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saltylemon 口コミ1,768件フォロワー1,258人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.9
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2018/03訪問1回目

4.0

料理・味3.9
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク3.5

￥6,000～￥7,9991人

シェフ渾身のおまかせコース

東京からざわざわ行く価値あり！
お料理も素晴らしいけど、オーナーさんのホスピタリティが最高とのこと。
とこちらのお店を愛するマイフォロワーさんのお話を聞き、行ってみたい！！と言うと、メンバーを集めてオフ会のセッティングをしてくださいました。

千葉駅からもちょっと離れた場所にあるので、駅で待ち合わせてタクシーで。
すでにオーナーさんは外でお出迎え。
店内は白基調の清潔感あふれる素敵空間。

こちらのコースをいただきました。

★リストランテさくらを贅沢に味わうシェフ渾身のお任せコース（5,200円）

イタリアのスパークリングワインで乾杯しました。

★マルティーニプロセッコ（ボトル3,800円）

さて、コースのはじまりです。

＊アミューズ＊

シェフからのお愉しみ
新玉ねぎのポタージュは甘みが強く濃厚な味わい。

*パン*

フォカッチャが2種類。
すりおろしたりんごを使用した天然酵母で作られたフォカッチャです。

＊冷前菜＊

低温調理した本日鮮魚のマリネグリンピースのクレーマ
昆布じめしたアカムツ（のどぐろ）をじっくりと低温調理してあり、アカムツと昆布の旨みがより引き立った一品。

＊温前菜＊

軍鶏とホワイトアスパラのソテートリュフソース
パルマ産プロシュートを巻いてソテーされたアスパラの美味しさに感激。絶妙な焼き加減でした。
添えてあるポーチドエッグを優しく割って絡めていただきました。
トリュフの香りがたまらないね。

＊パスタ＊

白魚と菜の花のオイルベースカラスミ風味 ”タリアテッレ”
千葉県産菜の花を使用した春を感じる自家製のパスタ。
最高級カラスミがたっぷりです。

＊リゾット＊

馬肉のサルシッチャ山菜
千葉県産のお米を使用したアルデンテなリゾットはシェフの得意料理だそうです。
山菜やたけのこ、ふきのうのフリットと、こちらも春満載。
ふきのとうの苦味がちょっと大人味。
イタリアで幻とされているカステルマーニャチーズがコクをプラス。

＊お肉＊

本来は、ニュージーランド産仔羊の炭火焼きラベンダー風味
着席してメニューを見た瞬間に、どうしよう羊苦手・・・
相談すると快く牛肉に変更してくださいましたことに感謝です。
すでに長時間かけて羊に火入れしてくださっていたのに申し訳ない気持ちでいっぱい。
幹事さんに苦手食材があることを伝えてなかったので、今後気を付けないとと自分にも反省材料が。
八千代黒牛のリブロース。適度な脂肪分、そして肉質もきめ細やかで旨味をしっかりと噛みしめました。

＊ドルチェ＊
＊食後のお飲み物＊

本日のデザートは、きな粉のモンブラン。
安納芋のトルタ・黒ゴマのジェラート・きな粉のクリームと濃厚な和のハーモニー。
体にも良さそうなドルチェをコーヒーと共にいただきました。

素敵で美味しいお料理はもちろん、ホスピタリティが本当に最高でした。
楽しくワイワイ、素敵な時間をありがとう♡

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留リストランテサクラ（SAKURA）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	イタリアン、ダイニングバー、ワインバー
住所	千葉県千葉市中央区本町2-5-5 プライムスクウェア 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR千葉駅東口徒歩15分京成千葉中央駅徒歩10分千葉都市モノレール葭川公園駅徒歩８分千葉シティバス広小路バス停徒歩２分 JR千葉駅よりタクシーで本町２丁目交差点までワンメーター葭川公園駅から578m
営業時間	■営業時間 11:30～14:30(L.O.13:00) 18:00～22:30(L.O.21:00) ■定休日月曜日（祝日の場合、その翌日）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	夜のみサービス料10％

席・設備

席数	29席（メインダイニング20席　カウンター5席　個室4席）
個室	有（4人可）個室は4人まで 5人以上はメインダイニングのみ個室はチャージ有り
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 2台　他にも近隣にコインパーキング
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	原則として子供不可ただしメニューのコース料理を大人と同じように食べられる場合はこの限りではない
公式アカウント	https://www.facebook.com/リストランテ-さくら-785903248100834/
オープン日	2014年7月12日
備考	ディナーはワンドリンク制。ドリンクメニューから、必ず何らかの飲み物を最低ひとつ注文必須です。
初投稿者	葡萄党幹事長（2389）
最近の編集者	ぷんち（3858） ... 店舗情報（'18/04/08 16:03）ＰＡＰＡ３（703） ... 店舗情報（'16/03/23 12:23）編集履歴を詳しく見る