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「リゾット」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 39 件
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...ース】
火入れ具合も抜群で
赤身の肉質も良く 程よい脂も甘い♪
【ホタルイカと 山菜のリゾット】
濃いめの味付けだと つい気になる
塩や醤油のしょっぱさが 全くなく
ただただ 旨み... 燻製生ハム添え
【4種のチーズのラビオリ 菊芋ピュレ】
【ホタルイカと 山菜のリゾット】
【魚介の裏漉しスープ 】
真鯛...
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...
○カステルマーニョチーズ 猪の煮込みと共に
→こちらを+1,000円で白トリュフのリゾットに変更くださった!!(//∇//)
恐らくですが、フレッシュチーズが妊婦に宜しくないであろうこともあってのこの提案。
本当に申し訳なし。。。
トリュフもリゾットも大好きな私が受けないわけがありません。しかも超高級白トリュフ。
最後ですから...
と勝手なことを思った次第です。
しかしトリュフリゾットだけでコース料金を超えてしまいそうな贅沢を味わった私としてはやはり満点以外ない...
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...円!?の連続。
・アミューズ レモンピールが絶妙
・前菜5点盛合せ 凄く豪華。鰹が絶品、カリフラワーでノックアウト
・自家製手打パスタとリゾット お願いしてお姉さまとシェアさせてもらいました
・デザートの盛合せ こんなに豪華で良いのでしょうか!...
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...
*トマトのラビオリ
じゃがいものピュレやアスパラなど様々なソースを添えて。
*鮎と枝豆のリゾット
鮎はシェフが釣った天然鮎を瞬間スモークしたもの。スモークした鮎が香り高くそれだけでも素晴らしいのに驚いたのはリゾット。
リゾットこそこちらのシェフの技術の高さが分かる真骨頂とも言えるメニューだと思いました。米の粒がたった感じ、匠の技がはっきり分かります。とにかくかき混ぜないのがコツなのだそう。本当に美味しいリゾットはフォークで美味しく頂けます。
*平目のソテー
平目はシェフが釣ってきたそう。白ワインのソースで...
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... 「イノシシとフォアグラのパイ カシスのソース」
◯パスタ 「黒キャベツを詰めた自家製ニョッキ リコッタチーズとジェノベーゼソース」
◯リゾット 「ほろほろ鳥とゴボウのリゾット」
…リゾットはフォークで食べるものだとか。アルデンテなお米のきりりとした食感がたまらないリゾットでした。
◯魚料理 「イサキのベッカフィーコ 」
…ベッカフィーコという鳥の鶏冠をイメージしたお料理で、松の実、オレンジ...
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...
初回の方でもその日のテーマや好み、量などを相談すれば、きっと期待以上に応えてくださるお店である。
野菜、肉などの素材、パスタ、リゾットやデザート、ペアリングのワイン、そして白い雰囲気。支配人はときに存在感あり、ときに気配は消し、目配りの届く方である。
5周年になられるとか...
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...分厚い金目。白ヴィーノ。
シャモトリュフソース。赤ヴィーノ。
タリアテッレ白魚と菜の花。
イタリア馬肉のリゾット。赤ヴィーノ。
仔羊炭火焼。赤ヴィーノ。
エスプレッソダブル。
以上5千チョイのコース。出ました人道的...
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...以前から気になっていたお店を選択。
「シェフ渾身のお任せコース」はどれも美味しかった。
特に、天使の海老を使ったリゾットが印象深い。今までリゾットに興味がなかった自分が、本当に美味しいと思った。
苦手な食材はないか等の確認、適度に親しみのある接客、店の雰囲気も好い...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.livedoor.jp/yomogi_lime/archives/4457837.html
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ホスピタリティ抜群でトイレは一番綺麗!ランチ5品で2000円~
...円
・アミューズ
・冷菜
・温菜
・パスタ
・リゾット
・お肉
・デザート
・食後のお飲み物
以前は、瞬 5200円にしましたが、
父母には多すぎた様で、
今回は真ん中にしました...
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...
フォアグラ濃厚ー!
オマール海老を包んだ手打ちパスタにトウモロコシ
海老のソースは間違いない
トマトリゾット桃キャビアのせ
桃をお料理に使うなんてもったいない!って
以前は思っていたけれど
桃のスープの美味しさを知ってからは
お料理に桃はアリ!って気付きました
勿論、このリゾットに桃も、アリ!でしたー♥
ウズラとベーコンのファルシ
付け合せにはジロールタケ、おおまさり、栗...
