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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
濃麺 海月(コイメン クラゲ)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
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ラーメン 百名店 2022 選出店
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ラーメン 百名店 2019 選出店
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ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東千葉駅から徒歩5分 東千葉駅から177m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
6席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗横の空き地は当店の駐車場ではないのでお客様は車を停めないで下さい 近隣にコインパーキング多数あり。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年4月2日 |
備考 |
臨時休業が多いお店です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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煮干濃麺。その名前の通り、たしかに濃い麺。
一瞬の見た目は、あの伊藤のラーメンのように
スープが少ない煮干しラーメン。だがしかし、
箸やレンゲを入れた瞬間、そのスープの濃さが
実感できる。濃厚煮干し。そう言うことか。
この煮干しの感じは好きだが、もっとスープの
粘度が薄い方が自分の好みには合っているかも
知れない。ならばとあっさり清湯が気になる。
取り敢えず、麺とスープをざっくり混ぜた方が
良さそうなので混ぜる。細麺。低加水かな。
パッツンとした歯触りがいい。小麦感もあって
かなり美味しい麺。出汁も味も濃いスープと
真っ向勝負できる印象。
煮干しラーメンの定番だと思っている玉ねぎの
みじん切りもいい仕事だ。ちょっと玉ねぎ感が
弱い気がしないでもないが美味しい。2種類の
チャーシューもいいと思う。
...やはり...俄然として清湯スープが気になる。
気になるので日を改めていただいた。あっさり
純煮干清湯のにぼしらーめん。見た目は濃麺と
同じようにややスープが少なめ。煮干濃麺と
みじん切りの玉ねぎは同じも、チャーシューが
異なっていた。
スープは清湯な透明感はないが、サラッとした
口当たり。煮干し感は強い。粘度をもってする
濃さよりも爽やかさのある煮干し感が、鼻腔に
広がるイメージ。苦味やえぐみも合わせて、
とても嬉しい煮干し感だ。塩分はそれなりに
強いが、主張のあるストレートの細麺と絡めて
いただけばまとまっている印象。
チャーシューは先日いただいた濃麺より、肉の
旨味があるような気がする。一種ハムのような
感じもありとても美味しいと思う。基本的に
チャーシューは重視していないが、これならば
敢えていただきたい。
今回は味玉もいただいたが、割ると中の黄身が
流れ出すやわらかさ。この加減がいちばん好き
なので、とても美味しくいただけた。黄身も
甘く、塩味もちょうど良く気に入った。
ごちそうさまでした。
松戸や船橋、柏辺りにはよくラーメンを食べに
行くし、千葉もそう遠くもないと思うが、
気軽にラーメンを食べに行ける距離でもない。