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駅裏にて遇う。 天麩羅の揚げ、分けられた汁。一茶庵系蕎麦、よい。
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眞論酔徒
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店舗基本情報
| 店名 |
亀八庵
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、天ぷら |
|
予約・ お問い合わせ |
043-302-4628 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新千葉駅から徒歩０分 新千葉駅から40m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 （カウンター4席、テーブル18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年9月15日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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・ワッセ、ワッセ、、命懸けはできぬも、イノチは繋がねば....とほ～～
ひとという者は、いつになったら、ノンビリできるんだろ～ネ。ワッセ...
踏切を渡っていると、ふとサッキが・・振り返ると、駅越しになにやら店らしきモノが・・
何者だっ、、Ｖ字に取って返す、、なんだか新店～ん。 蕎麦屋とな。「亀八」と申すか。
何故、ここなのじゃ。駅直近なれど、車も入れぬ、人通りもない。ちょっとオーエンしちゃおっ。
急遽、お蕎麦に。「どれどれ～」店内。無理せぬところで、客への配慮は整っておる、適切。
カウンター５席、４人席Ｘ３ ６人席Ｘ１...充分なスペース、蕎麦打ち部屋あり、、
ご夫婦で切盛りしておられる、 これから仲良く励んでいくんだろうね～
一生懸命な、連携、、ココロでつながっているカンジ・・ 心地よい空気だ。
おすすめとある、「天せいろ」とぉ～、饂飩もやっておられるのか、
そういえば、今饂飩ブームらしいが、東京昭和人は食べぬな、
小さい頃から家族で行く「更科堀井」一度も食したことは無い。 そもそも無かったかも。
振り返るとうどんは食べてないな～ おそらく昔は小麦事情が乏しかったからか、判らぬ。
でぇ、結局「天せいろ」と蕎麦と両方愉しめる「合盛り」あい・もり♪ おおもり♪
「汁」をお持ちくださった、、二つ。 蕎麦用と饂飩用だそうな。
・蕎麦用
山葵、おろし
・うどん用
生姜、胡麻
・天麩羅用
塩、天汁、おろし..が添えられて
「天麩羅」
海老２、キス、舞茸、人参、茄子 ほどよきもの。
ご主人はネクタイを締められ、正装して天麩羅を揚げています。
真摯な拘り感が態度から醸される・・よいですね、姿勢からしてよいわ。
「天麩羅」 チームルールはツレの好みで決まる、残ったものを戴くカンジ。
ここで、なんだかな気づき、海老の尾側だけ置いてある、きすがちょびっと...
野菜は、ツレ側に確保されていますね。 私は野菜は好まぬが、天麩羅は戴くのさ..
「野菜嫌い」で括られたようですね、、折をみて話そう、ここで言うのもなんだろうな、、
どれどれ、、「しゃくっさくっ」口どけのよい衣、巻きより大き目の車、いい香り。
一度凍っておらぬ、生からのお揚げ、全く香りが異なるのねぇ、旨いわ＾。
蕎麦は、エッジがきれい丁寧な蕎麦切り、揃っているし端切れもなく整っています。
更科様の喉越しがしなやかというより、強い蕎麦の細切り。香りも風味もよろしいわ。
饂飩が、想定外によい。しっとりと好い感じに濡れ煌めいている。
まず、食感がいい、ちゅるすべ～ そうか饂飩はカム必要がある、小麦の味がこなれている。
きちんと寝た、いい感じの風味。 この饂飩はいいな～、
そういえば饂飩を好まないのは、昔のうどんのイメージって、スーパーなほにゃほにゃからキテルのかも。
汁だが、饂飩と蕎麦に分けられた意味が、おおいにあります。 鰹と昆布ベースでかえしが異なる。
汁を逆にしてみたら、全く合わない、それぞれ分けている理由があります。上手く考えられて。
あら＾偶然おじゃまして、おいしい食事を、気持ちよく戴けました。
ご夫婦の意気の合った仕事.. 良いものを観た。 他人同士上手く生きるには、なにかが。
ごちそうさまで～す。 お代は３だったか４枚なカンジ、
・・おーえんココロが満たされる、おまけつき。 いいお店でした。 ワッセ、わっ せ...重い