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...ここでミモザを注文しました。
食前酒でなく切り替えにも合うミモザ。
ここのミモザ美味しかった♡これ何杯でも飲めちゃう♡
・リゾット(千葉県産お米使用)
馬肉のサルシッチャ 山菜
馬肉が苦手な私でもこちらは大丈夫でした。癖がない食べやすい馬肉でした。
たけのこ...
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...
最高級カラスミがたっぷりです。
*リゾット*
馬肉のサルシッチャ 山菜
千葉県産のお米を使用したアルデンテなリゾットはシェフの得意料理だそうです。
山菜やたけのこ、ふきのうのフリットと、こちらも春満載。
ふきのとうの苦味がちょっと大人味...
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『心が躍る銘品逸品。シェフの思いのこもったお料理をご堪能・充実したコース』
...余韻までものこるほど。手打ちならではの食感のタリアテッレは平麺状で料理長特製。
【リゾット】
【馬肉のサルシッチャ 山菜】。
タケノコの入った食感のいいリゾット、お米はジャストアルデンテ。衣を纏わせてさっくりフリットにしたふきのとう、をトッピング。仕上げにかけた、幻のチーズ“カステルマーニョ”の芳香な香りがじわり。イタリア産馬肉のサルシッチャの旨味が溶け出したソースは絶品。苦みのあるふきのとう、臭味のいい馬肉、濃ゆいチーズカステルマ、まさに三位一体の布陣。究極のリゾット凄い組み合わせにびっくりな美味さでした...
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...
カラスミの量が多いのですが、レモンが入っていりことによりバランスの良い味になっているのではないかと思います。
リゾット
馬肉のサルシッチャ山菜
イタリアの馬肉、そしてイタリア高級チーズカステルマーニョを使われているとのこと。
チーズのクセ、山菜の苦味...
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...めちゃめちゃ美味しかった♪
今度から「メインは牛で」とお願いしてみよう。
馬肉もそんなに得意な方ではないですが、
馬肉のリゾット、とても美味しかったです。
デザート”餡の芋のトルタ”
めちゃめちゃ美味しい~~~♪
左利きの方は...
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店名 |
掲載保留
リストランテ サクラ(SAKURA)
|
---|---|
ジャンル | イタリアン、ダイニングバー、ワインバー |
住所 | |
交通手段 |
JR千葉駅東口徒歩15分 葭川公園駅から578m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10% |
席数 |
29席 (メインダイニング20席 カウンター5席 個室4席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) 個室は4人まで 5人以上はメインダイニングのみ 個室はチャージ有り |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 2台 他にも近隣にコインパーキング |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
ドリンク | カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
原則として子供不可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年7月12日 |
備考 |
ディナーはワンドリンク制。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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147m
348m
378m
営業時間・定休日を教えてください
■営業時間
11:30~14:30(L.O.13:00)
18:00~22:30(L.O.21:00)
■定休日
月曜日(祝日の場合、その翌日)
アクセス方法を教えてください
JR千葉駅東口徒歩15分
京成千葉中央駅徒歩10分
千葉都市モノレール葭川公園駅徒歩8分
千葉シティバス広小路バス停徒歩2分
JR千葉駅よりタクシーで本町2丁目交差点までワンメーター
このお店の口コミを教えてください
【5000名店】
先日、テイクアウトを頼んだついでにディナーを予約して「Ristorante SAKURA」へ
前回ランチへ行ってから数年経ったので、すっかり印象が薄くなってしまいました。
厨房を背にして座ったので店内の様子もうろ覚えでしたが・・今回は厨房が見える奥に一人で。
支配人の動きも良く見えます(^^;
6500円のコース+ワインペアリング+サービス料;12510円
ス...
...それに乗っからせていただきました。
コースの内容は、アミューズ、前菜3皿、パスタ、リゾット、魚料理、肉料理、デザート。自家製のパンもつきます。
以下コースの内容です。
新玉ねぎポタージュ イカスミ入り
カツオのたたき(イタリア語で何というのか失念してしまいました…)
コンソメのロールキャベツ
フォアグラと苺ジャムのパニーニ
猪肉のラビオリ
ホタルイカと筍のリゾット
ホウボウと海老のポワレ
口直しのバジルシャーベット
八千代牛リブロース肉のタリアータ
キャラメルアイスとかぼちゃプリン
コーヒー
上...