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バランスのとれた優良リストランテ。
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蝦夷鹿の煮込みソース タリアテッレ
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鶏肉の燻製とアスパラ ゴルゴンゾーラソースのニョッキ
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フランス産鴨胸肉のロースト
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前菜の盛り合わせ
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イチゴとリコッタチーズムース フィルフィーユ仕立て
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アミューズ（聖護院大根のポタージュとイカの墨煮）
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パン（りんごの酵母を使っているそうです）
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エスプレッソ
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ワイン（白）800円税込
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ワイン（赤）1000円（税込）
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千葉駅から徒歩１５分ほど。
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yoshimin+
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
リストランテ サクラ（SAKURA）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ダイニングバー、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR千葉駅東口徒歩15分 葭川公園駅から578m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| サービス料・ チャージ |
夜のみサービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
29席 （メインダイニング20席 カウンター5席 個室4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 個室は4人まで 5人以上はメインダイニングのみ 個室はチャージ有り |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 2台 他にも近隣にコインパーキング |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
原則として子供不可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月12日 |
| 備考 |
ディナーはワンドリンク制。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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食べログでは千葉県のイタリアンで最も高い点数のお店。千葉ではみつわ台のトラットリアアルベロが長い間No. 1でしたが、アルベロが凋落し、現在はサクラがNo. 1に輝いています。
このお店でホールを担当兼支配人なのが、アルベロの元支配人の菊間氏。ソムリエの資格をもつ菊間氏の料理の説明やワインのチョイスが素晴らしく、レストランの雰囲気を高めてくれます。白で統一された店内は清潔感があり、雰囲気は私が今までで訪問した千葉のお店ではダントツ。
千葉のレストランには結構訪問してきたつもりですが、味はいいのにサービスが最悪だったり、雰囲気はいいのに味は凡庸だったり、今まで、すべての項目に優れたイタリアンのレストランに巡り会えませんでした。
週末のランチに訪問。
ランチは1800円、3500円、5200円の３つのコースがあります。
1800円のコースは、アミューズ、前菜、パスタ、ドルチェ 、コーヒー
3500円のコースは、アミューズ、前菜、パスタ、メイン、ドルチェ、コーヒー
5200円のコースはお任せになり、アミューズ、冷前菜、温前菜、パスタ、リゾット、肉料理、ドルチェ、コーヒーになります。
1800円と3500円のコースはパスタ、メイン、ドルチェの選択ができます。
自分で食べたいものを選びたい派なので、今回は3500円のコースをオーダーしました。
アミューズ
聖護院大根のポタージュ イカの墨煮が入っています。かき混ぜると、大根のポタージュに魚介の旨味が加わり、スープの味が劇的に変わります。
前菜
トマトコンポートとチーズ、インサラータルッサ（簡単に言えばポテトサラダ）とサーモン、鱈とジャガイモ、豚タンなど使った豚肉料理など。どれも普通においしい。「イタリアの郷土料理」と言われてハードルが上がってしまったのかもしれません。
パスタ
蝦夷鹿の煮込みソース
鹿肉はお店の知り合いの方が北海道で狩猟したものだそうです。手打ちタリアッテレの茹で具合は好みです。鹿は全く癖がありませんでした。
同行者の鶏肉の燻製とアスパラ、ゴルコンゾーラのニョッキも食べてみましたが、普通においしい。
メイン
５種類からの選択ですが、唯一のブラス料金のフランス産鴨胸肉のロースト 赤ワインソー（＋500円）を選択。付け合せの野菜にもこだわりがあり、鴨肉をソースとともにおいしくいただきました。
ドルチェ
イチゴとリコッタチーズムース ミルフィーユ仕立て
視覚的にも美しく優秀なドルチェです。
エスプレッソ
エスプレッソが選択できました。苦味のバランスのよいエスプレッソでした。
ワインは白と赤をグラスでお任せしました。菊間氏に選んでいただいたワインは白が800円赤が1000円税込。これは都内と比べると非常にリーズナブル。赤はピノノワールでした。
他の方のレビューを見ると「千葉で一番のイタリアン」という記述が結構あります。確かにそうかもしれません。あくまでも「千葉では一番のイタリアン」なのですが。それでも都内でも十分勝負していける優秀なレストランだと思います。
このお店の宝は支配人の菊間さんのサービスでしょう。彼のサービスがなかったら印象は全く変わると思いました。素敵なサービスにもかかわらずサービス料はありません。拍手！