-4098

予約可否

予約可

住所

千葉県千葉市中央区中央4-3-5 カンガルー堂ビル 1F

交通手段

形成千葉線 千葉中央駅より徒歩5分

葭川公園駅から227m

営業時間

【月~土】
11:00-14:30
17:00-21:00(L.O)

定休日

日曜日、12/31~1/3

予算
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

席・設備

席数

28席

個室

貸切

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

4000円~5000円のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 女子会

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2017年8月5日

電話番号

043-305-5985

初投稿者

HAMACHI!HAMACHI!(243)

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