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店舗基本情報
| 店名 |
雷神 角ふじ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
043-266-8687 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道357号線沿い、「蘇我陸橋北側」交差点近く 蘇我駅から1,449m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （全てカウンター席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 少し離れた場所 ３台、店の前、横はとめられません |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月8日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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国道357号沿い、蘇我陸橋近くにあるこちら「雷神 角ふじ」
かつては頻繁に足を運んでいたものの
近年は千葉駅界隈にも二郎系のお店が多数出店したことからご無沙汰となっており
数年ぶりに同店をランチ訪問することとなりました
日曜日のお昼直前に伺うものとなり、既に店内は満席
先に券売機で食券を購入後、店舗付近に並び待つものとなります
ちなみにメニューの方はというと、ガッツリ野菜にチャーシューが盛り付けられた
ふじそばに始まり、辛ホルモンの乗った雷神そば
いずれも醤油、塩が提供されている他
チャーシュー盛り盛りの豚そばに、つけ麺となるづけそば各種
上記した品々に加えまして、まぜそばが頂ける他、盛り付けを小ぶりにした？女子盛なども頂けます
そんな品々並ぶ中から本日は、本日は特製塩そばを頂いてみる事に
■ 特製塩そば
食券を手渡す際に、各種好みを確認されるものとなりますが、本日は全て普通にてオーダー
大ぶりなチャーシュー2枚に味玉
メンマに加え、たっぷりもやしが早くも満足感を与えてくれます
それではまず、スープからとなりますが、微乳化されたこちらのスープ
トロッとした舌触りから、甘みと旨味がしっかり味わえます
豚骨系の旨味が伝わってきますが、決して強くなりすぎず
塩味も良い塩梅に調整されており、スープの持つ旨味がストレートに伝わってきます
醤油の様なシャープさこそ感じませんが
しっかりした旨味ではあるものの、それをしつこく感じさせず
とは言え、しっかり入った背脂の甘みも感じられ
濃厚な味わいでありながら重たくならない、食べやすさと満足度の双方が味わえます
続いて麺についてですが、これはもう言わずもがなの極太麺
茹で加減は普通でのオーダーとなりますが
それでも十分、しっかりした歯ごたえを感じさせます
ワシッとしたその食感もあり、食べ応えも十分
加えてたっぷりの野菜入りとなりますので、普通サイズでも十分に満足を得るボリュームある一杯で
続くトッピングの方にも、しっかりしたサイズ感、厚みのチャーシュー
中までしっかりタレが染み入り、その美味しさはやっぱり格別
本日は特製を選んでいるので2枚入りとなりますが
このチャーシューを存分に味わえる、ブタダブルないしトリプルを選べば・・・と、ちょっと後悔
そんなガッツリ＆旨味満載の中で
心地よいアクセントと箸休め役を果たしてくれるのがメンマの存在
更に、意外な美味しさを得るものとなったのが味玉でして
良くあるタイプと思いきや、こちらの味玉からは系出汁の味わいが満載
甘みの中に出汁の旨味を感じるものとなりまして
やっぱ特製トッピングを選んで良かった、と意見は二転三転するばかり
なにより顕著に感じたのがスープの美味しさでして
日頃は醤油を選んでしがちなところ、本日は塩にてオーダー
このためか、スープそのものの美味しさをより顕著に感じるものとなりまして
久々の訪問ながらも、こんな美味しかったか、とあらためて満足と充足を得る一食となりました。
なお、お店の詳細やメニュー等に関する情報は
https://barconcertvienne.com/ramen/41061/
こちらの記事をご参考下さい