estY備忘録(^^) : estY

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Oliver005

Oliver005(20)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]20代後半・女性・東京都

8

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク3.0
  • 使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999¥1,000~¥1,999
8回目

2019/05訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥8,000~¥9,999

estY備忘録(^^)

約4か月ぶりの訪問!
久しぶりすぎてテンション上がると共に来れなかった自分を責めるところです(笑)

今回も顔馴染みという事もありスムーズに案内してもらいました。
久々の訪問でも忘れられていなくて安心です、、

1杯目にカヴァ(シャンパーニュ)を頂きスタートです。
いつも通り季節のお任せコースをチョイス

・ヤリイカのカルパッチョ
歯ごたえのある野菜を沢山使い、オリーブオイルと塩こしょうのみで味付け
ヤリイカは甘くまろやかな舌触りで美味しかった
・鮎のスモーク、生ハムメロン きゅうりのクリーム
鮎のスモークは初めてでした、口に入れるとぶわっと燻製の香り
淡白な鮎の味をがらりと変えるような1品
さっぱりとしたきゅうりのクリームは生ハムメロンと相性が良くさわやかな感じ
・マッシュルームのポタージュ
キノコ独特の味ががっつり。とても飲みやすく美味しかった。
パンとシャンパーニュとも合います
・毛ガニとウニのパスタ トルテッリ
私の大好きなトルテッリが今回も豪華な1品に完成されていました
毛ガニの出汁にコンソメをスープにしたスープ仕立てのパスタ
トルテッリに包まれたのは毛ガニとウニ。実は苦手で食べるのを躊躇しましたが食べられました。事前に伝えて置くべきだったのですが…;すいません。
パスタの上には毛ガニが乗っていて蟹の香りもぶわっと来る感じが良かった
・サーモン クリームソース バターパン粉を乗せて 魚メイン
しっかり火の通った大き目のサーモンをクリームソースで頂きます
クリームソースにはヨーグルトをメインに西洋わさびレホールを混ぜているのでピリッとしたアクセントのあるソースを楽しめます
・ラムチョップ 肉メイン
やわらかいラム肉を贅沢なサイズを頂きます。こちらの味付けもオリーブオイルと塩。それだけでも風味をしっかり感じる事が出来て美味しかった。
付け合わせのジャガイモはグラタン風、ポテトグラタンで、
ドフィノワという料理だそうです
ホクホクでまったりした舌触り、癖になる味で美味しかった
マッシュポテトも好きだけどこういう逸品も好き!
・アーモンドクリームパイ バナナのソテー
締めのスイーツはアーモンドクリームパイ、サクサクの生地にアーモンドクリームを挟んだもの。一番下にフランベしたバナナのソテー
これがまた合う…!とても美味しかった。

1杯目にいただいたシャンパーニュ以降ずっとお水を頂いておりました。
ここで出て来るものはどれも印象深い料理なので飽きないですし
癖になります。笑

とりあえず今回もすべて美味しかったし
今後もサボらずに来たいです…(^^)v

  • estY - 店内1

    店内1

  • estY - 前菜

    前菜

  • estY - カルパッチョ

    カルパッチョ

  • estY - ヤリイカのカルパッチョ

    ヤリイカのカルパッチョ

  • estY - 鮎スモーク、生ハムメロン

    鮎スモーク、生ハムメロン

  • estY - 2品目

    2品目

  • estY - 胡瓜クリーム 生ハムメロン 鮎スモーク

    胡瓜クリーム 生ハムメロン 鮎スモーク

  • estY - 前菜

    前菜

  • estY - マッシュルームポタージュ

    マッシュルームポタージュ

  • estY - マッシュルーム

    マッシュルーム

  • estY - 3品目

    3品目

  • estY - 毛ガニとウニのトルテッリ

    毛ガニとウニのトルテッリ

  • estY - パスタ

    パスタ

  • estY - 4品目

    4品目

  • estY - サーモンバターパン粉

    サーモンバターパン粉

  • estY - 5品目 魚料理

    5品目 魚料理

  • estY - サーモン ヨーグルトレフォールソース

    サーモン ヨーグルトレフォールソース

  • estY - ラム

    ラム

  • estY - 6品目

    6品目

  • estY - ラムチョップ!

    ラムチョップ!

