早い時間からの焼鳥；鳥とし : 鳥とし

ただ今の時期、16:00からディナーを開始している「鳥とし」へ行ってきました。
まだ千葉県は19:00まで飲めるので、少しでも早い時間から開店してるのは助かります。
久し振りでしたが、微妙にメニューが変わっていまして食べられるだけお任せも有ります。

□８串お任せ＋万願寺とうがらし＋黒龍；4600円
◆黒龍大吟醸1350円
◇お通し500円
・レバームースのバゲット○
・チーズの醤油漬け
・漬物○

◇焼き鳥；2200円
・さび
・かしわ
・ナス
・ソレリス（ももの辺りの希少部位）○
・いかだ（長ネギ）
・はつひも○
・白玉
・つくね○
追加
・万願寺唐辛子○

全体的に微妙に小振りで上品なサイズです。　前半数串までは焼きが甘い感じが有りましたが
ソレリス以降は良い感じになってきました。
今日初の食事でしたが、８串でも意外と満腹で十分だったりします。
あと、焼き鳥屋ではデフォルトの「大根おろし」が出ないので、途中で頼みましたが・・
最初から有った方が良いかと思われます。 え？追加料金掛かるんですか(^^;

先週、前を通り掛かると「鳥とし」がランチ営業を始めたみたいで、お昼なのに暖簾が掛かっていました。
焼鳥では無く食事メニューに内容を変えて、水郷赤鶏を使った鳥料理。
メニューは４品ですが、オムライスと親子丼は週替わりとの事なので正味３品
焼鳥屋が本気で作る鳥料理なので、期待しちゃいますねー

鳥としオムライス；1200円（税込）
ミニサラダ、お新香、鳥スープ付き
１０分程で出てきましたが、どの辺が鳥料理なのかな？と思ったら・・チキンライス部分と
玉子にアローカナ使用との事です。　
これは・・好きなヤツです。　酸味よりちょい甘みの有るケチャップとトロトロ玉子
量も多くて、下手な洋食屋より上の出来でした。　

焼鳥屋の唐揚げ御前；1400円（税込）
こちらは上記に加えて、大根おろしとごはんが付きます。
唐揚げは大きな物が４個、鳥の旨みだけで味付けが無くても食べられる程・・その辺の唐揚げと全然違う。
来週は親子丼食べにまた行こうかな(^^;

久し振りになりましたが、今日は焼鳥でも「鳥とし」
今までは17:00前後に店に行っても他にお客さんに会う事は少なかったですが、今日は結構混んでる。
WEBから当日予約出来なくなってしまったので、思い付きで当日予約してた今までと異なり
飛び込みで行ってみました。　とりあえず入れたので、いつもの８串おまかせで

８串お任せ＋広島 富久長＋ちょうちん；3900円（税込）
お通し＋大根おろし
◇焼鳥
・さび
・かしわ
・ズッキーニ
・とろなす
・合鴨
・うずら
・はつもと
・つくね○
追加
・ちょうちん○

この前、おみ乃でちょうちんが出なかったので・・追加してみました。
相変わらず安くて旨い。　今回はつくねとちょうちんが良かった。

雨の夜、最も人の少ない17:00に予約して「鳥とし」へ
とは言え今日は３組７名が同じ時間帯に居合わせましたが、それぞれ十分離れていました。
今日は焼きおにぎりのリベンジなのだ(^^;　

おまかせ８串＋焼きおにぎり＋熱燗；3960円

◇焼鳥
・砂肝
・さび
・蓮根
・しいたけ
・袖
・かっぱ
・アスパラ
・つくね

◇焼きおにぎり

毎度覚えてくれてる様で、定番の他は全て重ならない様に出て来ます。
納得の焼き加減と味付け。　
都内と異なるのは、七味・山椒・塩・醤油等の調味料が揃っている事で
一串の中でも味変が楽しめます。　
さて念願の焼きおにぎりですが・・ただの醤油では無く寿司醤油の様な味付けで
焼きおにぎりって、こんなに旨いのか！？　という出来でした。
帰り際、何となく見覚えのある人から声を掛けられまして・・何と寿司屋の大将でした(^^;

今日は・・仕事し過ぎて焼鳥行きたい！　という事で「鳥とし」
特に予約しなくても大丈夫だろうと突撃、特に人に近付かずに入店。
先客２組４名、広い店内に分散してるので問題有りません。

おまかせ８串;2000＋お通し;500＋日本酒;800；3600円（税込）

お通しと大根おろしは前回と一緒
◇焼　鳥
・さび
・そら豆
・かしわ
・手羽先
・新じゃが
・血肝
・ズッキーニ
・はつもと

◇焼きおにぎり

・・・待てど暮らせど出てこない、時間が掛かるとは言ってたので
最初にオーダーしといたハズでしたが、、確認すると忘れられてました(^^;
こりゃダメだ、空いてるのにこの有様。　とは言え、焼鳥は良かったのでまあ良いか。

mod's hairの店長と話をしていて話題にのぼった焼鳥店、「鳥とし」
人の居なそうな17:00に予約して訪問しました。　開店と同時に入店・・先客後客無し。
確か以前は美容室の有った場所でしたが、いつの間にか焼鳥店になっていました。
※でも開店して４年目との事
栄町の中心、交差点の角に有りまして・・向はたこ焼きの有名店が有るという立地です。
カウンターは１列に10席以上、更にテーブル席が５卓位有るでしょうか、意外と大きい器です。
予約時に2000円の８串おまかせコースを選択して訪問。

おまかせ８串＋親子丼＋焼き鳥丼（並）＋芋焼酎＋日本酒；6700円
雰囲気は都内の焼鳥店と同様以上、店を改装して間も無いので清潔感が有り何より広い。
まず、芋焼酎とお通し（お新香３種）と口直しの大根おろし

そして焼鳥開始
1)さび
2)かしわ
3)ししとう
4)エリンギ
5)はつ
6)かっぱ
7)せせり
8)ヤングコーン

鳥は水郷赤鶏を使用との事で、特に良かったのが 1)さび 7)せせり
千葉風にアレンジされてるのか？　タレが甘辛く濃いめで口に合います。
惜しむらくは、焼き台の目の前なのにカウンターが高くて焼いてる所が見えない事でしょうか・・
エンターテインメントも大事です。

そして追加の親子丼；850円
親子丼そのものはおみ乃と同等以上、何より鳥スープが美味いのが、あちらを超えています。
そして、今の時期はテイクアウトで「焼鳥丼」を出している様で、オーダー時に一緒に頼みました。
親子丼を食べ終わる頃にはレジの脇に用意されていて、そのまま会計。

テイクアウト 焼鳥丼（並）；1200円
そぼろ丼の脇に焼鳥３串が添えられて、タレが添付されていました。

飲み物は全体的に高めな印象でしたが、焼鳥そのものは千葉でこのレベルならヘビロテ決定！