  • estY - ラム ドフィノワ

    ラム ドフィノワ

  • estY - 7品目

    7品目

  • estY - アーモンドクリームパイ

    アーモンドクリームパイ

  • estY - スイース

    スイース

  • estY - 締めデザート

    締めデザート

  • estY - アーモンドクリームパイ フランベバナナソテー

    アーモンドクリームパイ フランベバナナソテー

7回目

2019/02訪問

  • lunch:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 3.0
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

ランチも手抜かず

久々にランチ訪問(^^)
前回のランチでドリンクサービス券を頂いたので仕事の合間ということでウーロン茶
お酒も選べるお得な券です、笑

ランチはコース@1700
・前菜3種盛り
・メインの選べるパスタ
・選べるデザート
・珈琲又は紅茶

私は定番のにんにくトマトスパゲティと
デザートにはラピュタパン風に魅せたパウンドケーキです。
付け合わせのマショマロを炙ってとろり・・
見た目も綺麗で味も最高でした。
前菜のビンチョウマグロ、人参のポタージュも美味です。

Lunchを優雅に美味しい時間でした(*^^)

  • estY - 前菜盛り合わせ

    前菜盛り合わせ

  • estY - にんにくトマトスパゲティ

    にんにくトマトスパゲティ

  • estY - グリームブリュレ

    グリームブリュレ

  • estY - ラピュタパン

    ラピュタパン

  • estY - 入口看板の裏側

    入口看板の裏側

  • estY - 前菜Ⅲ種

    前菜Ⅲ種

  • estY - スパゲティ②

    スパゲティ②

  • estY - ひとみ人参など揚げ物

    ひとみ人参など揚げ物

  • estY -
  • estY - 魚介のアラビアータ

    魚介のアラビアータ

  • estY -
  • estY - ビンチョウマグロ

    ビンチョウマグロ

  • estY -
  • estY -
  • estY -
  • estY - 選べるパスタメニュー

    選べるパスタメニュー

  • estY -
6回目

2019/01訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999
  • estY -
  • estY -
  • estY -
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5回目

2018/12訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

今月の季節のコースも大好物

今回はいつも大変お世話になっている食通な姉さんと忘年会でした。
estyに来たい!と言って頂きついに実現。
生スパークリングやら白ワインまで堪能(^^♪

そして季節のコースは以下
1品目
ぶりしゃぶ、あん肝、白子
きっと苦手な人も居ると思うが食べやすく季節感あふれた前菜であった、
味付けは独自の和風な感じのテイスト

2品目
カリフラワーのポタージュ あさり、からすみとトリュフの粉末有り
香りが高くカリフラワーのポタージュもしつこすぎずジョッキで飲みたくなる一品でした
さらさらしているが味はしっかりしている

3品目
小松菜、などジュノベ風スパゲティ
チーズが沢山使用されているのにも関わらずチーズはアクセント

4品目
鱈とルビーのポテト
一見ソーセージのような色と形のじゃがいもだけど、素材を生かした鱈を引き出すように
ルビーのメークインポテトがすごく合う

5品目
鶏肉とビーツなどの野菜
説明不足で申し訳ないところだけど、鶏肉は身が締まっているけど柔らかく
野菜は揚げているけど甘みが沢山引き出されている
トリュフのスライスした物がのっているので香りも楽しめる
鶏肉にソースなどはかかっておらず臭みや癖のない肉本来の味を楽しめました

6品目 アラカルトで追加
くりぬきチーズのリゾット
これはもう大好きで毎回頼む1皿
濃厚なチーズに生ハムと今回は特別に白トリュフをトッピング
美味しすぎてこれだけの為に通う価値もある

7品目
デザート
温製チョコレートタルトとピスタチオのジェラート
どちらとも大好きな1品。
温かいまま提供して頂くチョコレートタルトは濃厚だけど食べやすく不思議な感じ
聞くところによるとクレームブリュレのような感じで作るそうです。(笑
ピスタチオのジェラートはあっさりしていてお口直しのような感じもするが
甘いものが苦手な人にもおすすめできる物

今回はこんな感じの季節のコースでしたが
最高な時間でした(*^^)v

  • estY - 前菜 ぶりしゃぶ

    前菜 ぶりしゃぶ

  • estY - カリフラワーポタージュ

    カリフラワーポタージュ

  • estY - からすみ、トリュフ

    からすみ、トリュフ

  • estY - ジュノベ

    ジュノベ

  • estY - 鱈 ルビーメークイン

    鱈 ルビーメークイン

  • estY - 魚

  • estY - 鶏肉 野菜

    鶏肉 野菜

  • estY - デザート

    デザート

  • estY - チーズリゾット

    チーズリゾット

4回目

2018/11訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥6,000~¥7,999

ジョッキで飲みたいポタージュ

今月の2回目利用、毎度おなじみの季節のコース!
11月ならではというよりかは秋冬ならではの旬の食材をふんだんに利用したコースに舌鼓してきました!

コース内容は…
前菜
・キハダマグロ
これがまた美味しい…エシャロットの風味も加わってボリュームのある素晴らしい一品

・蒸し牡蠣
その名の通り蒸した牡蠣にオリジナルの味付けをされた一品
ふんわりしていて食べやすく100個くらい食べたくなるやつ

・マッシュルームとフォアグラのポタージュ
これがまたすごい、、濃厚で独特な風味を持つ食材を使用しているものの
マッシュルームがまろやかさを生み出していてゴクゴク飲めてしまう・・・

・キレド野菜
千葉ならではの四街道で取れた野菜、特に味付けをしている訳ではないので
野菜本来の甘さや旨みが口の中で広がる感じ

・ジビエのボロネーゼ風パスタ
その名の通りジビエ(いのしし)を使用したボロネーゼ、ペンネパスタ
濃厚で美味しいジビエのボロネーゼを堪能しました

・ヒラメのポワレ
ふんわりとしたヒラメの下にはマッシュポテトと赤ワインソース、もちろんボジョレーヌーボー!
ヒラメは身がふんわりしているのに味はしっかり保たれていてとっても美味!
マッシュと赤ワインソースが良く合う

・ジビエのレバーステーキ
ここでもジビエです、がしかし、レバーです!これが驚きの食感なんです。
食べた人にしかわからないけど食感は砂肝や牛タンのような串にあるレバー独特の柔らかさではなく
ぷりぷりなレバーと言うべきでしょうか?…味付けも最高なんです。
下にひいてあるクレソンがまた香りを漂わせます

・パリブレスト
今月のスイーツ、パリブレストも2度目ですが何度食べてもおいしい。
クリームはしつこくなくペロリといけます、大人のパリブレストです。笑

そしてまたプレートをご用意していただきました。笑
いつもありがとうございます!

  • estY - キハダマグロの美味しいやつ

    キハダマグロの美味しいやつ

  • estY - 蒸し牡蠣の美味しいやつ

    蒸し牡蠣の美味しいやつ

  • estY - マッシュルームとフォアグラのポタージュ

    マッシュルームとフォアグラのポタージュ

  • estY - キレド野菜

    キレド野菜

  • estY - ジビエのペンネパスタ

    ジビエのペンネパスタ

  • estY - ヒラメのポワレ、赤ワインソースはボジョレー

    ヒラメのポワレ、赤ワインソースはボジョレー

  • estY - クレソンとジビエのレバーステーキ

    クレソンとジビエのレバーステーキ

  • estY - パリブレスト

    パリブレスト

  • estY -
3回目

2018/11訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0

粋な計らいもあるよ

月二回のペースで訪問してます
今月のコース料理も大満足!

母と自分の誕生日お祝いに利用させていただきました( ´ω` )
流石といったところですね、、

今回のコースは

・蒸し牡蠣
初めての味、あっさりとしていて食べやすい
・カブのポタージュ
ほんのり甘くしつこくない
・サバのプッタネスカ
オリーブ、ケッパーをふんだんに使用
・ヒラメのポワレ
周りの赤ワインソースにボジョレヌーボーを使用、マッシュポテトも美味
・ジビエのレバー
初めてのジビエレバー、ぷりぷりで食べやすく
濃厚な一品
・パリブレスト スイーツ
最後のデザートはパリブレストに
誕生日プレートの施し、相棒のOliverを書いていただきました。感動のワンプレート

これに自家製のパンが付いてきます。

そして2種類のボジョレヌーボーを
グラスで1杯ずついただきました。

毎度いたれりつくせりなディナータイムです。

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2回目

2018/09訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0

一つ一つが丁寧です
見た目も楽しめて味も最高!
千葉にここを超えるお店はないと思います( ´ω` )

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1回目

2016/01訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

1月頃お伺いしました。
初見で入りましたが、店員もオープンな感じで
店内は高級感もありましたが
アットホームな雰囲気ですぐに居心地良かったです。

5人で行きましたが、
沢山頼んだ中でもチーズリゾットが
格段に美味しく、永遠に食べたくなる
濃厚なリゾットでした。

他にも、とれたて鮮魚のアクアパッツァも
三種の魚を使用していて
とても美味でした。

ソムリエの方も、愛想良く
気さくで話しやすかったです(^^)

是非また伺います!

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 estY (エストワイ)
ジャンル ビストロ、イタリアン、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5595-0994

予約可否

予約可

キャンセルまたは予約変更時
必ずお電話にてご連絡下さいますようお願い致します。
(ネット予約のお客様はネットから予約の変更またはキャンセルをお願い致します。)

住所

千葉県千葉市中央区新町15-13 2F

このお店は「千葉市花見川区幕張本郷2-8-9」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR千葉駅から徒歩3分(西口、東口)
京成千葉駅から徒歩3分

千葉駅から223m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ
12:00〜14:30(L.O13:30)
ディナー
18:00〜22:30(L.O21:30)

定休日

日曜日

予算
[夜]¥5,000~¥5,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥2,000~¥2,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

席・設備

席数

66席

個室

(4人可)

貸切

(20人以下可、20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙 分煙

個室と一部テーブル席 禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

公式アカウント
オープン日

2016年12月1日

電話番号

043-301-2127

初投稿者

SekiTaku777SekiTaku777(0)

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